ラッキンコーヒーのソース味のラテは大ヒットです。スターバックスは心配しているのでしょうか？

この記事では、スターバックスがラッキンコーヒーのソース風味ラテの突然の人気にどのように対応したかについて説明します。次に、この記事ではラッキンコーヒーとスターバックスを比較し、さまざまな側面から分析します。この記事は、コーヒーブランドについて読んで学ぶすべての人に適しています。

9月4日、ラッキンコーヒーと茅台酒が共同で新しいソース風味のラテを発売し、連日トレンド検索のトップにランクインした。友人の輪全体がソース味のラテを自慢していました。コーヒー好きでも、コーヒーを飲まない人でも、試さずにはいられませんでした。まるで、国全体が「ソース味のラテの瞬間」に突入したかのようだった。ソース味のラテの販売量は初日に542万杯を超え、単品の販売量は初日に1億元を超え、単品の新記録を樹立した。

ソース味のラテが発売されていた当時、ラッキンコーヒーの店舗では売り切れが続いた。原材料不足のため、ラッキンコーヒーは一時的に棚から撤去しなければならなかった。 9月19日、ラッキンコーヒーは茅台ラテの供給を再開したと正式に発表し、再び話題となった。

ソース味のラテが復活しました。先月初めの発売当初に比べると人気は大きく下がったものの、依然として注目度は高い。いまだにソース味のラテを注文する消費者は多く、街中にはソース味のラテバッグが並んでいるのを目にすることもある。

ソース風味のラテの人気により、ラッキンコーヒーは名声と富の両方を獲得した大勝者となった。ソース味のラテは「人対人」のコミュニケーション効果を実現しました。

2017年に設立されたLuckin Coffeeは、インターネットコーヒーとO2Oモデルのおかげで急速に成長しました。設立から米国上場までわずか18カ月で、世界最速のIPO企業として記録を樹立した。一度は金融詐欺により奈落の底に落ちたが、その後、ラッキンは再び鳳凰涅槃の物語を上演した。

ソース味のラテが大人気です。中国のコーヒー業界のもう一社のプレーヤーとして、スターバックスは羨ましがるだろうか？スターバックスはラッキンコーヒーの台頭と挑戦を懸念しているのだろうか？

1. ラッキンコーヒーVSスターバックス、どちらが美味しいですか？

中国のコーヒー市場は、ラッキンコーヒーとスターバックスの二大コーヒー大手による競争時代に突入し、熾烈な追いかけっこが繰り広げられている。

Luckin Coffee はコーヒー業界の新波ブランドであり、インターネットコーヒーブランドです。店舗数が多く、単価が安い。コーヒー消費の大衆化を加速させている、まさに「国民的コーヒーブランド」とも言える存在です。

米国発の世界的なコーヒー大手スターバックスは、中国の挽きたてコーヒー市場の先駆者であり推進者であり、「第三の空間」コンセプトの創始者でもある。そのブランドは人々の心に深く根付いており、その影響力は今も強いままです。

では、中国のコーヒー業界の二大プレーヤーであるラッキンとスターバックス、どちらが立候補するのでしょうか?誰が追いついているのでしょうか?

「新品路金融」は公開情報に基づき、店舗数、財務データ、市場評判（ブランド価値）の観点からラッキンコーヒーとスターバックスを比較した。

まず、店舗数で言えば、ラッキンコーヒーはスターバックスをはるかに上回っています。

データによれば、今年6月末時点で、ラッキンコーヒーは7,188の直営店と3,648の系列店を含む合計10,836店舗を展開している。現在、スターバックスは中国市場に6,500以上の店舗を展開しています。

今年第2四半期、ラッキンコーヒーは1,485店舗を新規オープンし、スターバックス中国は同期間に237店舗を新規オープンした。

実際、2019年末の時点で、ラッキンコーヒーの店舗数はスターバックスを上回っていました。店舗数だけ見れば、ラッキンコーヒーはスターバックスをはるかに上回っています。

店舗開店のスピードで言えば、ラッキンコーヒーはスターバックスよりも早く店舗をオープンしています。最新情報によると、スターバックスは現在、中国市場での店舗開設ペースを加速させており、平均9時間以内に新店舗を開設するペースで拡大している。

九海データによると、スターバックスはラッキンコーヒーよりも店舗開店ペースが安定しており、「閉店率」も低い。例えば、過去 3 か月間で、スターバックスは 6 店舗を閉鎖し、ラッキンコーヒーは 109 店舗を閉鎖しました。スターバックスの店舗変更率は0.9%、ラッキンコーヒーは5.6%だった。

