スナック業界は大忙しで、マーケティングも好調

量販スナックの人気が高まる中、現在の苦境を打破するには何が必要なのでしょうか？

解決すべき問題がもう1つあります。

ミネラルウォーター1本1.2元、コーラ1本2.4元…値段も安く、買い物や写真を撮るのも楽しいです。量販店のスナック菓子店はますます人気が高まっており、開店数も増えています。

その中で、スナック業界の「米雪冰城」と呼ばれる米雪冰城のスナックは、とても賑やかで印象的です。

Busy Snacksは、大手マスマーケットスナックブランドの一つとして、オンライン感覚が強く、マーケティングの面でも非常に人気と評判が高いです。従来とは異なるブランドとの交流やトラフィック露出、そしてシナリオの徹底的な調査を通じて、小売業のさらなる可能性を引き出すことができます。

スナック業界は成長に努めていますが、同時にいくつかの課題にも直面しています。マーケティングと規模がともに急成長しているとき、成長のペースをどのようにバランスさせることができるでしょうか?

1. ハリケーンマーケティングシナリオの第一原則

効果的なマーケティングの第一原則は印象的であることです。 Snacksのブランドイメージ構築は非常に忙しく、ユーザーへの感覚的な「インパクト」を最優先にしています。

伝統的な軽食店の印象とは異なり、ネットセレブの街、長沙で誕生した軽食店は非常に賑やかで、独自のネットセレブの特色を持っています。 Snacks Are Busyに代表される大衆向けスナックブランドの発展の大きな特徴は、「勢い作り」が得意で、象徴的なコミュニケーションに精通していることです。

目を引くドアサイン、豊富な商品ディスプレイ、豊富なスナックの品揃え、ダイナミックで心地よい店内音楽...消費者のオフライン体験の「五感」をしっかりと捉えています。ショッピングはスナックの顕著な特徴となり、消費シナリオの革新におけるスナックの戦略的優位性も形成しました。

Snacks は忙しく、消費者とのやり取りのあらゆる細部を進化させることで、小売業がもたらす体験をアップグレードおよび更新することに長けています。一つは、人気商品は必ずお客様の第一視界に入るように店内中央と棚の2～4層目に置くという点です。スナックで多忙なフランチャイズ店は、陳列方法やエリアを自由に変更することができません。

これはまた、顧客のシナリオをシミュレートし、顧客の買い物について行き、最初の直感を尊重するという「Walk with Me」ルールを人々に思い出させます。本質的には、それは他人の視点から綿密に考える方法です。

Busy Snacks は基本に立ち返り、まさにブランド マーケティングの「第一原則」、つまり消費者との良好な関係を築くことに戻りました。この考え方では、基本的なブランドVIに加えて、「楽しさ」も非常に重要な変数です。

店舗でのイノベーションだけでなく、Busy Snacks は限定版、フラッシュセール、フェスティバルのマーケティング手法を活用する方法も編み出しました。こうした、深さと幅を兼ね備えたさまざまなパンチの組み合わせは、「クレイジーマーケティング」とも言えるでしょう。

2024年1月、スナックスは「XXXL」スーパーストアのオープンに忙しい。店は超巨大で、商品のパッケージも同様です。XXXL サイズの純ミルク、顔よりも大きなロリポップ、2 人で運ばなければならないスパイシーなストリップなど...

興味深く楽しい限定版は、チェックイン、作成、共有も促します。視覚的にインパクトのある特大のパッケージが独自性を最大限に引き出し、若者の割合が高い長沙の都市特性と相まって、ブランド認知度が自然に高まります。

「スナックカーニバル」もスナックビジーの主要IPです。 Snacks は、フェスティバルやカーニバルの企画に忙しく、オンラインとオフラインをつなぐ重要な架け橋となっています。 Douyin ライブ放送、有名人との交流、専門家によるコンテンツの発酵、店舗プロモーションなど、オンラインとオフラインの完全な連携により、トラフィックを活用してオフラインの利点をさらに高めることができます。

Snacks は、トラフィックを非常によく理解しているだけでなく、トラフィックとシナリオを組み合わせるのも得意です。例えば、特色ある「セレブリティストアツアー」などの豊富なアクティビティで新たなスナックマーケティングシナリオを創出し、交通転換の人度経絡を開拓し、チェックイン消費をオフラインの主流にしました。

