茶山でのユーザー価値発見

茶山でお茶を味わうと、素朴な田舎の習慣と伝統的な茶文化の雰囲気を感じることができ、心身ともに幸せになり、素晴らしい経験と思い出を得ることができますが、茶山の多くの名所や商品の中からどのように選択すればよいのでしょうか。この記事では、非常に興味深い 2 つの「ストア」について説明します。

メーデーの連休中、私は姚さんと数人の友人と一緒に杭州龍井山に登り、非常に興味深い「お店」を 2 つ発見しました。

1. 景勝地への信頼感の薄さ - 阿喬茶屋

龍井山に登った友人たちはたいてい、昼食のために龍井村に立ち寄ります。

山腹の焼けつくような真昼の太陽に直面しながら2時間ハイキングした後、私たちは休憩してエネルギーを補給できるレストランを緊急に必要としていました。

しかし、この時期に手を振って客を勧誘する店は、あまり安心できる感じも見た目もしません。

そこで私たちは、名前も料理も非常に似ている店群の中から詐欺ではない店を見つけようと、習慣的にDianpingとXiaohongshuを開店しました。

1. レビューを適度に運用する

龍井村のレビューは、大きく分けて3種類あります。

① レビューの１枚目の写真の情報は「ブランド店」として美化、あるいは過剰に整形されている。一人当たりの料金はかなり高い場合が多く、よく見ると、実際に否定的なレビューや苦情がいくつか見つかります。

②仏教的なやり方で経営される「ワイルドな地元の店」営業時間が長い、一人当たりの人数が不明、お茶代や水代が不明、口コミもなし。明らかな二極化が見られます。コメントの中には、意思決定をサポートするには情報が少なすぎるものや、否定的なレビューや苦情が含まれているものがあります。

③「阿弖茶屋」は口コミ評価が高く、料理やサービスの評判も良く、料金も明確で、適度に運営されています。

2. 本当の口コミ

私は慎重な性格なのか、それとも職業柄「オンライン操作」で得た情報を簡単には信用しない性格なのか。

そこで私たちは、Aqiao を見つけたとき、席に着く前に、まず食事を終えたばかりの若い家族連れのテーブルに尋ねてみました。 「悪くない」という返事をもらい、安心して友人たちを席に座らせました。

この時点で、私もAqiaoのコメントをより信じています。

3. 透明なお茶を飲む

龍井村は龍井茶で有名です。飲食店では「お茶」を明示的または暗黙的にマストオーダーメニューとして設定しているが、お茶代がかかることで客を遠ざけることを懸念する店もあり、料金を明示しなかったり、値段を高く設定しすぎて強引な販売となり、顧客体験が悪くなるケースもある。

Aqiaoのメニューでは、お茶の値段が明確に選択できます。一人一人がカップを注文する必要はなく、テーブルごとにカップを1つ注文しても問題ありません。試しに2杯注文してみましたが、確かに美味しかったです。それから他の種類も試してみましたが、どれも美味しかったです。最後に、出発する前に、友人は両親へのプレゼントとして数百ドル相当のお茶を購入しました。

4. 新鮮で豊富な食材

山で食事をするとき、ほとんどの人は狩猟肉や旬の山の幸を楽しみにしています。 Aqiao は、リーズナブルな価格で私たちの期待に応え、量もたっぷりでした。

5. サービスとコストパフォーマンス

お食事中、女将さんがどんなご要望やご質問にも熱心にお答えいたします。人数が多い場合やテーブルが大きい場合には、女将が自ら伺って感想を伺い、丁寧な言葉をかけてくれます。彼女はプロセス全体を通して顧客に積極的に良いレビューを書くように求めることはなく、会話は誠実で熱心です。

一般的に、景勝地のレストランの中では、提供速度、サービス内容、衛生状態はトップクラスとされています。

結局、友達が買ったお茶を除いて、私たち3人の消費額は300元以下でした。

このレビューを書くとき、私は特に「龍井村阿橋」という名前で小紅書を検索し、観光客からの実際のコメントをたくさん見ました。なぜなら、それは景勝地で最も稀な信頼感を与えてくれるからです。これは、ほとんどのユーザーがレストランに提供することを最も切実に必要としている価値であり、阿喬茶屋の成功の核心でもあります。

上海に戻ってから、私たちは阿喬が残してくれた味と体験の思い出を時々話しました。

2. 頑張った後の自分へのご褒美 - 山頂のキュウリ屋台

おいしい食事とお茶をいただいた後、私たちは山登りを続けました。

ここは階段だらけの道です。午後4時の太陽を眺めながら茶畑を歩きながら約1時間ほど歩くと、その日のルートの最高地点である龍井山の三叉路に到着します。

すると、キュウリの屋台で支払いをするためにコードをスキャンしている人が約半数に上ることがわかります。キュウリの店主が一生懸命キュウリを運んでいる間、私たちは全員でコードをスキャンして支払いをしました。

1. 製品の選択

皮をむいたばかりのきゅうりは、さわやかでおいしく、栄養価も高いです。山頂の魅力は非常に強いです。

景勝地には実はたくさんの商品がありますが、三叉の位置づけでは、利便性（片手で食べられる）、低コスト（簡単に決断できる）、人気（受け入れやすさ）、暑さ緩和など、多くの要素を考慮する必要があります。トウモロコシ、卵などは適していません。

2. チャネルの不足

道中にはたくさんの屋台が並んでいますが、セールは通常通りです。これは、キュウリ屋台のように商品を3つのフォークに移動させる唯一の屋台です。もちろん、「チャンネル料金」を支払う必要があるかどうかはわかりません。

3. 人間の性質と価格設定

頂上に到達した後のささやかなご褒美、特に6元で皮をむいたキュウリに抵抗できる人がいるでしょうか?

繁盛しているキュウリ屋台ですが、食べ終わって考えてみると、そこに込められた人間の洞察力、チャネル、商品の選択はすべて、まさにユーザーの価値に基づいていることに気付きました。

ご存知のとおり、景勝地にあるこれら 2 つの中小企業には、それぞれ独自のビジネス哲学があります。来年の春の龍井山のお茶の季節にまたお茶を味わいに行きたいと思っています。

著者: Shao Kang、WeChat パブリックアカウント: Shao Kang Blake、Mushan Brand Consulting and Design、戦略ディレクター