第二に、財務データを見ると、ラッキンコーヒーは多くの主要指標でスターバックス中国を上回っています。

ラッキンコーヒーは2023年度第2四半期（4月1日～6月30日）の財務報告を開示し、スターバックスは2023年度第3四半期（4月3日～7月2日）の財務報告を発表した。四半期は異なりますが、実際の対象期間は近いため、全体的な比較は可能です。

収益面では、ラッキンコーヒーが初めて単一四半期でスターバックス中国を上回った。財務報告データによると、ラッキンコーヒーの第2四半期の総純収益は62億1400万人民元だった。スターバックスの第3四半期の中国市場での純収益は8億2,190万米ドル、59億500万人民元に相当する。

収益成長率から判断すると、ラッキンの収益成長率はスターバックス中国よりも速い。財務報告データによると、報告期間中のLuckinの収益は前年同期比88.0%増加しました。スターバックスの中国での収益は前年比51％増加し、為替変動の影響を除くと60％増加した。

営業利益率で見ると、ラッキンコーヒーの第2四半期の親会社株主に帰属する純利益は9億9,900万人民元となり、米国会計基準（GAAP）に基づく営業利益率は18.9％に達し、過去最高を記録した。ラッキンの直営店の営業利益率は29.1％に達した。対照的に、スターバックスのGAAP営業利益率は17.3%（前年同期は15.9%）となっている。

しかし、一部のアナリストは、スターバックスの営業利益率データは中国市場のみに基づいて計算されたものではなく、全体的なデータであると考えています。スターバックスの利益率は、従業員に対する賃金や福利厚生の増額や技能開発の約束によって部分的に相殺されたが、ある意味では、世界市場におけるスターバックスと比べたラッキンの収益力は過小評価できない。

そのため、Luckin の急速な発展は財務指標の改善を促進しました。財務指標の面では、ラッキンの財務指標の多くはスターバックス中国よりも優れています。

第三に、市場評判（ブランド価値）の観点から見ると、ラッキンコーヒーの人気と影響力は急速に高まっていますが、スターバックスと比較することはできません。

ラッキンコーヒーの市場認知度とブランド影響力は近年飛躍的に高まっており、一方スターバックスは老舗ブランドであり、国際的な巨大ブランドであるため、その市場認知度と影響力は依然として強い。

英国のブランド評価機関ブランドファイナンスが発表した2022年版「世界のレストランブランドトップ25」ランキングによると、スターバックスはブランド価値456億9900万ドルで1位となった。リストに載っている唯一の中国ブランドは海底撈で、ブランド価値は46億5600万米ドルで10位にランクされている。 Luckin Coffeeはリストに載っていません。

ブランド価値の面では、スターバックスがラッキンコーヒーよりはるかに高いことがわかります。結局のところ、ラッキンコーヒーの主戦場は国内市場です。

2. スターバックスはラッキンコーヒーからの挑戦を懸念しているか？

スターバックスはラッキンコーヒーの反撃と挑戦に不安を感じているのだろうか？パニックになってるんですか？

前述のように、「新品路金融」の見解では、スターバックスは中国で挽きたてコーヒーの市場開拓者であり、ラッキンコーヒーはコーヒーの普及者である。両者は開発を開始した時代が異なり、それぞれの開発モデルやロジックも異なります。この 2 つは競合相手であり、多くの明らかな違いがあります。

ブランドの位置付けから言えば、ラッキンコーヒーとスターバックスは全く異なる道を歩んでいます。

Luckin Coffeeは、「テクノロジー+コーヒー」というコンセプトに重点を置き、O2Oモデルで展開し、高品質、低価格、利便性、スピードを提供する新しい小売コーヒーチェーンとして位置付けられています。 「インターネット+」の発展の潮流を捉え、今日のLuckin Coffeeが誕生しました。

スターバックスは、ブティックコーヒーショップに重点を置いた第3の空間として位置付けられています。より高品質のコーヒーを使用して独特のヒューマニズム精神を形作り、お客様にコーヒーの香りと精神的な解放を感じていただき、オフィスや家庭とは異なるレジャー志向の第3の空間を創り出します。

ブランドの位置付けが異なると、Luckin Coffee と Starbucks のユーザー ポートレートも大きく異なります。

Luckin のユーザープロファイルは、利便性、品質、味、手頃な価格を好むホワイトカラー労働者、コーヒー愛好家、学生が中心です。彼らは若く、都市部に住む低所得層です。

