コリアンダーがブランドマーケティングにおける「トラフィック王」になったのはなぜでしょうか?

コリアンダーは、新製品の開発やマーケティングにおいてブランドに好まれるようになりましたか?コリアンダーには独自の「黒と赤」のトラフィックがあります。注目を集めるために関連する新製品を発売したブランドはどれですか?コリアンダー風味の製品がなぜいつも世論の波を引き起こし、人々の注目を集めるのでしょうか?

「私たちはコリアンダーパーティーの新年が嫌いです！」

「パクチーのインスタントラーメンは最高。パクチーを食べない人を捕まえて植えたい！」

2月24日は世界コリアンダー憎悪デーです。この奇妙なニッチな祭りは、毎年コリアンダー関連の流行を巻き起こします。

多くのブランドが、この機会を利用して「コリアンダーファン」の食欲を満たすために、コリアンダー風味の新製品を発売している。

ホワイトエレファントの新商品「香り豊かなコリアンダーヌードル」は昨年5月の発売初日に完売し、コリアンダー20万本（4万箱）が売れた。

ピザハットは、パクチー豚の耳ピザ、パクチー漬け卵と牛肉のピザを相次いで発売し、「パクチーの血統、再び目覚める」という興味深いスローガンを叫び、パクチー愛好家を魅了して体験させています。

マクドナルドの「マックマン」のおいしいコリアンダーの新メニューは、量と満腹感がメインで、ビジュアルポスターには刻んだコリアンダーがたくさん入っているはずだ。

コリアンダーは世界で最も物議を醸している食品の一つです。ドクダミやドリアンと同じ魔力を持っています。それを愛する人たちは、いくら嗅いでも飽きることはないが、それを嫌う人は、それを避け、匂いを嗅ぐと吐き気を催すほどだ。

コリアンダーは、その「黒と赤」のトラフィックのおかげで、新製品の開発やマーケティングにおいてブランドに好まれるようになりました。

注目を集めているコリアンダーの新商品を発売したブランドはどこでしょうか？コリアンダー風味の製品がなぜいつも世論の波を引き起こし、人々の注目を集めるのでしょうか?

1. コリアンダーは国境を越える

ここ2年ほどで、コリアンダーを使った新しい商品が目まぐるしく増えています。ほぼ数か月ごとに、大手ブランドが新しいコリアンダー製品を発売します。

ファーストフードチェーンの中では、マクドナルドがコリアンダーサンデーを発売した。 「一口で甘酸っぱく香り立つ」というコリアンダー新地の味は、ライム風味のジャムがメインで、その上の「刻んだコリアンダー」は実は刻んだパセリで、「コリアンダーの風味はほとんど感じない」とのこと。

画像出典：マクドナルド公式Weibo

もちろん、コリアンダー好きの中には不満を感じる人もいるでしょう。そこで、自分で新鮮なコリアンダーを持参して追加し、コリアンダー本来の風味を味わう人もいます。

コリアンダーニューワールドはマクドナルドの「クリエイティブメニュー」から来ており、これはマクドナルド中国が2021年初頭に開始した会員向けの特別メニューです。独創的で興味深い食材を使用して限定の新商品を作成し、会員向けに期間限定の無料および割引プロモーションを展開します。

「クリエイティブメニュー」には、コリアンダーティッカマサラのほか、スパイシーオイルティッカマサラ、麻婆和牛バーガー、パールミルクティーパイなども含まれる。マクドナルドの公式声明によると、「クリエイティブメニュー」の導入は、新世代の会員に新鮮さをもたらす試みだという。 Z世代の若者がマクドナルド会員の主な消費者となっている。彼らは新しいことに興味があり、新しいことに挑戦し、サプライズが好きです。

画像出典：マクドナルドの公式WeChatパブリックアカウント

実際、マクドナルドがコリアンダーサンデーを、ホワイトエレファントがコリアンダーインスタントラーメンを発売したほか、ピザハットがコリアンダーピザを、来易芾がコリアンダーロリポップを、上好家がクールなコリアンダー風味のポテトチップスを発売し、プリッツもコリアンダー風味のビスケット、コリアンダーチョコレート、コリアンダーインスタントラーメンを発売している。ドリンクは、慧源コリアンダージュース、アムールコリアンダーヨーグルト、RIOコリアンダーカクテル、宝達コリアンダーレモンティーなどがあります。

