メーデー連休中の「山東ツアー」で淄博バーベキューが人気に

はじめに：メーデーの観光シーズンが近づき、淄博バーベキューがひっそりと人々の前に登場しました。帰りの切符が買えない地元民や、インターネットの有名人の店の人気など、すべてが淄博市の観光産業の活況を物語っている。この記事の著者は、原因を根本から分析し、開発の観点から最先端の見解を示しています。

「小さなパンケーキオーブンとディップソース」のバーベキュー3点セットは、若者の新たな社交辞令になりつつあります。

現在までに、Douyinプラットフォーム上の「淄博BBQ」をテーマにした動画の総再生回数は62億回を超え、2か月間でWeiboの人気検索リストで18回トップに立ち、小紅書には「淄博」に関するコメントが66万件ある。これらのソーシャルプラットフォームでは、週末に山東省へ「特殊部隊風ツアー」に出かける大学生や、「メーデーチーム結成」や「バーベキュー仲間」を探している若者の姿がよく見られる。

山東省の多くの都市へのチケットはすぐに売り切れた。美団のデータによると、4月14日と15日、「淄博」の列車チケットの検索増加率は前月比988％増で全国1位となった。 4月15日現在、4月28日の淄博行きの列車のチケットはすべて売り切れている。

総人口470万5900人の山東省中部の都市、淄博市では、焼肉を食べに押し寄せる客が殺到している。また、最近では曹県に代わってインターネット上の新たな「宇宙の中心」となった。突然の人気と知名度の高さに直面して、地元政府は迅速に行動し、一連の措置を講じて淄博の人気を新たな高みに押し上げました。多くの淄博商人は、この「バーベキュー熱」はおそらくこの冬まで続くだろうと予想している。

少なくとも来たるメーデーでは、淄博は「トップストリーム」としての地位をしっかりと確立した。同時に、観光客はバーベキューを食べた後、山東省の他の近隣都市にも旅行します。今年のメーデー連休中、山東省全域でチケットや部屋を手に入れるのは困難だった。

インターネットの有名人都市が有名になるまでの道のりは似ているようだ。ネットユーザーにとって、「淄博BBQ」は現在の「ネットセレブ」に近いかもしれない。しかし、おそらく私たちは、淄博市が鶴岡市のような結末を迎えることを早急に予測する必要はないだろう。

なぜなら、古い工業都市である淄博の人々は、「陸C（淄博のナンバープレートの頭文字）」の地位に復帰するために長年懸命に働き、待ち望んできたからです。 21世紀に入ってから、淄博市の省内経済ランキングは長らく5位だったが、2019年には7位に後退した。今回の「バーベキューブーム」は、同市の発展と拡大にとって絶好のチャンスと言えるだろう。

01 山東省の観光はなぜ人気になったのでしょうか?

メーデー連休中の山​​東省観光の人気は、まず大学生の間で広まりました。 「山東省は今年初めから大学生に夢中になっている」と微博の料理インフルエンサーは語った。

タイムラインは「大学生のための泰山無料ツアー」イベントに遡ります。 2023年1月21日から2023年3月31日まで、泰山風景区は大学生に無料チケットを提供します。泰山風景区が3月28日に発表した公式統計によると、2000年以降に生まれた観光客のチケット注文数は過去2か月間で前月比565％増加しており、観光客は主に大学生である。

泰山の入場無料キャンペーンにより、大学生たちは夜間に泰山に登るグループを結成するようになった。彼らはソーシャルメディアのプラットフォームに「若さには値段がない、泰山はすぐそこだ」というキャプションをつけて動画を投稿し、様子を報告した。

旅行は山登りだけではない。泰山からほど近い淄博市や済南市などの都市も大学生のターゲットとなっており、 「大学生のための特殊部隊観光」と呼ばれる特別な旅行方法が人気を集めている。1日3万歩歩き、3日間で3つの都市の人気観光スポットを集中的にチェックし、地元の料理を味わうことで、「最大限の効率と最小限のコスト」を実現している。

大学院1年生の「盗みミルクティー・リン」さんは3月24日金曜日の最後の授業の後、友人らと北京から済南まで3時間の列車に乗り、1人当たり平均1,300～1,400元の費用がかかる72時間の「特殊部隊風ツアー」に出発した。

