なぜ有名人はトップの店舗探検家になるために競争するのでしょうか?

今日のソーシャルメディア時代では、有名人はもはやレッドカーペットやスクリーンに限定されません。彼らは通りや路地に出て、レストランの専門家に変身し、食べ物や人生の経験を一般の人々と共有し始めました。この傾向は、有名人をより親しみやすくするだけでなく、ケータリング業界に新たなトラフィックと機会をもたらします。

星の終わりは店を探索することですか？

ファッションウィークでランウェイを歩いたり、授賞式に出場したり、ステージで歌ったり、映画やテレビドラマで変装したりするのは、セレブの伝統的な本拠地だが、一般の人々が遠くから眺めることしかできないこれらのシーンには、日常的で親しみやすいという感覚が常に欠けている。

偉ぶるよりも、人々と幸せを分かち合う方が良い。

社交界の名士を演じる女性スターは「気取りすぎる」と簡単に嘲笑され、一方、横暴な上司の役を演じる男性スターは「油断できない」と嫌われる。そのため、ますます多くの有名人がグルメとしての本性を現し、街や路地にある小さな店を歩き回り、店探しの専門家になろうと競い合っています。

ケンジ・ウーは成都で蓋碗茶のおかわりを15元で無制限に提供し、ウィルバー・パンは蘇州のパピー・ヌードル・ハウスで家族とユニークな食事方法を考案し「パン・ウェイ・ボー」と名付けられました。G.E.M.鄧さんは深夜の生放送ルームで内モンゴルの「最高に美味しい」ラムチョップのグリルを披露し、陸怡さんと包磊さんは故郷のハルビンを訪れてわずか12元で東北地方の料理を堪能し、張正爾さんは南寧の街路や路地で広西チワン族自治区の名物「酸っぱい料理」を体験した。

最近は店舗探索コースに有名人が集まることが多くなってきています。セレブが来店する傾向が高まっていますが、その影響は？国民はそれを支払うのでしょうか?

1. 有名人が店を訪れ、入店するとトップスターになる

最近、陸毅さんと包磊さんの家族が故郷ハルビンに戻り、抖音で東北風バーベキューと鉄鍋シチューを披露する動画を皆さんもご覧になったことがあるかもしれません。

陸毅は、本場ハルビンの焼肉を味わうために「昼食も食べなかった」と敬虔な表情でカメラに明かした。サクサクで香ばしい練乳パンと、外はカリカリ、中は柔らかい焼き豚腸を一口。陸毅はゲップが出るまで食べてお腹を押さえた。これに対して、黒龍江省の友人グループも「一目見て明らかに伝統的なバーベキューだ」「ハルビンの婿は本当に食べ方を知っている」と印鑑を押して認定した。

Douyinアカウントを開くと、ルーブル美術館の観光、美術館の訪問、ハルビン虎林公園や中央街へのチェックインなど、さまざまな店舗探索動画が見られます。

呂毅、包磊のほかにも、張傑志、呉建傑、G.E.M.など多くの歌手が参加している。都市を観光するたびに、地元の食べ物や景色を探索するデンさん。

少し前に、張欣哲の「未来究極版」ツアーが広西チワン族自治区南寧に来ました。彼は南寧の神秘的な路地に直行し、地元名物の煮込み豚肉とソーセージのご飯と有名な軽食「スアンイエ」を披露した。呉克群は音楽祭に出席するために福建省平潭市を訪れたが、地元の習慣や文化を体験するために平潭島を訪れることも忘れなかった。

ワン・シュンやホン・ジャンタオのように、俳優としてのキャリアの他にレストラン探しを第二の職業にしている俳優もいる。 Douyin のホームページをクリックすると、全国各地の料理が勢ぞろいします。

かつては世間から高貴な印象を受けていた著名人が、なぜ今ではこぞってレストランを訪れ、大衆の食事仲間となっているのだろうか。

矛盾しているように見えますが、実際には一貫しています。

現実的であることは人気に正比例します。地に足のついたスターは大衆の支持を得る傾向がある。

かつては、舞台上やスクリーン上のスターと観客の間には、明確な次元の壁がありました。短い動画やライブ放送がこの次元の壁を打ち破りました。食べる、飲む、遊ぶ、お店を探索する、チェックインする、これらの活気に満ちたシーンは、人生を愛するスターたちの、生き生きと立体的な別の一面を解き放ちます。彼らはもはや、平面的で疎外された二次元的な紙の人々ではありません。

一週間前、鄭凱さんは重慶に行き、小さな麺料理レストランにチェックインした。 Douyinのコメント欄のネットユーザーは、自分たちを部外者だとは全く思っていなかった。 「人生でこんなにあなたと親しくなったことはないよ」「ブレインヌードルを食べに連れて行くよ」「ここで一番美味しいバーベキューをご馳走したいよ」...

