天水麻辣湯を淘宝網で真似して黒っぽい料理にしました

天水特産の普通の辛い鍋が突然みんなの注目の的になりました。人気が高まったため、多くの Taobao 販売業者が製品を模倣し始めましたが、その結果はどうだったでしょうか?この記事の分析を見てみましょう。

天水麻辣湯が人気を博した後、一部のネットユーザーは同じ料理を真似しようと計画したが、結局奇妙な料理を作ってしまった。

例えば、特製の材料である手延べ麺は「オリゲイ」の形に巻かれていました。唐辛子を注いだソウルオイルが火山の噴火に変わった。味の決め手となるスープのベースは酸味と渋みが強かった…。料理に挑戦したいと思っていた食通の多くは、手が疲れ、口の中が苦くなり、「二度とやらない」と叫んでいた。

同じ辛い火鍋をうまく食べるために、料理が得意ではない人の中には、便利な天水辛い火鍋を中心に、TaobaoやJD.comで調理パックを購入する人もいます。他の人は諦めて、同じ地元の食べ物を探しに美団へ行きます。関連業界の企業の中には、天水馬塘周辺で独自の収益獲得方法を模索しているところもある。

天水麻辣湯が人気を博した理由は、アマチュアブロガーの動画がネットセレブやネットユーザーのフォロワーを集めたためだと思われる。同時に、天水市の地元観光振興や麻辣湯そのものの美味しさも寄与したのかもしれない。

山、川、湖、海からやって来て、昼と夜、台所と愛に限定されています。忙しくて苦労している人にとって、天水への旅と辛い火鍋のひと皿は、心を癒す最高の方法かもしれません。

1. 自家製天水麻辣湯

天水麻辣湯が大流行し、現地に行けない人たちは画面越しに欲しさに泣きそうになっている。同時に、賢い子供の中には、家を出ずにおいしい料理を楽しもうと、オンラインのチュートリアルに従って同じ料理を自分で作ることを選択する子もいます。

しかし、これらの賢い人々は経験不足のために生産プロセスで失敗する可能性があります。一見シンプルに見える辛い鍋料理でも、数分で教訓を学べるかもしれません。失敗は多くの場合、次の手順で起こります。

まず、天水麻辣湯の特徴である手延べ麺の製造工程が、多くのネットユーザーを落胆させている。

手延べ麺を作るときは、片栗粉を熱湯でかき混ぜながら茹でます。片栗粉が粘り気を帯びてきたら、乾燥片栗粉を加えて生地を練ります。

しかし、一部のネットユーザーは「生地の保険数理士」になったことがなく、生地が多すぎるときに水を加え、水が多すぎるときに生地を追加することしかできません。結局、澱粉を一袋使い切った後でも、生地は「オリゲイ」と同じくらい固いままです。

一方、一部のネットユーザーは生地をこねており、手にはしっかりと生地が巻き付いていた。彼らはヘシェンを真似て叫ぶことしかできなかった。「なぜ自分の手をコントロールできないのか？」

この点について、ネットユーザーのシャオナさんはパン兄さんにこう語った。「生地は熱くてベタベタしているので、最初からこねるのは難しいです。厚手の使い捨て手袋など、便利な道具を見つけたほうが早いです。」

運よくこねる段階に成功したら、生地を伸ばしてスライスし、お湯を沸かして麺を茹でてから食べる必要があります。

しかし、ネットユーザーの中には、自分たちが作った麺が熱にさらされると二つに割れてしまうようなひどいものだったと気づいた人もいた。さらにひどいことに、ペーストを鍋いっぱいに調理しそうになった人もいました。

第二に、天水麻辣湯の魂として、良いラー油を作ることも技術です。

唐辛子パウダーに十三種類のスパイス、五香粉、ゴマなどを加え、フライパンに油を入れて70～80％火が通るまで熱し、火を止めて10分以上放置した後、唐辛子に油を注ぎ、かき混ぜながらペースト状になるまで炒める。

しかし、一部のネットユーザーは短気で、油が熱せられているときに唐辛子を直接油の中に投入し、油鍋が激怒して沸騰し、まるで火山の噴火のような光景を引き起こしている。

同時に、油の温度をうまくコントロールしないと、唐辛子油がどろどろになって黒くなり、本来は辛くてさわやかな味を期待していた口の中に一瞬にして苦味が広がることになります。

オイルを注ぐときは、ガラス容器を使用しないでください。そうしないと、「壊れた平和の破片」しか得られない可能性があります。

最後に、天水麻辣湯のスープベースも味を決める鍵となります。

まず、チキンスープを鍋で煮て、置いておきます。次に別の鍋に油を注ぎ、火鍋の素、生姜、みかんの皮、八角などを加えて均一に炒め、チキンスープを加え、最後にラー油と混ぜます。

しかし、ネットユーザーの中には「鍋の素を揚げたときの色が違うし、チキンスープを注いだときの味も表現しにくい」との声もある。

別のネットユーザーは「作ったスープの素が漏れて、牛乳が泡立っているような感じで、最終的な味はしゃぶしゃぶ鍋のようだった」とコメントした。

2. 麻辣湯の食べ方は？

同じ辛い鍋を再現しようとするネットユーザーは、十分な訓練を受けていないため、鍋を作るときに苦痛の表情を浮かべる可能性が高い。同時に、一部のネットユーザーは、調理済みの料理の作り方を真似して、料理パックを使って成功しようとしている。