• 初日は午後5時に済南に到着し、夕食後に芙蓉街や曲水亭街などの観光スポットを訪れました。
• 2日目の午前8時に、趵突泉、泉城広場、大明湖を訪れ、定番の梅花楼を食べました。午後は淄博まで車で行き、海岱楼と中書閣を訪れ、屋上で夕日を眺め、夕方には淄博バーベキューを楽しみ、早朝には泰山のチケットを手に入れました。
• 3日目は午前9時に高速鉄道で泰安に行き、昼食に自家加熱の火鍋を食べ、午後1時頃から登山を開始し、3時間かけて五山景勝地まで登りました。午後8時頃に山麓に戻り、電動スクーターに乗って夕食をとり、午後10時頃にホテルに戻りました。
• 4日目は朝から臨沂のキビスープを食べて、岱寺を訪れました。午後は急いで学校に戻り、6時から夜の授業を受けるために教室へ行きました。

「偷喝奶茶lin」はKaibo Financeに、この「研修旅行」の理由を次のように説明した。「ここ数年、私は本当に頭がおかしくなりそうだったので、今回このように綿密に計算され、綿密に計画された旅行は、以前に逃した時間を埋め合わせるためです。1回の旅行は、以前の3回の旅行に相当します。」

「大学生のための特殊部隊旅行」という話題がソーシャルプラットフォーム上で注目を集めている。 24時間で街中の食べ物を食べる動画がソーシャルプラットフォームにどんどん登場しています。 「旅行チーム」に参加する大学生が増えており、チーム編成や旅行仲間を募集する投稿を急遽行う人も多い。

3月上旬、「大学生が淄博へ焼肉を食べに行く」という話題がDouyinのローカルホット検索リストで1位になった。その後、主要ソーシャルプラットフォームの食品KOLが淄博市を訪れ、チェックイン、レストランの探索、食事方法についての学習を行った。メーデーの連休が近づくにつれ、淄博のバーベキューは周辺都市に広まっただけでなく、全国からの観光客の注目を集めている。

同時に、山東省には観光スポットが集中しているため、「済南・淄博・泰安」や「臨沂・日照・青島・威海・煙台」の環状線が人気の観光ルートとなっている。こうして、「淄博バーベキュー熱」は「山東省観光熱」へと発展した。 「大学生、社会人、家族旅行、カップルなど、誰にとっても移動時間が大幅に節約され、旅行の効率が向上します」と「偷喝奶茶lin」は語った。

4月7日、「山東省が399元の高速鉄道ツアーパッケージを発売」という話題がWeiboで人気検索となった。このパッケージを購入した乗客は、関係する観光スポットを訪れた後、5日以内に済寧、淄博、臨沂、済南、濰坊、日照、泰安、青島の8つの高速鉄道駅間を複数回乗り換えることができます。

このデータはまた、山東省がメーデー休暇中の人気旅行先リストのトップにランクされていることを裏付けている。

美団と大衆点評のデータによると、メーデー連休中、美団での山東省の宿泊施設の事前予約数は2019年の同時期に比べて400％増加した。また、トゥジア・ホームステイのデータによると、今年のメーデー連休中、山東省は予約数で全国1位となり、青島が初めて1位、威海が10位となった。

泰安に行って泰山に登ったり、日照の海辺で日の出を眺めたり、大明湖沿いを散歩したり...このメーデーの連休中、山東省の観光は活況を呈しています。

02 山東省の観光はどのくらい人気がありますか?地元の企業は最も情報に精通している

ますます多くの観光客が淄博に集まっています。魯中晨報によると、4月15日（土）、淄博駅と淄博北駅を発着した乗客数は合計10万人を超え、過去最高を記録した。

淄博市でのバーベキューブームは、観光業や交通産業を活性化させただけでなく、地元の飲食業や宿泊業も活性化させた。地元の人々や地元の実践者たちは、メーデーが近づくにつれて市場の人気が高まると感じている。

