ミックスアイスシティ = 香票票プラス+

ミルクティー業界の競争がますます激しくなる中、Mixue Bingchengは独自のビジネスモデルとコスト主導の戦略で市場での地位を確保しています。この記事では、Mixue Bingcheng が低価格空室戦略を通じてどのように競争上の優位性を確立したかを詳しく検討し、この戦略の背後にあるビジネス ロジックと市場パフォーマンスを分析します。

ミルクティー市場において、Mixue Bingcheng は低価格の空きスペースを見つけることで規模の経済を実現し、独自のビジネスモデルであるコストリーダーシップ戦略を確立しました。

業界の市場価格は、高、中、低の 3 つのレベルに簡単に分けることができます。ミルクティーブランド市場でも同様で、HeyteaやNayukiに代表される新しいスタイルのティードリンクの価格は1杯25元を超えています。 CoCoやGumingに代表されるものは10～20元で販売されている。 Mixue Bingcheng が代表する商品は 10 元以下です。 HeyteaとNayukiは高価格帯で、一級都市と二級都市の中心ビジネス地区をターゲットにしています。 CoCoと古明は中価格帯に位置し、Mixue Bingchengは低価格＋「田舎から都市を取り囲む」戦略を貫いている。

2020年はMixue Bingchengの発展にとって重要な年です。今年、Mixue Bingchengは量的変化の積み重ねから質的変化へと発展しました。 Mixue Bingchengが2020年に開店した店舗数は、過去N年間に開店した店舗数の合計に等しい。

2020年の規模ランキング：Mixue Bingchengは、ミルクティーとコーヒー飲料部門で1位、店舗数12,003で純増数でも1位です。これにより、Mixue Bingcheng は絶対的に有利な立場を確立し、その後の数年間 (21 ～ 23 年)、Mixue Bingcheng は繁栄を続けました。

歴史は出来事を繰り返さないが、パターンを繰り返す。2020年、Mixueの1万を超える店舗はMeituanのデータを反映し、互いに補完し合った。 Mixue Bingchengは344都市に1万店以上の店舗を展開し、一流、二流ミルクティー企業が無視してきた衰退市場を獲得している。

これら334都市は基本的に第3層および第4層の都市であり、第3層都市（2,898社）、第4層都市（3,001社）、第5層都市（1,853社）が含まれています。私の国には2,860の県レベルの行政区があり、基本的に1つの県に2〜3軒のMixue Bingchengレストランがあることになります。

組織のさまざまな要素の賦存に基づいて、各ブランドは独自の道を選択しました。問題は、競争の激しいニッチを中心に完全な運用機能セットを構築して、消費者があなたの製品（ブランド）がクール（HEYTEA、NAYUKU）、価値ある（MIXUE）、平凡ではないと感じることができるかどうかです。

ミルクティー市場では、ミルクティーが一杯増えることも、一杯減ることもありません。問題は、どうすれば消費者に選んでもらえるか、どうすれば最初に選んでもらえるか、そして、どうすれば常に選んでもらえるかということです。
低価格の空室が存在する理由は、市場が低迷する中で消費者の需要があるためです。

小さな町の若者たちは、ボトル入りの水や濃縮飲料を飲む代わりに、ミルクティーを飲むようになりました。いわゆる沈下市場は、実際の消費動機においては、「沈下」ではなくむしろ消費の「アップグレード」を意味する可能性があります。ビジネスに本当に価値をもたらすのは、需要と顧客の選択です。

実際、価格が高ければ高いほど、必ずしも価値が高くなるわけではありません。

魅力的に見えるビジネスと実際に利益を生むビジネスは別物です。利益を生むビジネスを経営したいですか、それとも魅力的なビジネスを経営したいですか?

経営者の 90% は、そのことを十分に考えていない可能性があります。

財務報告によると、Naixue の 3 年間の収益は 57 億元、損失は 1 億 3800 万元でした。 2020年、Naixueの純利益は448.4万元で、全体の純利益率はわずか0.2%でした。

もう一つ思い出しておかなければならないのは、単に価格を低くすることは戦略ではないということです。低コストを実現できるのはその戦略です。トータルコストリーダーシップによってもたらされる低価格の優位性だけが、組織が戦略的優位性を形成することを可能にします (トータルコストリーダーシップ、差別化、集中: ポーターの競争戦略より)。

新鮮な果物や新鮮な牛乳に重点を置いたHeyteaやNayuki’s Teaなどの新しいスタイルのティードリンクとは異なり、Mixue Bingchengの製品は主にジャムやミルクティーパウダーなどの材料で作られています。これにより、コールドチェーンに必要な材料コストも大幅に削減されます。 Mixue Bingcheng は、サプライチェーンの構築と自社構築の物流を調整することで、究極のコスト効率を実現し、Xiangpiaopiao Plus+ を生み出しました。

美団のデータによると、過去2年間で、一級都市と新一級都市の茶店数の増加率は三級都市と四級都市の増加率に比べてはるかに低い。北京と上海では店舗開設数がマイナス成長に転じた。 2018年にミルクティーの売上が最も伸びた上位10都市のうち、7都市は2級都市と3級都市です。

Mixue Bingcheng は高価格帯のブランドも立ち上げました。価格帯は20元程度に引き上げられた。 HeyteaやNayukiなどの新しいティードリンクも値下げを検討しているようです。例えば、Heyteaは「Heyxiaocha」を発売しました。その主な製品価格帯は11元から16元で、Heyteaのさまざまな製品ラインと約10元の差があり、3線都市と4線都市にまで拡大しました。

上がMixue、下がHeyteaです。誰もが必死に他の人のようであろうとしているが、自分自身にはなりたくないのだ。

組織は開発プロセス中に間違いを犯しますが、その間違いの中には成功につながるものもあれば、失敗につながるものもあります。業界内のあらゆるブランドが「上」へ向かって努力する過程において、Mixue の「下」への探求は、自らの「狭き門」を発見した。

量的変化から質的変化への発展の過程において、Mixue Bingcheng は常に低価格のスペースを中心にリソースの蓄積と運用の割り当てを組織し、Mixue Bingcheng 独自の業界低コスト主導戦略を確立しました。店舗数が増えれば増えるほど、低コスト主導戦略が成功し、低コスト主導戦略が成功すればするほど、店舗数が増えます。ミックスエ・ビンチェンが業界で初めて1万店舗を突破したとき、左右の手を使って戦う一流のカンフーも成功裏に育成され、それ以来ミックスエ・ビンチェン流派という独自の流派になりました。

Mixue Bingchengにとって、2020年は思い出に残る年です。

Mixue Bingcheng の成功は、多数の模倣者や追随者も生み出しましたが、これは Mixue Bingcheng に影響を与えるのではなく、むしろ Mixue Bingcheng モデルに対する市場の認知度を高めることになります。狭い門を選ばなければなりません。十分に小さく、大きな門が入る価値がないほど小さい門です。低コスト戦略 - 低価格の空室 - 規模の優位性 - 認知的優位性を占有することで、後から来る人が認知レベルで常にフォロワー印象を形成するようになります。

ビジネスは動的であり、ブランド開発は業界のトレンドに応じて変化する必要があります。 Mixue Ice Cityはより大きな課題に直面することになるが、この課題は他のブランドとの競争からではなく、Mixue Ice City自身の実行速度から生じるものである。

一番になるための道は、走ることしかできない。一度先頭になったら、あとは走るだけです。