パン兄弟は、天水麻辣湯調味料パックがかつて淘宝網の人気検索のチャンピオンになり、1週間で669万8千回の閲覧数に達し、184%増加したことを発見しました。

そのうち、関連商品の売上高が最も高い店では、150グラムの辛い火鍋調味料パックが12.8元、200グラムの手巻き春雨パックが9.8元で販売されている。料理にハマっている人でも、料理をすることで達成感を得ることができます。

一方、自分の料理の腕があまり良くなく、蘭香やニューオリエンタルの技術サポートがなければ、天水と同じ麻辣湯を街の通りや路地で探すことしかできないとわかっている人もいます。

パン兄弟は美団サイトで、北京のチェーン店「燕蘭楼ハラール宴会」で甘粛天水麻辣湯が一食45元で販売されており、1,000人以上が購入希望をマークしていることを発見した。

甘粛省天水市では、痛みに耐えるおじさんのおかげで人気となった海英麻辣湯が、美団で300件近くのレビューを獲得している。あるネットユーザーは「ネットには料理おじさんの『幸せそうな笑顔』が溢れていて、私も見たいと思わずにはいられない」とコメントした。

馬拉唐の人気は天水に莫大な富をもたらし、一部のネットユーザーはビジネスチャンスを嗅ぎつけ、一攫千金を企み始めた。

例えば、天水市の理髪店は、オーナーの手によって一夜にして辛い火鍋料理レストランに変身した。店主は品質を心配する必要はないと言っているが、ネットユーザーの中には「昔はパーマをかけていたのに、今は野菜を茹でている」と言っている人もいる。 「辛い鍋の中に髪の毛は入れないで下さい。」

一方、一部のネットユーザーは、アクセスを集める手段として天水麻辣湯の秘伝のレシピをネット上に投稿し、「9,000元かけて学んだので、無料で皆さんにシェアします」と述べている。

この点において、パン兄さんは、長年隠遁生活を送りながら、富や名声を求めるのではなく、ただ民衆の利益のために武術の技を披露した武侠小説の主人公たちと似た既視感を抱いていた。

3. 花火の匂い

天水麻辣湯が突然インターネットで話題となり、何千人もの観光客がその「辛い」味に夢中になったのはなぜでしょうか?パン・ゲは、次の 3 つの理由があるようだと結論付けました。

まず第一に、ネットワーク トラフィックによるブーストです。

天水麻辣湯の突然の人気は、あるアマチュアによるものと思われる。 2月18日、天水出身のDouyinブロガー「阿北貝良百凱」が甘粛麻辣湯を称賛する動画を投稿し、これまでに140万件の「いいね！」を集めている。

その後、各界のブロガーたちが天水を訪れて様子を伺った。例えば、ビリビリ動画のトップ100 UPホストの一人、道月舍美食邂逅さんは3月に関連動画を2本投稿し、どちらも再生回数が100万回を超えた。

一方、アマチュアブロガー「一杯の冷水」が商品を持ち込むことに成功したことについて、一部のネットユーザーからは「甘粛省文化観光局はあなたに役職を与えるべきだ」という声が上がった。 「西皇大道を代表して、あなたに頭を下げます。」

第二に、地方は経済を活性化させるために観光業を必要としています。

観光は常に地域経済の発展を促進する上で大きな役割を果たしてきました。例えば、2023年に淄博市の国内観光収入は約630億元となり、前年比68.42%増加しました。 2024年の春節期間中、ハルビンは1,009.3万人の観光客を迎え、総観光収入は164.2億元を達成した。

現在、天水麻辣湯の成功は天水の地元観光の促進にもつながっています。 Qunarのデータによると、3月以降、天水のホテルの宿泊予約数は前年同期比50％増加し、平均注文価格は昨年の同時期と同じ177元だった。

最後に、天水麻辣湯自体は美味しいです。

多くの美食家にとって、麻辣湯は常にお気に入りの食べ物でした。天水麻辣湯の味は、大きな一口を頬張りながら、口と心に二重の満足感を与えてくれます。

これについて、一部のネットユーザーは「手延べ麺は味も良く、こういう麺は外ではなかなか見つからない」とコメントした。 「他の辛い鍋料理と比べると、天水辛い鍋料理は風味がはっきりしていて、味も濃厚です。」

現在、天水麻辣湯の爆発的な人気により、全国のネットユーザーは「孔雀のように西北へ飛んで」、その熱狂で甘粛省のこの街を溶かしてしまいそうです。

おそらく、何千マイルも旅して天水に来る人たちは、単にごちそうを味わいたいだけではなく、食の旅を通して人生の熱気や人間の花火の温かさを感じたいと思っているのでしょう。

著者: パン兄弟;プロデューサー: ダマン

ソース公開アカウント：IQ税務研究センター（ID：gh_c55b3561ece1）、世の中は罠でいっぱいです、私はあなたのために罠にかかります！