甘粛麻达堂の人気レビュー：淄博は宿題をよくコピーし、それは必ず豊かになる

最近、甘粛天水麻辣湯が昨年の淄博焼肉と同じようにインターネット上で人気になっています。この事件についての著者のレビューを見て、経験から学びましょう〜

今回、「天高く富む」のは甘粛省天水馬蘭堂のものだ。

最近、甘粛天水麻辣湯は大人気となり、主要ソーシャルメディアプラットフォームのホット検索リストに載り、遠方からも多くの客や料理ブロガーを魅了しています。

全国各地の美食を味わってきたB局グルメコーナーUPの司会者「道月社美食邂逅」でさえ、その誘惑に抵抗できなかった。彼は何が起こっているのか調べるために天水まで出向き、2本の動画を続けて投稿した。そのうち1本は354万回以上再生されている。

Douyinの生活サービスのデータによると、2月29日から3月13日まで、天水市の麻辣湯の注文数は前月比で約180％増加した。大手OTAプラットフォームのデータによると、2月12日から3月12日まで、天水観光や天水馬拉塘関連のガイドに関するコンテンツが急増し、甘粛省天水市を目的地とする観光全体の注文量は前年比20％以上増加し、そのうちホテルの注文は前年比40％以上増加し、チケットの注文は前年比4倍以上増加した。天水での検索量は昨年の同時期と比べて2倍以上に増加した。

甘粛麻辣湯はなぜ人気があるのでしょうか？魔法の武器はラー油と手延べ麺の2つだけ。

甘粛省の油かけ唐辛子は、鮮やかな色、肉厚で油分が多く、風味が豊かであることで有名です。甘粛省定渓市は「中国のジャガイモの故郷」としても知られています。ここのジャガイモはデンプン質が多く、とても粘り気が強いです。

麻辣湯専門店がジャガイモ澱粉と麺を使って細切りにした新鮮な春雨は、茹でると歯ごたえがあり、透き通っています。その後、ソウルスープとラー油を混ぜます。ネットユーザーらは「画面越しでも目が回ってしまうほど香りが美味しい」と話している。

しかし、それだけではありません。一方では、ネットユーザーの口コミやブロガーが作成した人気コンテンツが、甘粛麻辣湯の人気を高める上で重要な推進力となっている。一方、地元の人々の親切なもてなしと地元部署の積極的な対応も、このプロセスにおいて重要な役割を果たしました。

淄博のバーベキューが人気になってから1年も経たないうちに、甘粛天水麻辣湯は新たな食のランドマークとなった。甘粛麻辣湯がなぜ人気を博したのか、コンテンツトラフィック＋オフライン文化観光消費の新たなストーリー、そして甘粛省の文化観光産業がこの「巨万の富」の波をいかに受け止めてきたかを振り返ってみました。

1. オンライン視聴回数は10億回を超え、辛い鍋料理が街を賑わせた

甘粛天水麻辣湯の突然の人気の源は、少なくとも2月13日に「阿北貝良百開」という名のDouyinネットユーザーが麻辣湯の動画を投稿し、「甘粛麻辣湯を全国に広めるべきだ」と提案したことに遡る。短期間で100万件以上のいいねやリポスト、20万件以上のコメントを獲得しました。

動画に映っていた辛い鍋は、色も熱々で美味しそうでした。ネットユーザーたちはよだれを垂らしながら「この辛い鍋はどこの？」と疑問を呈した。その後、一般の客からブロガー、ネットセレブまで、ソーシャルメディア上で甘粛天水麻辣湯のチェックインブームが巻き起こった。

3月3日、「太陽が城を抜ける」という名の広西チワン族自治区のネットユーザーが、辛い火鍋を食べるために何千マイルも離れた天水まで旅する動画をDouyinに投稿し、感情を新たな頂点に押し上げた。 ‍

3月15日、甘粛省天水市の辛い火鍋料理店の店主が急遽看板を変え、微博で話題になった。 ‍‍

3月16日、西安のバイク愛好家たちは180台のバイクのチームを結成し、甘粛省天水に向かった。彼らは朝6時に西安を出発し、辛い火鍋を食べる約束の地まで300キロを走った。

天水市欽州区双橋路の馬拉堂レストランの前には、朝早くから客が列をなしていた。材料は1本あたり1～2元で、まるで「野菜の花」のように、手に持ってつかんだ。

あるネットユーザーは「天水でこれほど多くの人が食事をしていたのは、漢の武帝が匈奴と戦うためにかまどを設置したとき以来だ」とジョークを飛ばした。

辛い火鍋料理の店で働くおじさんは忙しすぎて、だんだん表情をコントロールできなくなっていた。ネットユーザーらは「辛い火鍋を食べきるのは無理、辛い火鍋を食べきるのは無理」という心理的なコメントを添えてショート動画プラットフォームに投稿し、瞬く間に人気者となった。

