「新しいワインドリンク」の次のステップ - 5つの新たな視点で価値を再構築し、壁を突破

新年には新しいワインドリンクにどんな新展開があるのでしょうか？この記事では、Z 世代の新しい社会的交流、新しいモバイル ライフスタイル、新しい小売、DTC 思考の新しいコラボレーションと新しい信頼から、コンセプトに一致し未来を育む新しい健康、環境への配慮、新しいビジネス倫理まで、5 つの異なる視点から新しいアルコール飲料の可能性のある次のステップを詳細に解釈します。どんどん奥が深く、新しいお酒、新しい消費などに興味がある方におすすめです。

風はろうそくの火を消しますが、火はより明るく燃えます。

ランダム性、不確実性、混沌についても同様です。それらを隠すのではなく、利用しなければなりません。あなたは風を渇望する火でなければなりません。これが反脆弱性です。

——タレブ『アンチフラジャイル』

Brand Ape は、「新しいドリンク」の未来 (2): 新しいドリンクが古い地図で新しい世界を見つけられない理由」という記事で、 「新しいドリンク」が未来への唯一の道ではないが、不安定性、ランダム性、混沌、プレッシャーと戦う決定論的な方法であることは間違いないと考えています。

この決定論的な経験、方法、およびロジックは、いわゆる経験則に対する疑問と反論から始まるだけでなく、製品の接続性に関する新たな理解も含まれています。また、ユーザーの思考からの並外れた洞察と、認知反復機能に基づく革新的な思考も重視しています。

現在に立って、世界にはもはや無敗のプレイヤーはいないと信じ、新技術や新モデルの探求を先人の仕事を模倣するために使うのではなく、破壊と突破の野心を持って世界と未来を再考するとき、「新しい社会関係」 、 「新しいライフスタイル」 、 「 DTC思考」 、 「新しい健康」 、 「新しいビジネス倫理」という5つの新しい視点は、不確実な状況の中で自分に最も適した道を模索するのに役立つかもしれません。

1. 視点1：「新しい飲酒」はZ世代の新たな社会的関係である

ワインは古代から社会的な通貨でした。

中国では、大手酒類ブランドによる20年にわたるマーケティング強化により、古来より受け継がれてきた素晴らしいワイン文化が食卓の上で実用的な階層システムになりました。数え切れないほどの美しい家族の再会が礼儀作法の文化になりました。そして数え切れないほどの友人との集まりや飲み会が面子と関心事となった。

この観点から見ると、RIOの「ほろ酔い気分」、江小白の「青春酒」、ヘレンの「オフラインソーシャルプラットフォーム」、オルラン赤ずきんの「美男美女チェックイン」は、カテゴリー細分化の結果ではなく、1980年代、1990年代生まれの人々のニーズのギャップを見つけた結果でもありません。より大きな進歩は、過去の若者たちとともに伝統に挑戦し、カテゴリーを再定義することにあります。

95 年以降の Z 世代はさらに一歩前進しました。彼らの飲酒に対する態度は、尊敬と階級制度、そして円卓の文化に完全に別れを告げています。彼らは、リラクゼーション、単純な自己満足を追求し、食事を伴わない社会的交流、そしてアイデンティティの認識と価値観の表現という「新しい社会的関係」を求めています。

• それは汚染されておらず、偽装されておらず、誘拐されておらず、偏見もありません。それは相互理解であり、真のつながりです。
• それは、デジタルソーシャルネットワーキングのバブルを一掃し、よりシンプルで、より自然でありながら、価値があり、精神的に満足できるソーシャルパラダイスをオンラインでもオフラインでも再創造することです。
• これは、複雑なサークルと経験を備えた多様で多次元かつマルチシナリオの環境で継続的に探索および開発できるソーシャル ネットワークです。
• 差別化と個性を強調することから、お互いを理解し統合し、共感の一部となるように支援する方法まで。
• これは、より専門的なユーザー関係、弱い関係の仲間の役割、およびシナリオ知識グラフの参加型の共同構築です。

ここからわかるように、Greater Than Equal to Nine、WAT、Ten A Quarter、Seventeen Light Years、Luoyin、Highway Shop、Thirteen Invitations Bistroなどの「新しいドリンク」は、Z世代の「新しい社会関係」に対する新しいドリンクの新しい価値に対する洞察に過ぎず、新しい社会感覚の乗算効果を活用して優れた製品を強化し、社会関係の進化に対応しています。