新しいブランドである Snacks は、Very Busy 自身の経験を「ブランドでシナリオを強化し、シナリオで消費を促進する」と要約したものです。

Snacks is Busyのクレイジーなマーケティングからは、注目のてこを活用し、ユーザーとの接触を通じてブランドマインドを自社の特徴と融合させるという、早く目立ちたい新興ブランドのマーケティング戦略が見て取れます。

2. ホワイトラベルビジネスの革新と隠れた悩み：チャネルパワーとブランドパワーの組み合わせ

ブランドのより深い洞察から見ると、Busy Snacks は「遠回り」することで「近道」を取っていると言えます。

実は、ブランドの創造性の一歩先にあるのは洞察力です。実際、近年、伝統的な意味での小売業のアップグレードは、中流階級をターゲットにした「罠」に陥っています。一級都市と二級都市以外の主な消費者はブランドから注目されておらず、「中流階級だけではもはや十分ではない」という発言につながっている。

Snacks Are Busy が代表する大衆市場向けスナック モデルは、需要側、つまりより多くの人々に向けたスナックの製造について鋭い洞察を生み出しました。 「おいしいおやつを、とても安く」というスローガンは、現実的で印象的です。

消費のアップグレードは価格のアップグレードではなく、体験と品質と価格の比率のアップグレードです。つまり、スナック菓子は安く大量に売ることで儲けようと頑張っているように見えるが、実は消費の本質に近い「トレンド配当」に固執し、価値志向で「近道」をしているのだ。

商品の選択に関しては、Snacks is Busy ではユニークな商品や高価な商品ではなく、「一般の人々にとって必須の商品」のみを選択します。同社の商品選定の原則は、「そのカテゴリーで最も売れている」人気食品を選ぶことだ。

「2023年中国スナックハイパーマーケット産業ブルーブック」では、スナックハイパーマーケットの業態の特徴を「価格が手頃」、「商品がよい」、「買い物しやすい」、「購入しやすい」とまとめています。

イノベーションを起こすには「人・モノ・場所」という要素の原点に戻るのが一般的な流れです。薄暗くて雑然としたディスカウントスナックショップというステレオタイプと比べて、アップグレードされた体験により、スナックショップは市場を覆す自信を得ました。

マスマーケットモデルのもう一つの目新しい点は、「大手ブランドがトラフィックを誘致し、ホワイトラベル製品が利益を生む」という収益モデルです。たとえばスナック菓子を例に挙げてみましょう。一寶（555ml）1本は1.2元、コカコーラ（500ml）1本は2.4元、王老吉（310ml）1缶は2.8元です。

「利益が出ない」大手ブランド製品の背後には、より高い粗利益率でブランド開発をサポートする「ホワイトラベル」製品が数多くあります。名前が示すように、「ホワイトラベル」スナックはあまり知られていないブランドです。かつては消費者から積極的に注目されることがなかったこれらの「無名」の人々は、量販スナック店で存在感を感じている。

スナック各社は、シーンが形成する「チャネル力」を活用して、ホワイトラベル食品に欠けている「ブランド力」を補おうと躍起になっている。この部品の価格差により利益の余地が生まれます。

ブランドマーケティングのコンバージョン効果が明らかになりました。そして、顧客がオフラインのショッピング「場所」を散策すると、無意識のうちにさらに多く購入するようになります。大量に販売されているホワイトラベル食品に関して、ネットユーザーはソーシャルメディアプラットフォームに「軽食店に入って、気づかないうちに数十元相当の食品を買ってしまった」と頻繁に投稿している。

スナック業界は非常に忙しく、消費者心理を熟知していると言えるでしょう。ユーザーの意思決定プロセスに浸透し、バルク製品が40％を占め、購入負担を軽減し、「一時的な決定」を容易にします。

体験に焦点を当て、需要に応えること。ここに大衆向けスナックの小売業における革新が存在します。しかしその一方で、ホワイトラベル製品は一定の論争も引き起こしています。