潘微博が2人分の大盛家庭風まぜ麺を完食した後、「店主によるとネットユーザーは潘微博の料理を食べきれない」とネット上で話題となり、潘微博はDouyin上で「潘微博」という新たな称号も得た。

有名人が公開した動画を見ると、比較的、店内で食べたり、飲んだり、遊んだり、楽しんだりする動画が最も現実的で、最も人気があり、最もインタラクションが高く、トラフィックが最も多く、ファンが最も多いようです。

例えば、洪建涛氏とその息子が南京のナンバーワンダックにチェックインする動画は1000万回以上視聴されている。このような高い視聴回数と高い注目度に、洪建涛は非常に喜び、そして驚いた。 「これはどういう意味ですか？ 1,000人の観客がいる演劇は多いと見なされます。短いビデオを何千万人もの人々が視聴するとしたら、何回公演する必要があるでしょうか？」

2024年9月以来、潘微博は合計9本の動画を公開しました。再生回数上位 2 つの動画は、どちらも食べ物に関するものです。中でも杭州の「Puppy Noodle House」を訪問した動画は1,362万回再生され、34万5,000件以上の「いいね！」を獲得した。

有名人が店舗探索動画を公開する時期は、通常、Douyin アカウントのフォロワー獲得のピーク時期でもあります。 FeiGuaのデータによると、過去1か月間で、パン・ウェイボーの1日あたりのフォロワー数増加率がピークに達したのは9月30日で、これは彼がPuppy Noodle Houseを訪問した動画を公開した翌日だった。彼はたった1日で13,000人以上のフォロワーを獲得したが、これはその月の1日あたりの平均フォロワー数（約2,000人）の6倍以上だった。クロストーク俳優の孫悦のDouyinフォロワー増加傾向も、彼がストア探索コンテンツを発表した後、明確なピークを形成した。

店舗訪問に熱心な理由について話すと、王洵氏は、店舗訪問と映画・テレビ業界は相互補完的であると考えている。一方、俳優がさまざまな役柄をうまく演じたいのであれば、人生を経験することが重要であり、レストランを訪れることはさまざまな人々や物語に触れる最良の方法です。一方、重要な映画やテレビのプロモーションプラットフォームの一つとして、俳優が飲食店を訪問することで得たトラフィックやファンも映画やテレビのプロモーションにフィードバックすることができます。

社交界の名士と美食家、横暴な上司とレストラン探検家の間では、後者を選ぶスターがますます増え、それが標準になるでしょう。

2. 食事のパートナーができて嬉しい

有名人の多くは、店を訪れる際、贅沢な買い物をすることはほとんどなく、むしろ、庶民が購入できる、現実的で手頃な商品にお金を使う傾向があります。芸能人の消費レベルが一般大衆と同水準になったことで、芸能人と一般大衆は動画を通じて一緒に飲食できる「ディナーパートナー」になったようだ。

陸毅氏と妻がハルビンのレストランを訪れた動画には、1人前最低12元の伝統的な東北地方の弁当や、1人当たり平均100元以下のハルビンのバーベキュー、さらには屋台で数元で買える焼きトウモロコシや甘ミカンなどがあることが映っている。潘微博さんがチェックインした「Puppy Noodle House」では、家族写真と同じ料理がたったの100元ほどです。一週間前、香港の俳優鄭浩南さんが成都江湖レストランとマレーシアレストランを訪れました。どちらも一人当たり70元くらいでした。動画を見たネットユーザーは「銅仁の羊肉麺、1杯たったの10元」と彼に勧めた。

俳優レイ・ルイが成都のワンタン店を訪れるDouyinの動画では、ネットユーザーが「彼に近づこう」と列をなして「ワンタンを食べているときに電話しないで」「私は麺を食べているのに、あなたはワンタンを食べている」などとコメントし、一部のネットユーザーは「ワンタンを食べに新疆に来てください。最も本格的なワンタンをおごります」と故郷の軽食を勧める機会を捉えた。