インターネットからの写真

2. 視点2：「新しいドリンク」は流れるようなシーンで新しいライフスタイル

ワインは自然の風景です。コミュニティを自然に結び付けます。自然にコンテンツが作成されます。

先ほど述べたように、「新しいワイン」は第一に命であり、第二に文化ですが、「新しいワイン」によって定義される新しい命をどのように理解すればよいのでしょうか。

1. 人生に新しいコンセプトを提案する

若者は食べ物を通して自分の態度を表現し、食べ物を使って自分のライフスタイルを表現します。

——「2023年の世界食品・飲料トレンドトップ10」

「酔う」ことが新商品ではなく、新しい生活概念、あるいはライフスタイルだと考えるようになったとき、おめでとうございます、「新しいお酒」への扉が開かれたのです。

明らかに、情報の透明性、究極の安全性、自然な生態学、負担のなさ、ミニマリズム、中国のロマン、共通の利益...それぞれの新しいコンセプトは、無数の新しいライフスタイルを生み出すことができます。

こうした新しいライフスタイルが「新しいアルコール飲料」の物語シナリオに埋め込まれ、 「新しい生活概念」が先導することで、新しいユーザーが生み出され、新しい駆動メカニズムが活性化され、魔法のような力が生まれるでしょう。

この力もあって、設立5年で35億ドル以上の売上を達成したホワイトクローは、世界的な「ソーダワイン/ハードセルツァー」の流行を巻き起こし、それは「男性飲料としてお酒を飲む」という新しいライフスタイルコンセプトの成功といえます。

インターネットからの写真

そのため、「フルーツ＋ティー＋ワイン」のドリンクや、「新しいワインの探求者」である「グレーター・ザン・イコール・ナイン」、そして「生活と芸術をつなぐ」テスト・ブリューイングなどがある。そのため、江小白は「天然の香りのワイン」として再定位し、十七光年は「本当のつながり」という新しい文化を創造しました。

もうひとつの例は、セカンドハンド・タバーンの「ノマディック・プロジェクト」が示すコンセプトです。 「お酒を飲むことは楽しいことであり、それをもっと面白くしたいのです。」

残念なことに、蘇ワインの第一線は「緑だけ」に縛られ、「緑と中国の優雅なロマンス」という新しい生活概念を深く探求することなく、視覚と活動のビジョンだけでリリースされています。

インターネットからの写真

2. 流動的なシーンと変化する新しい人生の役割

移動性と断片化は時代の商業基盤となっています。 Z世代と世界との関係は大きな変化を遂げました。人生の障壁が取り壊され、新たな光景が再構築されていることを想像しないのは難しい。これは、あらゆる製品に対して人間中心の感情や役割を新たに創造することにもなりました。

こうした新たな生命のキャラクターの絶え間ない流れには、当然ながら「異なる物語」が必要になります。

サントリーの季節限定商品「多面女」のように、役柄の切り替えや時間の融合ごとに新たなキャラクターが演じられる。

インターネットからの写真

なお、茅台酒と五粮液酒の限定干支酒は、サントリーの季節限定酒とは異なるので注意が必要です。共感力がなく、新たな価値を創造しないため、新たなワインドリンクの軌道を広げ、継続していくことが難しいのです。

3. 新しいライフスタイルと部族社会の先駆者

誰もがあなたの良き友人になることは不可能です。すべての人を喜ばせようとして結局誰にも好かれなくなるリスクを冒すよりも、真の友人になる意志と能力のある人だけを探す方が良いでしょう。

ここでは、極限まで「ユニーク」になり、誤解されることを心配することなく、クールに自分の態度を表現することができます。彼らの言語で話したり、彼らの遊び方で交流したり、量子力学について議論したりすることもできます。

あらゆる小さな趣味のビジネスには宝とチャンスが隠されており、あらゆるサブカルチャーコミュニティはスーパーユーザーの集まる場所であり、あらゆる部族コミュニティはあなたの基本的な立場になることができることを理解している限り、「新しいワイン」の人気と根付きは自然になります。

「山暮らし」から「極上のキャンプ」、「これがストリートダンス」から「夏のサーフショップ」まで。次元の壁を打ち破る「対面」の物語の交換から、「肩を並べて」の社会的交流の探求、成長、ゲーム化まで、...これらの文化的アイデンティティと関心の輪がコミュニティを形成し、「新しいワインドリンク」と融合すると、ブランドはもはや味や職人技について語らず、代わりにコミュニティのメンバーとの共鳴点を強調します。

幸いなことに、ほとんどのアルコール飲料ブランドの「コミュニティ」は、メンバーシップ、プロモーション割引、イベントの推奨、国境を越えたアクティビティ、スーパーメンバーシップなど、まだデータ段階にあります...

