製品マーケティングの終焉はコリアンダー？

コリアンダーは好きですか？答えが何であれ、コリアンダージュースのグラス、コリアンダーピザ、あるいはコリアンダーの香水のボトルが目の前に現れたら、きっと「文句を言いたくて」試してみたいという欲求を抑えることはできないでしょう。ブランドがコリアンダーと頻繁にコラボレーションするのはこのためです。論争や好奇心が生じると、消費者は好奇心を抑えることができず、ブランドの「コントラスト」刺激にお金を払うことがよくあります。これがコリアンダーマーケティングに隠された「トラフィックコード」です。

コリアンダーは魔法の種です。コリアンダーを愛する人たちは世界中に植えたいと望み、コリアンダーを嫌う人たちは世界中のコリアンダーをすべて抜き取りたいと望みます。真のファンと嫌悪者の間の争いにより、コリアンダーは調味料の世界で話題の王様になりました。コリアンダーは期待に応え、調味料業界から食品、飲料、さらには香水業界にまで進出してきました...

誰からも「成熟していて安定している」と評価されてきた匯源ジュースは、つい最近、大ヒット飲料である100%コリアンダージュースを発売しました。真っ青なグリーンのコリアンダーのパッケージと「あなたの葉は香ります～私のそばにいてくれたらいいのに」というコピーが、たちまち注目を集めました。

一部のネットユーザーは「飲み物を買っているのか、それとも調味料を買っているのか？これで直接料理ができる」と冗談を飛ばした。 「え？フルーツ界を征服したの？」 「あ？コリアンダーは食べるけど、ちょっとショックだわ」

偶然にも、ピザハットも好奇心に基づくマーケティングの波を起こし、今年をダブルの爆発的なスタートを切りました。 2月19日には新商品「たっぷりパクチーとセンチュリーエッグのビーフピザ」と「パクチーとレモン」を発売した。コリアンダーとセンチュリーエッグの組み合わせは、中華風イタリアンナンになるのでしょうか？ピザハットがコリアンダー製品を発売するのは今回が初めてではない。昨年10月の「コリアンダーと赤油の豚耳ピザ」が今でも鮮明に記憶に残っていて、コリアンダーって何種類あるんだよ！と叫びたくなります。

1. 長年にわたりブランドがコリアンダーに付けてきた名前

Morketingの不完全な統計によると、コリアンダーインスタントラーメン、コリアンダーヨーグルト、コリアンダーポテトチップス、コリアンダーロリポップ、コリアンダーアイスクリーム、コリアンダー香水なども存在する。

コリアンダーマーケティングの人気はトップスターと密接に関係しており、そのトップスターとは王一博氏です。コリアンダーは、バイク、スケートボード、ストリートダンスと同様に、彼にとって強く結びついたラベルです。王一博氏のトラフィックは業界関係者全員の目に明らかだ。しばらく前、彼がカディを支持したことにより、ラッキンコーヒーはモーターサイクルシスターズ専用のコーヒーを発売せざるを得なくなった。上位トラフィックに少しでも動きがあれば、マーケティングには良いタイミングであることがわかります。

王一博が大人気となった2020年は、コリアンダーが多くのブランドに愛用された年でもありました。今年、王一博が支持したブランドの一つとして、アムールは「最も有効に活用した」と言える。同社は王一博のファンのために特別にコリアンダーヨーグルトを発売した。発売と同時にすぐに話題になりました。一部のネットユーザーは「トップノートは普通のミルク風味、ミドルノートは軽いコリアンダー風味、ベースノートはセロリ風味」とコメントした。

「トップスターはコリアンダーを食べるのが大好き」というトレンドに乗った他のブランドとしては、来易芾や上好家などがある。来易芾はコリアンダーロリポップとコリアンダービスケットを発売し、尚好家はコリアンダーポテトチップスを製造した。これらはすべて、王一博と同じ製品の看板の下でファン経済を活用することに成功した。ネットユーザーらは、ロリポップは主に甘酸っぱい味で、ほんのりコリアンダーの味がするが、ポテトチップスはポテトチップスそのものの味だと報告した。

2022年、コリアンダー自体の流通も始まりました。マクドナルドは限定版コリアンダーサンデーを発売した。刻んだコリアンダーが入ったグリーンのジャムは、見た目はなんとも表現しにくいですが、ライムの味がするだけなので、コリアンダーが苦手な人でも食べられるそうです。