「地元の人たちは今、バーベキューを食べられないんです。」淄博市博山区出身のシャオシュアンさんは現在北京で働いているが、故郷が徐々に人気を集めていると感じている。彼女の母親はビデオを作り、今では多くのレストランがバーベキュー料理を取り入れ、通りには多くの新しいバーベキューレストランが現れ、ほとんどの店が車でいっぱいになっていると彼女に話した。

天眼茶によると、淄博市では3月に197社の新しいバーベキュー会社が設立され、4月には170社以上の新しいバーベキュー関連会社が設立された。現在、淄博市には3,000社以上のバーベキュー関連企業がある。

淄博市周村区にあるChuchen B&Bの支配人トントンさんは、先週の月曜日、友人と人気のレストランに行き、バーベキューの列に並んだが、午後8時になってもまだ席が取れなかったと語った。 「３月までは週末しか人がいなかったのに、先週から平日でも焼肉を食べるのに並ばないといけないんです。」

バーベキューに加え、淄博の有名な博山料理（博山は山東料理の発祥地です）も観光客にとても人気があります。張店区のレストランで働く袁​​叔母さんは、明らかに淄博熱を感じていた。彼女が働いているレストランでは博山料理を販売しています。現在の顧客流入数は年初に比べて2倍以上に増加しており、回転率も大幅に向上しています。 「お客さんの話を聞いてすぐに、みんな他の場所から来ていることがわかりました。以前は大学生が多かったのですが、今では遠くから車で来る家族連れもいます。」

袁おばさんが働いているレストランはショッピングモールの中にあり、営業時間が決まっています。彼女によれば、先週土曜日の売上高は4万元を超えたという。ボスは同じブランドの路面店も経営しており、こちらは後からオープンする。酒類を含めた土曜日の売上高は10万元近くとなり、近年の記録を更新した。

昨年の疫病流行を思い出し、店内の従業員は交代で出勤し、出勤しない日には店側が50元を補助することになった。彼らは半年以上もこのように生き延びた。 「当時はテイクアウトに頼るしかなかった。今の状況は想像もできなかった」袁叔母さんは言いました。

多くの地元のホテル・観光従事者によると、流行中、業界は困難な状況にあったが、淄博バーベキューの人気により、地元のホテル・観光業界はより早く回復したという。同城旅行社のデータによると、4月18日現在、淄博市のホテル予約は前月比39％増で2022年の同時期の5倍以上、観光地予約は前月比30％増で2022年の同時期の20倍以上となっている。

トントンが経営する「チューチェン」はもともとヘルスクラブだった。今年初め、B&Bを経営する友人の提案で、3つの客室をB&Bに改装し、メーデーの休暇中に貸し出す準備を整えた。

このホームステイは4月以来、毎週末満室で、宿泊客のほとんどが個人の入居者です。 「以前は、宿泊客の8割が地元や近郊の方でしたが、今は8割が他地域から来ています。大学生のほか、女友達同士やカップル、定年退職した夫婦などのグループもいらっしゃいます」

新しくオープンしたバーベキューレストランの状況と同様に、4月から、多くの淄博の地元住民が空き家を民宿として貸し出し始めました。ホームステイを予約する人のほとんどは、2〜5人のグループで旅行する大学生です。彼らのほとんどは、最初の目的地として淄博を選び、その後山東省の他の都市に向かいます。

今年のメーデー、山東省の商人たちはほぼ4年ぶりの本格的な長期休暇を迎えようとしている。しかし、乗客数は依然として急増しており、ネット上では「部屋がなかなか見つからない」「食事の待ち時間が長すぎる」といった声が上がっており、淄博市や山東省も課題に直面している。

袁おばさんによると、この店は通常午後2時に昼休みになるが、先週の土曜日の午後3時でも店の外に席待ちのテーブルが13個残っていたという。スタッフは午後4時にお腹を満たす簡単な食事しか取れず、ショッピングモールが閉まる午後10時まで忙しくしていました。ピーク時には店内の食事スペースが満席になるため、テイクアウトのチャネルを閉鎖しなければならなかった。より多くの顧客に対応するために、オーナーは今年5月に新しい店舗をオープンする予定です。

最近では、毎日30人以上から問い合わせがあり、トントンさんは明らかに圧倒されていると感じている。 「1部屋だけ借りたいけれど、すでに予約が入っているという方もいれば、部屋全体を借りたいけれど、価格が気になるという方もいます。」