清花朗は自社農園で作られたソース風味の酒として再位置づけられ、清花会は高級コミュニティに重点を置くようにアップグレードされましたが、 Seventeen Light Years は、プライベート トラフィックをそらすために、スクリプト キリング、トーク ショー、キャンプ、フリスビー、ライブハウスなどのシナリオを埋め込みました。 「Thirteen Invitations Bistro」はこのコンセプトを理解し、拡張しています。しかし、NIOやChaosのような部族社会と比べると、彼らはまだもっと努力する必要がある。

インターネットからの写真

4. コンテンツは新たな生命を生み、コンテンツを再考する

ワインはユーザーが消費する商品であるだけでなく、ユーザーが生み出すコンテンツでもあります。また、ユーザーに力を与え、共感を呼び、ストレスを軽減するようなコンテンツになるはずです。

かつては、ポジショニング、スローガン、キャッチコピー、写真を繰り返し広めれば、簡単に成功につながりました。

その後、コンテンツマーケティングが主流になりました。コンテンツが十分な社会的可能性を持ち、十分に興味深く、ユニークで、クールである限り、それはサークルに浸透します。複数のサークルで同時に拡散されると、スクリーンを席巻し、ホットな話題が生まれます。例えば、かつての江小白と紅星二果頭。

今日、時間はより速く、世界はより断片化され、シナリオはより詳細になり、ユーザーはより賢くなり、情報の冗長性とニュースの急速な衰退と相まって、DurexやHeyteaのようなコンテンツ王であっても、従来のコンテンツロジックは徐々に弱まり、衰退しています。

新しいコンテンツ更新のメカニズムとパターンは何ですか?

1. ユーザーがコンテンツの発信元になります。新しいコンテンツに対する理解は、より大きなビジネスの視点に置かています。 「一方通行の自己娯楽」コンテンツはもはやユーザーの共感を呼ぶことができず、 「双方向」コンテンツの方が浸透力が強い。
2. コンテンツの作成からコンテンツ体験まで。今後のコンテンツには、ホットな話題、国境を越えた取り組み、ストーリーテリングに加え、儀式、参加、没入、代替の感覚も必要であり、それによってユーザーのあらゆる感​​情の爆発が感情的なつながりに蓄積されることになります。
3. エンチャントパーソナライゼーション出力がより効率的になります。言語、画像、ショートビデオ、デジタルアート、メタバース、AIインテリジェンス、組み込みまたはエンチャントされたパーソナライズされたコンテンツなど、コンテンツの磁場に相当し、断片化された情報に埋もれているユーザーに安心感と方向性を提供します。これが、大手の Vs/KOCs/KOLs/UP ホストが認められる理由です。
4. デジタルリフレッシュ。すべてのデジタルユーザーのデータの記録および追跡可能な収集から;コンテンツのパーソナライズされたプッシュ、カスタマイズ、満足度を実現します。ユーザーからのフィードバックに対する効率的な対応とタイムリーな調整。最終的に、すべての固有データは、私たちが「ユーザーをよりよく理解する」のに役立つことを目的としています。
5. 最後に、コンテンツは、ユーザーにとっての新たな価値、つまり、解放、共鳴、エンパワーメントを実際に生み出すことができなければなりません。

エクスプレッションボトル、ブランドクリエイター会議、フルーツキューブの共同制作、「江済ワイナリーサポーター」計画…江小白は長い道のりを歩んできました。紆余曲折にもかかわらず、依然として先頭に立っています。

