顧客工場監査 - 農産物加工企業

近年、食品安全、品質保証、サプライヤーの格付け・評価のニーズから、一部の顧客は製品を供給する国内サプライヤーに対して定期的な品質・安全性検証を実施する必要があり、顧客による工場検査がトレンドになっています。

近年、人々の生活のペースが加速し、生活水準が向上し、農産物の供給源の安全性が向上し、工場管理が進歩するにつれて、大量の中国の加工農産物が国内外のスーパーマーケットの棚に直接並べられたり、ファストフード大手の指定供給商品になったりしています。これらの農産加工品は、減容・標準化、安全性、栄養性、衛生性、保存性、持ち運びやすさ、直接消費、調理性、配合性など多くの利点があり、「ファーストフード」の特徴を持っています。

現在、中国の農産加工品は、自社ブランドで生産されているか、OEM（相手先ブランド製造）で生産されているかにかかわらず、これらの製品を生産する拠点や工場では、一般的にGAP、HACCP、GMP、QS、ISO22000、ISO9000などの食品安全管理および品質管理システムを積極的に導入しているため、食品の安全性が保証され、製品の品質が顧客と市場の支持を得て、社会の高品質食品供給の主流となっています。それにもかかわらず、一部のバイヤー（主に欧米の顧客、国内の大手スーパーマーケット、ファーストフード業界の大手など）は、依然として独自の工場検査基準に従ってサプライヤーと工場を監査します。この種のレビューは、購入者自身の QA 部門によって完了される場合もありますが、多くの場合、購入者はサードパーティの独立した公証会社に委託して完了させます。