結局のところ、消費者はブランドに基づいて製品を購入するので、ブランドは信頼の保証となります。数兆ドル規模のスナック業界の規模が巨大であることは間違いありませんが、スナックのカテゴリーが大きすぎて数も多すぎるため、良いものと悪いものが混在してしまうのは避けられません。したがって、カテゴリー別に勝利することは、サプライチェーン製品の選択に関連するリスクも伴います。いかに品質管理を徹底するかもスナックメーカーにとっての課題となっている。

一方、消費者はスナックを購入した後、大手ブランドほどホワイトラベルのスナックには寛容ではありません。多くの消費者は、スナックスーパーマーケットのホワイトラベル製品の味と品質に疑問を抱いています。

Snacks Are Busyに代表される大衆向けスナックにとって、ホワイトラベル製品の「ありふれた」印象をいかに変えるかは、サプライチェーンにおける大変な作業であるだけでなく、長期にわたる信頼の蓄積も必要です。

3. 規模が急速に拡大する中、レッドとブラックの低価格はいつまで続くのでしょうか？

大衆スナック市場の代表的企業の一つとして、より敏感な交通感覚を持つスナックバーも、相当な競争圧力に直面している。

新しいビジネスモデルがスタートすると、ブランドマーケティングのオンライン感覚もビジネスモデルの開発も比較的簡単に模倣できることは理解しにくいことではありません。大量販売スナック市場には競合相手が多数存在するため、追い抜くのは容易ではありません。

声を拡大する一連のマーケティングがスナックショップが業界のリーダーになるのを助けた先行者利益であるならば、長期的にはスナックショップ間の競争は持久力の挑戦のようなもので、より安定した長期的な価値観を形成することも非常に重要です。

小売モデルは革新的ですが、「秘密がない」ということは、業界に多くのプレーヤーが存在し、全員が同じスタートラインからスタートしているため、その均質性が著しく高いことも意味します。

つまり、ブランド認知度について話す前に、消費者は割引に惹かれる可能性が高いということです。業界の熱狂の中で典型的な現象は価格戦争であり、大衆向けスナック菓子の「低価格戦場」も驚異的な特徴となっている。

価格戦略もブランドマーケティングの重要な部分ですが、価格競争が激しくなると、より多くの市場シェアを獲得するためのすべての戦略が誤った方向に進んでしまいます。

最も戦いが激しかったころには、いくつかのスナック店が互いに激しく戦い、客の獲得を競い合っていました。 Snacks Busy ストアの 38% 割引はかなりお得で、1 つ買うと 1 つ無料になるプロモーションもあります。しかし、熾烈な競争の状況下では、一部の量販スナック店では、半額を超える最大 42% の割引を提供するところもあります。

大幅な値引きの魅力は、フランチャイズ店にとって、混戦の中で消費者獲得を競うための強力な武器にもなっている。良い取引を好まない人はいないでしょう。人気があるときは、店舗は客の流れを制限することが多いが、それでも消費者は商品を買い求める。しかし、1 時間の待ち時間により、体験の価値は大幅に低下します。

歴史的な経験から、価格競争は持続できないことがわかります。赤字経営はビジネスの本質にそぐわないし、「適者生存」の論理も破綻する恐れがある。

さらに、大衆向けスナック業界は実はあまり利益の出ない業界です。宣伝効果を得るために損失を出すことは、短期的に消費者を引き付けることはできるものの、リピート購入効果は生まれません。新しいビジネスモデルが成熟した競争段階に入ると、それは少し残酷すぎる。この過程で、スナックのブランド力はどれだけの緩衝力を提供できるのでしょうか？

低価格で市場を獲得するもう一つの要因は規模です。 2023年11月、Snacks is Busyは競合他社のZhao Yiming Snacksと合併し、Snacks is Busy Groupを設立すると発表しました。このように、規模はスナック食品業界がリードするためのもう一つの堀となったのです。

合併後、Busy Snacks Groupの全国のスナック店舗数は現在7,500店を超え、大衆スナック市場でトップとなり、スナック業界の「米学兵城」として知られています。

狂気じみたマーケティングがスナックのよく知られたブランド力を支えてきたのなら、消費者を狂ったように購入させる低価格はいつまで続くのだろうか？スナック業界の「米雪冰城」はどのようにしてユーザーの心を本当に掴むべきでしょうか？この価値テストは、忙しいスナック業界にとって依然として試練の場となっています。

著者: yummy; WeChatパブリックアカウント：衝撃のコピーライティング