インターネットからの写真

ご覧のとおり、コーヒー/お茶飲料のコンテンツメカニズムと比較すると、江小白のコンテンツは常に少し風味が欠けています。

3. 視点3：「新しいドリンク」は、DTC思考の新しい小売、新しいコラボレーション、新しい情報です

新しいアルコール飲料を検討する際には、DTC（Direct To Consumer）を組み込む必要があります。

DTC の素晴らしさ、ルルレモン、テスラ、ウェイライの栄光。スターバックス、ナイキ、アンタの戦略的なアップグレードはすべてDTCの道であると言えます。

また、DTCの核心は「消費者に直接対面して商品を販売する」ことではなく、ユーザーとのコミュニケーションが「スムーズ」かどうか、そしてそれを活用して「改善・革新」できるかどうかにあることを理解する必要があります。

DTC の考え方に基づく「新しいアルコール飲料」に関する 3 つの新しい理解:

1. インターネット・オブ・エブリシングによる新たなデジタル小売

従来の小売業には 3 つの特徴があります。ブランドは外部チャネルに依存しています。ユーザーは一度だけ購入します。そしてデータは単なるデータです。データがデジタル化され接続されると、新しい小売業が成長し、新しいエコシステムが形成されます。

実際、過去2年間に次々と登場した新しいお茶のムーブメント、贅沢なコーヒーの饗宴、活気に満ちた健康革命は、最終的にはデータインサイトに基づく新しい消費シナリオを指し示し、デジタルトラフィックの生態学的閉ループをうまく活用し、デジタルユーザー向けにパーソナライズされた体験を継続的に生み出しています。

お酒はどうですか？しかし、大手企業の傲慢さにより、彼らはデジタルニューリテールに手を出しただけであり、ニューリテールは単なる販売チャネルであるという認識が依然として主流となっている。

彼らは皆、デジタルニューリテールの核心である「人・場所・商品」のつながりと統合を見落としていました。

• データ接続:完全にデジタル化された製品フロー、情報フロー、デジタル ユーザー間の接続。この強力な接続により、消費者の行動と取引のデータが収集および分析され、いつでもどこでもユーザーとのやり取りが統合され、製品とエクスペリエンスのイノベーションがサポートされます。
• 「場」のつながり：オフラインからオンラインへの接続と相互転換ではなく、物理的な場所と仮想的な場の自由な切り替え、販売と体験、サービスとインタラクション、展示と革新、パブリックドメインとプライベートドメインの調和のとれた統一です。
• 効率的な接続:より機敏に、より正確に、より緊密に。体験効率、インタラクション効率、感情効率が分離から統合へと移行すると、それらは密接にリンクされ、接続されて、ユーザーのニーズに関する完全な自己一貫したシステムを形成します。
• 人間関係のつながり:すべてのつながりは、親密な「人間関係」に戻ります。ブランドとユーザー、ブランドとパートナー、従業員とユーザー、ユーザーとユーザー、それぞれの関係性が活性化し共進化すると、コアとなる運用指標が再定義されます。

結局のところ、販売からつながりへ、統合から革新へ、デジタル ニュー リテールの本質は、DTC に基づく認知的再構築です。デジタル ニュー リテールは、アウトサイドインの販売チャネルではありません。むしろ、これは内部から外部へと、顧客体験を優先し、ユーザーが好む方法で計画された新しいビジネス モデルです。

このような状況下では、茅台酒と郎酒青花卉酒は、新しい小売業の始まりに過ぎない。

インターネットからの写真

2. スマートサプライチェーンのための効率的な新しいコラボレーション

私たちがよく知る「​​インターネット」や「モバイル」とデジタル技術の融合は、さまざまな拡張と変化を経て、新たな連携力を生み出してきました。張一鳴はこれを「情報発見人」 、黄正は「商品発見人」、フィリップ・コトラーはこれを「デジタルエネルギー」と呼んでいます。

この力により、中国のファストファッションブランドSHEINの神話が誕生しました。柔軟なサプライチェーン アーキテクチャを活用することで、毎日 200 種類の新モデルを開発、生産し、40 時間以内に出荷するという奇跡を実現しています。 2021年の売上高は157億米ドルに達し、世界トップのユニコーン企業となった。