販売期間は21日から25日までのみです。24日は世界反コリアンダーデーであり、25日はコリアンダーが「反」になるはずだからです。期間限定＋新奇性は商品マーケティングの一般的な手段であり、組み合わせることで効果が倍増します。

昨年5月、白洋はコリアンダー入りのインスタントラーメンを発売し、大きな注目を集め、Douyinでの上場初日に完売した。そして、商品のロングテール効果により、現在もライブ放送室では特別セールが行われています。

白洋のコリアンダーインスタントラーメンは、コリアンダーを使用していると主張しているが、コリアンダーとはまったく異なる味の上記の製品とは異なります。このインスタントラーメンには、実際にコリアンダーの頭が 5 つ入っており、麺にはコリアンダーの粉末も加えられています。上記の商品がパクチー好き以外の人でも試すことができるのに対し、この商品はパクチー好きだけが楽しめる商品と言えるでしょう。

Baiyang は製品マーケティングをサポートするために、オフラインでポップアップ ストアも開設しました。清らかな緑の空間にコリアンダーの香りが充満し、勢いはかなりあります。デビューしてすぐに定番商品になったそうです。景観作りに多大な労力を費やす目的は、一方では消費者の体験と粘着性を高めることであり、さらに重要なことには、ソーシャルメディア上での話題の普及の勢いを高めることです。

コリアンダーと食品や飲料のコラボレーションは受け入れられますが、特に高級ブランドや国際ブランドの場合、コリアンダーが香水界に入ってくるというのは少しとんでもないことです。

「スペインのエルメス」とも呼ばれる高級ブランド、ロエベは2020年にコリアンダーの香水を発売した。インスピレーションはイギリスの王立植物園から得たと言われている。同シリーズの商品には、ビーツ、トマトの葉、エンドウ豆なども含まれており、自然の味を取り戻すことを目指しています。

ジョー マローンは、「ラベンダー & コリアンダー」と「ワイルド ストロベリー & コリアンダー」も発売しました。ネットユーザーたちは、最初は変だと思ったが、実際にはかなりいい香りがしたと話した。それは食べ物の刺激的な匂いではなく、ほのかなハーブの香りでした。

2. トラフィックパスワードになるには、論争と好奇心が必要

コリアンダーが人気がある理由は、その独自の特徴にあります。コリアンダーはその独特の味のせいで常に議論の的となってきました。冒頭でも述べたように、コリアンダーが好きな人は毎食食べたいものですが、コリアンダーの味を遺伝的に受け入れられない人もいます。その結果、コリアンダーは、北と南の間で甘いお団子を食べるか、塩辛いお団子を食べるか、冬至に団子を食べるかお団子を食べるかという論争と同じように、ホットな話題になりました。

しかし、製品マーケティングには多少の無関係な論争が必要になります。これが、Ai 製品が Cilantro と共同ブランド化されている理由の 1 つです。

人間は、一方ではアイデンティティと帰属意識を獲得し、他方では小さな権利のために戦いながら、自分を表現したいという欲求を持って生まれます。このプロセスを簡素化するために、人々はそれを表現するシンボル、つまりラベルを付ける必要がある。例えば、マクドナルド、東門（ワニ）、コリアンダーゲートなどの i-person、e-person などである。人々は何かに対する好き嫌いを表現することで仲間からの支持を得ると同時に、消費者としての権利を主張します。

このプロセスは、人々がソーシャル メディアで広く議論し、ブランドの声とユーザーの粘着性を構築するため、ブランドにとって非常に価値があります。

もう一つの理由は、それが十分に好奇心をそそるからです。

今日の消費者の感情的な閾値はますます高くなっています。従来のマーケティング活動では、もはや顧客を刺激することはできません。消費者の注意を引き、好奇心に対してお金を払わせるには、もっと斬新なものが必要です。

前の記事で紹介した商品はどれもコントラストを利用して斬新さを演出しています。コリアンダーアイスクリームを試してみたり、コリアンダーの香水を嗅いでみたいという消費者の需要は、実際に作り出すことができます。

ほとんどのブランドにとって、好奇心マーケティングは短期的な戦略であり、その目的はブランドの露出を高め、消費者とコミュニケーションを取り、活気のあるイメージを示すことであるため、製品のライフサイクルはそれほど長くありません。しかし、白陽は特別です。コリアンダーのインスタントラーメンは今でも常連客です。おそらく白楊は、コリアンダーをマスタード風味のような人気トレンドにするのに本当に役立つでしょう。

著者: ティアナ

出典：WeChatパブリックアカウント「Morketing（ID：Morketing）」