同時に、有名人のレストラン訪問はおいしい料理に重点が置かれており、広告やマーケティングの要素は一切含まれていないため、より客観的で信頼性があります。

つまり、有名人の店舗訪問は、彼らの幅広い影響力と人気、純粋さと信頼性、そして手頃な価格の小さな店にチェックインすることへの親和性を活用して、大衆の認知を獲得してきたのです。グルメな一般大衆の間では、有名人のレストラン訪問の認知度、双方向性、コンバージョン率も概して高く、有名人のレストラン訪問と一般大衆のショッピングの閉ループが効率的に実現されています。

これらの店舗探索ビデオは、多くの古くからの常連客の思い出を呼び起こし、再購入の欲求を喚起しました。

汪勲が安徽省の淮南牛肉湯レストランを訪れた動画を見た後、Douyinのネットユーザーは空腹になり、同じ料理を食べるためだけに、夜中に何百マイルも走ったり、5時間運転したりした人もいた。

著名人が自ら認定した、老舗で手頃な料金のレストランは、新規顧客の信頼も獲得し、新しいものを試すきっかけにもなっています。到着したばかりの外国人観光客の多くは、食事の選択を間違えがちです。有名人がレストランを訪れる際は、厳しい選考担当者が監督するのと同じなので、観光客は何も考えずにトレンドを追いかけ、間違いを避けることができます。

有名人のレストラン訪問は、人気を高めて一般の客を転換させるだけでなく、レストラン探索の専門家を引き寄せ、それに倣って二次的なビジネスを生み出し、手頃な価格のレストランに第 2 の波をもたらします。例えば、30万人以上のファンを持つレストラン探検の専門家である胡子兄さんは、潘微博さんに倣い、10月中旬に「Puppy Noodle Restaurant」にチェックインしたが、これは「潘帥に1年間考えさせる」ものだった。再生回数は100万回を超え、「いいね！」の数も2,000件を超えた。 Douyinのページ「Puppy Noodle House（復興南園店）」には、店を訪れて「パンパンが勧める腎臓麺を食べてみたけど、すごく美味しい」とコメントする一般のネットユーザーもたくさんいます...

有名人の店舗訪問により、プラットフォームの店舗訪問コンテンツのエコシステムも更新されました。 1.0 店舗探索モデルは、一般の人々が店舗を探索することから始まりました。 2.0 モデルではプロのシェフ グループが追加されました。そして、有名人の店舗探索により、店舗探索が 3.0 モデル「手頃な消費 + 公共の視点 + 高い信頼性 + 有名人の人気」に導入されました。一般人やシェフの店探しと比べて、有名人自身の人気と店探しへの親和性は非常に衝撃的な対照的な緊張関係を形成し、独特の魅力を持っています。

3 つの店舗探索モードは相互に排他的ではなく、共存し、相互作用します。例えば、有名人が店舗を訪問すると、店舗探索の専門家がそれに倣って二次的な作品を作成するように刺激され、それがプラットフォームのトラフィックエンジンとトピックのリードとなり、より多くのクリエイターが参加するようになり、プラットフォームのコンテンツが継続的に充実します。

要約すると、このプラットフォームはエコロジーを豊かにし、有名人はトラフィックを獲得し、一般の人々は「有名人」の食事仲間に満足し、有名人の店舗訪問はすべての関係者にとってメリットがある。

3. 食通であるだけでなく、文化や観光の大使でもある

有名人を店舗に招き入れる老舗ブランドや小さなレストランが、間違いなく最大の恩恵を受ける。有名人は店の生きた看板となり、客を惹きつけ、店の業績を急上昇させている。また、もともと通りや路地に隠れていた小さなお店を地元のグルメリストに載せることもよくあります。

クロストークアーティストの孫悦さんは、今年8月に初の店舗探索動画「孫悦さんが北京志子BBQをおすすめ」をリリースした。彼がレストランを訪れた後、バーベキューのビジネスは繁盛し、食事をする人たちが長い列を作っていた。オーナーは嬉しそうに「スタッフはみんな疲れ果てていた」と「不満を漏らした」。