この強さは、少なくとも次の 4 つの側面で表す必要があります。

• まず、完全なデータ化・徹底したデジタル化。これがすべての想像力の出発点であり基礎です。
• 第二に、サプライチェーンのインテリジェントな変革、構築、開放です。予測、発注、生産、品質管理、在庫、マーケティング、シナリオなど、各ステップはサプライチェーンの変革とユーザーへの提供における体系的な革命を意味します。インテリジェントなデータを通じて、ユーザーが必要とする製品を最高の品質とサービスで、最も効率的な方法でサプライヤー、チャネル、倉庫、店舗端末に届けることができ、製品の品質、ユーザーの利便性、運用コストの完璧なバランスを実現します。
• 3番目は、アルゴリズムによる意思決定です。植栽を含むすべての産業チェーンと運営要素は、科学的な管理とインテリジェントな意思決定のために再構築されました。これは、ビッグデータとモノのインターネットの論理的な出発点として機能するだけでなく、新しいビジネス談話システムを構築します。
• 4番目は、ユーザー主導のコラボレーションです。ユーザー思考は産業チェーンに浸透し続け、ユーザーエクスペリエンスを中核とした産業チェーンのインテリジェントイノベーションが新たなコラボレーションの源泉となります。

このように飲料バリューチェーンを革新することを想像してみてください。それぞれのリンクにおけるコラボレーションの小さな一歩が、超越の機会となるかもしれません。

• あなたのワインは、産地・栽培地・水源、穀物を植えて栽培し材料を選ぶ人々、麹を作る人々、麹を撒き、樽やセラーを密閉する人々など、実際の参加者やシーンとともにリアルタイムで視覚的に展示されます。そのような製品では信頼を勝ち取れないでしょうか？
• ドリンクは即座に即興で作られ、パーソナライズされたカスタマイズを実現し、サークルユーザーの好み、シナリオユーザーのニーズ、家族ユーザーの生活に合わせて柔軟に生産できます。では、Z世代は依然として大手ブランドを選ぶのでしょうか?
• オムニチャネル、マルチバッチ、小ロット、高速物流を通じて、飲み物を自由に流通、移動させることができます。受注主導型直送モデル、ターミナル在庫補充モデル、高速専用線物流が統合されています。こういう知的かつ効率的な対応、主導権を握れないんですか？
• 各リンクでワインや飲料のビジネスを行うための時間コストが短縮され、さまざまな肯定的で効率的なフィードバックが提供されて、キャッシュフロー、収益性、消費者サービス機能が最適化され、コミュニティと社会サービス チャネルをより迅速に構築できるようになります。この拡張品質に匹敵できるのは誰か？
• あなたのドリンクには新しいインターフェース機能があり、リソースの最適な組み合わせをデジタルで選択し、さまざまなサークルに基づいて関心のあるコミュニティを確立し、強固で信頼できるパートナーシップを構築します。いわゆる調達はデータの一部に過ぎません。
• ……。

江小白は栽培プロセスで画期的な進歩を遂げ始めましたが、他のブランドはどうでしょうか?

3. 透明性は新たな信頼のマッチングを促進する

自分自身と自分が所有するすべてのものについて知りましょう。おそらくこれが「新しい人間」の真の追求なのだろう

——《サイエンスブランド》

昔々、小関茶は12人の名人の承認を得て時代の恩恵を受けていました。その後、Adopt a Cowは業界チェーン全体の透明性で反撃に成功しました。その後、さまざまな化粧品が驚きの「成分詳細」を披露し、健康水や健康食品が人気を集めました。

こうした匠たちの透明な表示や成分表現の背景には、ユーザーが商品の背後にある仕組みやプロセスに注目し、重視し、より「科学的」で「健康的な」ライフスタイルを追求し始めていることが背景にある。これらのブランドは、このトレンドに応えるだけでなく、Z世代の主権の進化による積極的なコントロール感覚と知る権利も満たしています。

これは、データ機能と透明性の高いメカニズムによって新たな信頼を構築し、世界中のさまざまな DTC ブランドの革新と創造の中核にもなっています。

具体的なレベルは 3 つあります。

• デジタル化して定量化します。
• 透明な表示と表現。
• 継続的な反復とアクション。

この状況を打破したのが、「データ酒」光良酒造だ。

光良の哲学は、「良いワインを飲むためにパッケージを取り除き、良い製品についてはデータ自体が語らせる」というものです。ブランドのデータボトルシリーズには、19、39、59などのさまざまな番号がボトルに刻印されています。例えば、「光良59」は、3年熟成の穀物ベースのワインの含有量が59％に達することを意味します。