淄博バーベキューの人気により、メーデーの連休中、山東省の多くの都市では部屋を見つけるのが困難でした。価格は通常より高く、食事には行列ができ、景勝地へのアクセスも制限されていました。

03 山東省の観光ブームはいつまで続くのか？

山東省の観光業は活況を呈しているが、依然として注目は淄博市に集まっている。

多くのインタビュー対象者は、淄博市でのバーベキューブームは数本のビデオによって突然人気が出たわけではなく、地元政府による長年にわたる改革と整備の結果であり、それが徐々に今日の淄博市を築き上げたのだと語った。

多くの山東省の人々の心の中では、淄博は古い工業都市であり、地元の産業は特に絹、陶磁器、ガラスなどの産業で有名です。 1990年代半ば、淄博市の総合的な経済力は省内で済南市と青島市に次ぐものでした。ナンバープレートの「Lu C」は、かつての栄光を物語っています。

小軒の印象では、年配の世代の人たちがいつも淄博は済南に匹敵すると言っているのを聞いていた。かつては地元最大の民間陶磁器工場「博山陶磁器工場」には病院や学校も併設され、その規模は一つの町に匹敵するほどだった。

しかし、淄博市の主要産業は重工業が中心であるため、環境意識の継続的な向上に伴い、多くの工場が閉鎖され、淄博市の経済に一定の影響を及ぼしています。これについてシャオシュアンさんは「ショッピングモールはどんどん古くなって、一流、二流ブランドがどんどんカウンターを撤去し、KTVは何年も改装されていない」と感じている。

その後の数年間で、シャオシュアンは故郷が観光都市へと変貌を遂げようとしていることに徐々に気づきました。淄博市は多くの新たな自然景勝地を建設した。その中で、紅葉柿岩観光区は2020年に中国国家地理学と協力し、UPの有名な司会者「無限小梁の日々科学普及」を招待して植物を識別するビデオを撮影しました。 2021年、「一首の命」シーズン3の第1話で淄博バーベキューが紹介され、淄博の公式作品「淄博食堂の素晴らしい夜」でも淄博バーベキューが宣伝されました。 2022年9月に淄博駅南駅が正式に開業します。

小軒はため息をついた。「これらの行動は、淄博の最後の突撃を助けているようだ。今度はついに淄博が山東のCの地位に戻る番だ。」

淄博市バーベキューが人気を博した後、淄博市政府は、済南市から淄博市までの週末の「バーベキュー列車」を24本追加し、「淄博バーベキューバス路線」を開設し、商人の行動を規制し、市内の38軒のユースホステルで大学生に半額の宿泊費を提供するなど、迅速に対応した。さらに、淄博市政府は、3月から11月までを淄博バーベキューシーズンとし、淄博バーベキュー音楽祭を開催すると発表した。

淄博市の「バーベキューカスタマイズライン」（写真は取材対象者提供）

トントン氏は、淄博の人々は現在非常に団結しており、淄博の知名度向上に貢献したいと考えていると述べた。

旅行代理店のスタッフが開博ファイナンスに語ったところによると、山東省の青島、済南、泰安などの都市は昔から定番の旅行先だったが、近年では三亜、洛陽、大理、泉州、秦皇島阿耶などの台頭により、山東省はやや忘れ去られつつあるようだ。現在、淄博市はインターネットの有名人都市となり、山東省に新たなトラフィックをもたらしている。

地元の多くの実践者は、メーデーの休暇の後も夏休みと国慶節のゴールデンウィークが残っていると語った。 「この淄博バーベキューブームと山東省観光ブームは少なくともこの冬までは続くだろう。」

多くの地元住民の目には、今や淄博市、さらには山東省の主要都市が全国の人々の注目を集めている。淄博のバーベキューであれ、他の場所のインターネットで有名な食べ物やインターネットで有名な観光スポットであれ、それらは地元に人を集めるための単なる機会に過ぎません。このチャンスをいかに活かし、「長期的な成功」への道を歩み出すかもまた、非常に挑戦的で、期待に値します。

著者：蘇奇 編集者：金玉凡

出典：WeChatパブリックアカウント「Kaiboli Finance」

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