潘微博がDouyinに投稿したPuppy Noodle House訪問の映像の影響は、インターネット全体にも広がった。小紅書や微博では多くのネットユーザーが「潘帥と同じスタイル」とコメントを投稿し、チェックインした。

多くの小さな店に有名人が訪れると、その流行に追随した客たちが店に長い列を作った。ある小さな店の店主はTikTokに動画を投稿し、ネットユーザーたちに謝罪した。「最近はお客さんが多くて、対応が行き届いていないところもあります。ご理解ください」

有名人の店舗訪問自体が、おいしい食べ物を捕まえるために釣り針を投げるようなものだとすれば、彼らが呼び込む大量のネットユーザーは、おいしい食べ物を捕まえるために「大きな網」を投げるようなものだ。こうした有名人の店舗訪問動画のコメント欄では、全国のネットユーザーが追随してチェックインするだけでなく、逆に地元のお店や名物料理を自発的に勧めるなど、逆の行動も見られるようになっている。

潘微博のPuppy Noodle House店舗探索ビデオセクションは現在、大規模な炭水化物PKプラットフォームになっています。甘粛省のネットユーザーは牛肉麺を強く勧め、「ラーメンは8元、おかずは2元、牛肉は9元、お茶は無料です。甘粛省でお待ちしています！」浙江省のネットユーザーは、潘微博氏に諸曁市へのチェックインを強く勧めている。「兄さん、諸曁里兆麺屋に行ってみてください。麺類が嫌いな人でも好きになるはずです。」

「有名人によるお誘い＋一般人の網かけ」の連携により、より多くのケータリング会社も恩恵を受けている。

現在、外食産業はかつてないほどの社内競争に直面しています。

天眼茶のデータによると、今年上半期、国内の飲食関連企業の新規登録数は134万7000社に達し、登録取消・撤回数は105万6000社だった。単純計算で半年間でのケータリング事業者の純増数は約29万社となる。

激しい内部競争と消費低迷により、多くの飲食企業が赤字に陥っており、一級都市の飲食業界も例外ではない。北京市統計局によると、北京市の大規模飲食企業の2024年1月から6月までの総利益は1億8000万元で、前年同期比88.8%減、利益率は0.37%と低かった。

著名人の来店やチェックインをきっかけに、一般大衆がそれに倣い逆方向に商品を宣伝することで生じた波及効果は、ケータリング会社に貴重な成長をもたらし、オフライン実体経済の発展のきっかけとなった。

店舗を訪れるこれらの有名人は、文化や観光のプロモーション大使という第二のアイデンティティを持っている可能性がしばしばあります。

チュン・ニー、スン・ユエ、ワン・ヤンなどの有名人は、レストランを訪れる前によく下調べをします。彼らの動画は、食べ物や景色を勧めるだけでなく、地元の習慣や文化、歴史も紹介しています。

例えば、春尼が9月に公開した前門街チェックイン動画では、甘露煮のサンザシや百年の歴史を持つ銅鍋の火鍋など、前門街の古い北京名物料理を紹介しただけでなく、老舎、冰鑫、林海銀、梁世秋、林語堂などの文化巨匠と前門街との出会いや、前門街の歴史的由来も紹介した。

親しみやすいお店探索動画を媒体として、幅広い一般層への訴求力と鮮烈な訴求力を兼ね備えたセレブリティたちが、美味しい食べ物や美しい景色を見るためだけでなく、さりげなく文化を広めるためにチェックインしています。

食べ物とセックスは人間の本質です。食べること、飲むこと、楽しむことは常に大衆の基本的なニーズであり、有名人も一般的に大衆との深いつながりや頻繁な交流を期待しています。主観的要素と客観的要素が組み合わさり、ますます多くの有名人が店舗探索に参加しています。これは一時的な状況ではなく、長期的な傾向です。

小さな花火店が品質を管理し、味を正しく保つことができれば、有名人を店に迎えることは彼らにとって当然の贈り物となる。

執筆者：陳吉英 編集者：万天南 この記事は、学校運営[金融物語集]の著者、WeChatパブリックアカウント：[金融物語集]によって書かれ、学校運営でのオリジナル/公開を許可されており、許可なく複製することを禁止します。

タイトル画像は、CC0 プロトコルに基づいて Unsplash から取得したものです。