インターネットからの写真

ブランド元はかつて楊河第一列オープニングフェスティバルに参加するよう招待されたことがあり、このフェスティバルはNIOデーや小米ミファンフェスティバルのような、新小売、新協力、新信用を総合的に表現するフェスティバルになる可能性がありました。しかし、6年間続いたにもかかわらず、コミュニケーションやインタラクティブな儀式が欠如し、ユーザーとのつながりが失われた形で、定型的な記事になってしまいました。

つながり、コラボレーション、透明性、この 3 つのアクションを一度に行うことが、DTC の考え方に基づく「新しいワイン ドリンク」の新しいエコロジーです。

4. 視点4：「新しいドリンク」はコンセプトに合った新しい健康

何千年もの間、「ワインは健康に良い」という価値命題は、それが真実であろうと偽りであろうと、「新しいワイン」の前では意味をなさない。 「新しいワイン」は健康に良いに違いない。不健康なワインは「新しいワイン」ではありません!

新しいアルコール飲料の新たな健康効果には、次の 3 つの側面が含まれます。

新しい健康 1: 飲酒は健康的でなければなりません。

よく知られている低アルコール、ライト、フルーツベースのドリンクであっても;または低カロリーで負担のない健康製品。適度な飲酒であれ、「ほろ酔い気分」であれ、ストレスを解消し心身を喜ばせるといった精神的健康であれ、最終的には「健康」が価値の基盤となり、ユーザーの健康を中心としたソリューションにならなければなりません。

物理的な製品が健康的であるかどうかは重要ではないことも理解できます。純粋な原料は確かに健康に良いですが、心理的なニーズは健康の本質をよりよく反映し、未知のリスクや変化する世界に（感情的に）より力強く立ち向かうのに役立ちます。

新しい健康2: 健康にはあらゆる知識が必要

酒類という枠を超えて、世界の食品業界は「健康のすべてを知り尽くす」という新たな課題に直面しています。

Innova の「2023 年の世界食品・飲料トレンド トップ 10」では、トレンド 9 Unpuzzle Health において、信頼の再構築、明確な手がかり、ナビゲーションの選択肢という 3 つのキーワードが示されています。

• パッケージ食品や飲料の場合、製品の健康面や栄養面の価値を知りたい人にとって、パッケージに記載されている情報が第一の選択肢となります。
• 有名な組織からの推薦文を製品パッケージに印刷することは、情報を簡素化し、信頼を築くのに役立ちますが、ますます複雑化するコミュニケーション環境では、シンプルすぎると思われ、消費者の疑念を抱かせてしまう可能性があります。
• 同時に、世界各国の政府は食品包装における健康強調表示を規制する措置を講じてきました。統一されたラベル表示により、すべての人の健康的な食生活が促進され、慢性疾患が減少します。

これは、「健康」が認識され、測定され、偽造できる場合にのみ、それが真の製品価値を持つことを意味します。拡大解釈すると、新たな消費者グループにとって健康的な飲酒の隠されたイースターエッグは、重要かつ希少なコントロール感覚である。

ホワイトクロー、エンプティカード、マスターブルーは、ボトルにカロリーを記載した最初のブランドではありませんが、最後のブランドでもないでしょう。

インターネットからの写真

新しい健康3: 健康はライフスタイルであり、人生に対する姿勢でもある

さまざまなレポートによると、新しい世代の消費者は健康に対する理解が異なっているようです。

• WHO は、健康とは身体的、精神的、社会的、環境的すべてが完全に健全な状態であると定義しています。
• 新しい健康はライフスタイルであり、人生に対する姿勢でもあります。
• 新しい健康とは、表面的な問題に対処するのではなく、内側から外側に働きかける健康です。
• 新しい健康とは、一種の自制心であり、自己規律、美食、洗練、手間のかからないコミュニティです。
• 新しい健康は人生に密接に関係しているだけでなく、より良くなるのに役立ち得ます。

したがって、新しいアルコール飲料の「新しい健康」を本当にマスターするには、ユーザーが好むアルコール度数に基づいたカロリー数を知ることではありません。ユーザーがなぜ、どのようなシナリオで、どのような感情で飲酒するのかを理解することです。また、あなたのワインがどのような新しい健康概念をユーザーにマッチしているか、どのような面でユーザーの健康に役立つかを知ることも重要です。