スターバックスのユーザープロファイルは、主に一定の経済基盤、学歴、社会的地位などを持ち、価格にあまり敏感ではなく、サービス、コンセプト、品質、トーンを重視し、スターバックスに対して強いブランドアイデンティティを持つ人々のグループです。

百官消費税データによると、2022年以降、ラッキンの新規ユーザーの定着率はより強くなり、ラッキンコーヒーのユーザーはますます若くなり、下位都市での浸透率は引き続き高まり、低所得層の割合も拡大しています。

しかし、スターバックスのユーザーポートレートの構造は過去3年間であまり変わっていません。スターバックスは現在、沈みゆく市場に参入しているが、その主な消費者層は依然として高所得の地元住民、事業主、公務員などである。

また、顧客平均支出額で見ると、スターバックスの平均顧客支出額は約40元であるのに対し、ラッキンの平均顧客支出額は20元未満であり、両者は比較できない。

前述のように、店舗数や財務データだけを見れば、ラッキンコーヒーとスターバックスは確かに比較できますが、深く研究すると、ラッキンコーヒーとスターバックスには依然として多くの違いがあり、完全に比較することはできません。

ラッキンはスターバックスよりも店舗数が多く規模も大きいが、ラッキンの店舗の一部はフランチャイズであり、スターバックスは国内市場では直営である。

スターバックスのサードパーティスペースコンセプト、単一店舗エリアへの投資、人員、店舗賃貸料、運営コストは、ラッキンコーヒーよりもはるかに大きい。両者を比較することはできません。プロフェッショナリズムと顧客サービスの面でも、両者を比較することはできません。

コーヒー業界のベテランは「新品緑金融」に対し、ラッキンコーヒーとスターバックスは位置づけが異なり、同じタイプではなく、比較対象にもならないと語った。

「新品緑金融」は、スターバックスには独自のマーケティング戦略、ブランド遺伝子、マーケティング手法があり、市場観、ブランド観、マーケティング観の面でラッキンコーヒーとはまったく異なるとずっと信じてきました。スターバックスとラッキンコーヒーは、全く異なるブランド遺伝子を持つ2つの企業であることがわかります。

ラッキンコーヒーやその他の競合他社に直面したとき、スターバックスの中国経営陣とスターバックスのグローバル経営陣は、常に競争を歓迎することで対応してきました。

今年8月、9.9コーヒー価格戦争に直面した際、スターバックス中国の会長兼CEOの王静英氏は、競争は実際にコーヒー市場を拡大し、コーヒー消費の大衆化を加速させるため、競争を歓迎すると述べた。ブランドが異なれば、顧客に提供する価値提案や消費シナリオも異なります。

スターバックスは中国市場での展開と店舗開設のペースを加速させており、特に下位層市場に重点を置き、中国市場への投資を増やしている。

例えば、9月19日には、中国におけるスターバックスの生産的投資プロジェクトであるスターバックス中国コーヒーイノベーション産業パー​​クが江蘇省昆山市で正式に完成し、生産を開始しました。

今年5月末に就任したスターバックスの新グローバルCEO、ナサン氏はCCTVファイナンスとの独占インタビューで、ラッキンのソース味のラテについて次のように語った。「コーヒーとワインを融合させたドリンクも取り揃えています。ぜひお試しください。競争は市場を拡大できるため歓迎します。市場が拡大するにつれて、消費は階層化されます。」

スターバックスの計画によれば、2025年までにスターバックス中国は9,000店舗を展開する予定だ。スターバックスは中国のコーヒー市場の将来性について引き続き楽観的であり、投資を増やし、独自の発展のペースとリズムを維持していることがわかります。

ラッキンコーヒーはスターバックスをベンチマークし、スターバックスに追いつき、最終的にはスターバックスを追い越すだろうと信じている人もいる。両社を比較することはできないという見方もある。

しかし、「新品路金融」の見方では、中国のコーヒー市場は数千億規模の市場であり、将来的には1兆円を超える可能性もあり、スターバックスやラッキンコーヒーなどのコーヒーブランドの共同発展に対応できる。

ラッキンの発展により中国のコーヒー市場が活性化し、業界競争が激化した。 Luckin には独自の開発モデルと競争上の優位性もあります。

スターバックスの発展の勢いと展望にも期待が持てます。もちろん、かなりの競争圧力にも直面することになるだろう。パニックになるべきかどうかは、スターバックス自身のみが知っている。

競争は業界の発展を促進し、多様化を促進し、消費者により多くの選択肢を提供します。

著者: 呉文武 WeChat パブリックアカウント: Xinpinlue Finance