3月15日、甘粛省文化観光局の公式Douyinアカウントは「上司の皆さん、表情に注目してください」と投稿した。

「インタビュー」を受けた後、叔父はすぐに「痛みの仮面」を脱ぎ、インタビューでこう語った。「私は幸せです、とても幸せです！遠くの友達にも天水麻辣湯を食べさせなければなりません、皆さんもぜひ来てください！」

甘粛天水だけでなく、他の都市でも「甘粛天水」麻辣湯の店が春雨後の竹の子のように現れ始めている。山東ビジネスデイリーによると、わずか数日間で済南に「甘粛麻辣湯」の店舗が4軒オープンし、そのうちのいくつかは1日の売り上げが1万元を超えているという。

現在までに、ソーシャルプラットフォーム上での甘粛麻辣湯関連動画の累計再生回数は10億回を超えており、その人気ぶりがうかがえる。

ティックトック（左）Weibo（右）

新邦のDouyinデータツールXindouによると、過去30日間で少なくとも9,119人のクリエイターが動画の説明文で甘粛麻辣湯に言及し、関連作品の数は13,500を超えた。

そのうち、最も多くの「いいね！」を獲得したDouyin動画は、ブロガー「年宝米胡胡」が2月26日に公開した動画で、91万2000件に達した。

当時、ブロガーはイギリスに留学していたが、甘粛麻辣湯の美味しさに魅了され、「甘粛麻辣湯はいつ食べられるの？」と大声で尋ねた。この動画のコメント欄では、多くの地域のネットユーザーが地元のマラタンの写真を共有した。

食べたいのに食べられないブロガーがいるのなら、自分の力で衣食住を確保できるブロガーもいるはずです。

3月17日、料理ブロガー「Jiazhipai」は、ロブスターや牛肉などの高級食材を加えて材料をグレードアップした自家製甘粛麻辣湯の動画をシェアした。現在までに、Douyinは547,000件のいいねを獲得している。

Xinhong傘下のXiaohongshuのデータツールであるXinhongによると、過去30日間に甘粛麻辣湯に関連するコメントが少なくとも4,293件あり、合計524,800件以上の「いいね！」があったという。

その中で最も多くの「いいね！」を獲得した動画ノートは、「Cover News」が公開した「甘粛麻辣湯店員は顔文字作りに忙しい」で、小紅書で4万9100件の「いいね！」を獲得した。ブロガーの「Foodie Alalei」は、甘粛の辛い火鍋と肉家麻を組み合わせて、さわやかな食べ方を披露し、小紅書で2万6100件の「いいね！」を獲得した。

2. 甘粛省と天水の観光産業は「ファンを甘やかす」モードを開始するために一連の大きな動きを開始した

この「圧倒的な富」をつかむために、甘粛省と天水観光は一連の大きな動きを開始した。

天水西通旅客運輸公司は3月11日から、市外からの観光客を馬拉塘のレストランに直接送って食事ができる「馬拉塘バス路線」を2本開通させた。天水駅で下車した観光客は6番バスに乗車でき、天水南駅で下車した観光客は1番バスに乗車して藍田シティプラザまで直行できる。

外国人観光客にマラタンを味わってもらうために、駅や空港の入り口に横断幕を立てる熱心な地元住民もたくさんいます。タクシー運転手も「姫様、車にお乗りください」などのネットの流行語を覚えており、甘粛方言バージョンは「公主様、下車してください」だという。

天水市内の各観光地、ホテル、旅行代理店なども、麻辣湯を食べに来る市外からの観光客に、観光地入場券、文化創意商品、宿泊割引、地元の特産品などを提供する取り組みを行っている。天水欽州区文化観光局は、3月8日から3月15日まで、天水で辛い火鍋を食べに行く全国の女性はA級観光地を無料で訪れることができると発表しました。

3月17日、小紅書ブロガー「Sunny Documentary」は「大型ドキュメンタリー：天水麻辣湯」と題する動画を公開し、一杯の麻辣湯が天水にもたらした一連の大きな変化を振り返った。

建設に10年かかった西皇大道は、わずか1週間で完成しました。作業員らは夜通し掃除をし、壁や手すりを塗装し、配電ボックスを美化し、路面を補修した。市場監督管理局も食品やサービスの質を確保するため、さまざまな店舗の検査を強化した。