この解釈に基づくと、2014年に江小白表現瓶が急速に台頭したのは、85歳以降の人々の「深酒を避ける」ライフスタイルと、彼らの精神的健康の必要性を理解したためである。 2020年以降、若者の関心を惹きつけることができなかったのは、1995年以降に生まれたZ世代がなぜお酒を飲むのか、どこで飲むのか、誰と一緒に飲むのかをまだ理解していないためだ。

V. 視点5：新しい飲み物 - 環境に優しく未来を育む新しいビジネス倫理

社会的責任を負わないワイン会社は良いブランドではありません。

近年、食品・飲料業界を中心に、さまざまな業界で「環境配慮」をテーマとしたビジネスイニシアチブがますます増えています。

世界のワイン大手は、地球をより良い場所にすることを約束するだけでなく、目標を設定し、プロセスを再構築し、技術革新を行うことで積極的に対応し、行動を起こしています。

• アブソルート ウォッカは2021年、2025年までにワイン製造に85%の再生可能エネルギーを使用し、人間に廃棄物を残さず、副産物を燃料や家畜の餌として再利用すると発表しました。
• ディアジオは北米で初のカーボンニュートラルな蒸留所を開設した。この蒸留所では100%再生可能エネルギーを使用し、化石燃料は一切使用しない予定だ。
• ロイヤル・ロッホナガーは、エタノール生産中に空気中から追加の二酸化炭素（CO2）を吸収するために宇宙機関と提携した。
• ライオン醸造所は2020年にカーボンニュートラル認証を取得し、2025年までに再生可能電力のみで稼働させると発表した。オーストラリア初のゼロカーボン、ノンアルコールビールは2022年に発売される予定。

彼らの行動力はどこから来るのでしょうか?

近年のさまざまな研究報告では、以下のようなデータや変化が見られます。

• 経済的な圧力により、消費者はお金を節約すると同時に地球を守りたいと考え、環境保護を支援するためにより経済的な手段を選択します。
• 消費者が認識する新たな費用対効果: 消費者は、消費支出を削減するために、食品廃棄物を最小限に抑え、リサイクル可能/アップグレード/再利用された製品を購入し、環境に優しい包装または包装の少ない製品を選択する傾向があります。
• 世界の消費者の 69% は、農法や食品の原産地の利点について記載された製品パッケージを好むと回答しました。
• 世界中の消費者の 5 分の 3以上が、ブランドが環境保護において直面している課題や取り組みについてより正直にコミュニケーションすると、ブランドに対する信頼が高まると回答しています。同時に、世界中の消費者の 62% は、企業が直面している困難について積極的にコミュニケーションを取れば、消費者はより関与を感じるだろうと答えています。
• ユーザーは不完全さを受け入れます。したがって、会社が全体としてより良く発展し、その目標を社会に誠実に説明している限り、そのような慣行はこれまで以上に容易に受け入れられ、理解されるようになるでしょう。

中国の巨大ワイン会社は何をしているのか？緑の山と水と環境の日、寄付と貧困緩和...

新しいアルコール飲料ブランドでさえ、新しいコーヒー、新しいお茶、新しいソフトドリンク、新しいフルーツドリンク、新しい水のブランドと比較すると、まったく別世界としか言いようがありません。

インターネットからの写真

伝統的な酒類が、アルコール度数・香り・コンセプトの創造と歴史・文化の積み重ねの中にまだ浸かっているならば、より多くの資金、より多くの広告、より優れたマーケティング、より広いチャネル、そしてより大きな投資を持つ者が、より高いブランド価値を持つことになるだろう。

すると、「新しい社会関係」 「新しいライフスタイル」「 DTC思考」 「新しい健康」 「新しいビジネス倫理」という5つの視点を持つ「新しいドリンク」は全く違ったものになります。彼らは、新たな可能性、新たな社会的通貨、新たな生命認識のコミュニティ、あなたをよりよく理解するデータ アルゴリズムのインテリジェントなエンティティ、共通の態度と関心を持つ信念の連合などを生み出しているのかもしれません。

もちろん、私たちは自分を甘やかし、前進し、再び発展する必要がありますが、「新しい飲み物」は万能ではなく、すべての段階やすべての会社に適しているわけではないことを冷静に認識する必要がありますが、変化の勇気があり、未来に挑戦し、懸命に努力し、長期主義を追求するブランドには間違いなく適しています。

著者: Brand Yuan、WeChat 公開アカウント: Brand Yuan (ID: brand-yuan)