地元の人々は「天水さん、変な感じがする」と叫んだ。

天水地方のネットユーザーは、インターネット上で天水を宣伝するために全力を尽くした。

「天水は辛い火鍋だけではありません。5月になると、さくらんぼ、桃、シャキシャキしたメロン、バラの香りのブドウ、花牛リンゴ、新鮮なクルミ、ふじリンゴが次々と出回り、どれも目がくらむほど美味しいです。食べ物以外にも、天水には四大洞窟の一つである麦積山石窟、8000年の歴史を持つ大地湾遺跡、伏羲宮、天水古城、大湘山、水幕洞、温泉など、見どころがたくさんあります。美しいです。」

甘粛省文化観光局のデータによると、今年1月から2月にかけて甘粛省を訪れた観光客は4,450万人に達し、予備的な推計では総合観光収入は300億元に達し、2023年の同時期と比べてそれぞれ33.8%と56%増加した。同省の5A級観光地7か所と敦煌莫高窟を訪れた観光客は計152万6000人で、前年同期比80万3000人増加した。

甘粛省の隣に位置する宝鶏市でさえ、このパイの一部を手に入れたいと思わずにはいられなかった。 3月17日、陝西省宝鶏市の商人が麺1000食を持参し、天水からの観光客に無料で配り、「麺を食べて宝鶏市に来てください」と呼びかけた。

3. 偶発的な爆発の必然性

淄博のバーベキューから甘粛省の天水馬拉塘まで、この2つの都市が急速に人気を博した理由は、主に地元の文化的なホットスポットの探索とインターネットとソーシャルメディアの普及効果によるものです。これは食品の勝利であるだけでなく、コンテンツ トラフィックの価値にとっても大きな勝利です。

まず、淄博のバーベキューの「小餅、オーブン、つけ汁」の組み合わせであれ、甘粛省天水麻辣湯の唐辛子油と手延べ麺であれ、それらはすべて、独特の地元文化、歴史、地理的特徴に由来しています。

地元の人々のもてなしの心と政府の積極的な行動も、レストランの人気に重要な役割を果たしました。地方の各部門は、新たなコミュニケーション方法やオンラインの人気文化に適応し、優遇政策を提供し、インフラを改善し、シンプルで誠実な人間体験を提供することで、民間の力と協力してきました。

甘粛文化観光局とDouyinミュージシャン「趙宇氏」が制作したラップBGM

しかし、急速に人気が高まった後、この人気をいかに維持するか、あるいは短期的な集客を長期的な文化的影響力に転換するか、食品の品質をいかに確保するか、市場秩序を維持するか、過度な商業化を避け、地域文化の純粋さを維持するかは、依然として地方自治体と企業が共に取り組まなければならない課題です。

淄博市や二斌市などの都市の混雑状況を経験し、一部のネットユーザーは「淄博市、二斌市、天水市で列に並んでいる人たちは同じグループなのか？」と自問自答した。

この質問に対する答えは「いいえ」であり「はい」でもあります。

文字通りの意味から言えば、この 3 つの都市の人気は確かにさまざまなグループの観光客を惹きつけています。しかし、確かなのは、新しい経験を追求することに熱心な若者のグループが確かに存在するということです。彼らは主要なソーシャル プラットフォームで積極的に活動し、人気の高い食べ物や観光地に熱心で、これらの場所の急速な人気の重要な原動力となっています。

「24時間特殊部隊旅行」がコンテンツタイプになった

目まぐるしく変化する現代生活と都市化の激流の中で、人々はしばしば壮大で合理的な忙しさに簡単に巻き込まれ、ストレスや疲労を感じてしまいます。

移動を伴う旅行やチェックインのトレンドに従うことは、日常生活の制約から一時的に逃れ、興奮、目新しさ、精神的なリラクゼーションを求める方法です。この共有された経験は、社会的つながりを強化し、社会的交流における承認と帰属に対する人々の心理的ニーズを満たすことができます。

ある意味、淄博バーベキュー、ハルビン氷雪大世界、甘粛天水馬塘は、もはや単なる街のランドマークではなく、社交の場、ストレス解消の空間、そしてライフスタイルでもあります。

フランスの美食家ブリア・サヴァランはかつてこう言いました。「宴会の喜びは、時間、年齢、国を問わず、毎日存在します。宴会は他の娯楽を補完しますが、その活力は他の娯楽をはるかに上回ります。」

では、現代人はどのような食体験を必要としているのでしょうか?おそらく、それは、品質の良さと低価格、親密感と花火の香り、そして騒々しい屋台や市場の中での賑やかな生活を感じることだけなのでしょう。

著者: Yuexiaju WeChatパブリックアカウント: Xinbang