画像出典：ピザハット公式Weibo

実際、コリアンダーが含まれていると主張するほとんどのスナックや食品には、強いコリアンダーの風味はありません。

ピザハットのコリアンダーピザはかつてコリアンダーファンから批判されたことがある。「コリアンダーを入れる前に、このピザはコリアンダーとは何の関係もない！」 「本物のコリアンダーピザではない」と怒って非難されたことさえある。ピザは普通のチーズとミルクのピザで、取り出すときに無料のコリアンダーを振りかける必要があります。

コリアンダー風味のレモンティーも同様です。濃縮コリアンダージュースはレモンティーのベースとして加えられません。ネットユーザーによると、ゴーヤ、コリアンダー、セロリレモンティーはすべて、味と風味を高めるために刻んだりさいの目に切ったりして加工されているという。

さらに、コリアンダーは大手高級ブランドのコレクションにも取り入れられ、コリアンダー風味のフレグランスが発売されています。ジョー マローン、ロエベ、ドイツのコロン 4711 はいずれも、コリアンダーの香りやコリアンダーの要素を取り入れた香水を発売している。ロエベのコリアンダーの香りは、植物の自然な香りを強調し、シンプルで純粋な雰囲気を感じさせます。

コリアンダーは、美容およびパーソナルケア業界の製品開発にもよく使用されます。

国内化粧品ブランドのジル・リーンはコリアンダー入りの「チークグリーン」を発売し、カナダのパーソナルケアブランド「グリーンビーバー」はコリアンダー風味の歯磨き粉を製造、ロレアルグループの高級スキンケアブランド「キールズ」とオーストラリアのスキンケアブランド「イソップ」はともにコリアンダー入りのシャワージェルを発売した。

コリアンダーは衣料品業界にもシームレスに統合されています。安踏はかつて、タンにコリアンダーのアイコンが付いたコリアンダーシューズを発売し、5月20日に期間限定で販売した。ほとんどの場合、コリアンダーの要素を取り入れた新製品はすぐに注目を集め、ソーシャルプラットフォームで嵐を巻き起こすことができます。

画像出典: 安踏公式Weibo

#cilantro トピックは Douyin で 64 億回以上再生されており、#cilantroinstantnoodles トピックだけでも 2 億 7000 万回再生されています。マクドナルドはコリアンダーサンデーを発売する前に、「#アイスクリームにコリアンダーはどれくらいハマるか#」というインタラクティブなトピックを立ち上げ、1億1千万回以上読まれる人気検索となった。

また、コリアンダーは、その本来の「黒と赤」の特性により、大手食品、パーソナルケア、化粧品ブランドの新製品にますます頻繁に登場しています。

2. 交通の王様、コリアンダー

白香香菜麺の人気とトラフィックの閉鎖は、Douyin での話題の発酵に大きく依存しています。

当初、白洋氏はDouyinでコリアンダー対反コリアンダー党の話題を作り、インフルエンサーを組織して宣伝した。その後、「誰のインスタントラーメンにパクチーが一掴み入っているか」という話題が、商品ページへのアクセスを集めました。 Baiyang のライブ放送室はこのトラフィックの波を非常にうまく処理しました。ブランドの公式ライブ放送ルームは862万人以上の視聴者を集め、ブランド自身のライブ放送アカウントは20万人以上のフォロワーを獲得した。製品の発売後、合計で約 2,800 万 GMV を獲得しました。

画像出典: Tik Tok スクリーンショット

ホワイトエレファントコリアンダーヌードル製品が正式に発売された後、さまざまなプラットフォームやチャネルにトラフィックが溢れ、さまざまな人気リストに登場し始めました。

国民はコリアンダーに対して常に明確な愛憎関係を持っており、そのためコリアンダー党対反コリアンダー党の問題は当初白熱した議論を引き起こした。

この理由から、同ブランドは新製品の要素としてコリアンダーを選択しました。有名人はコリアンダーへの愛を公に表明することが多く、ソーシャル プラットフォーム上でのコリアンダーに関する議論も時々白熱します。

芸能界では、スターの王一博、関暁童、陳衛廷、岳雲鵬らがコリアンダーを食べるのが大好きだ。ライフスタイルバラエティ番組や生放送に出演する際には「商品を宣伝」することが多く、スターが大きなパクチー鍋を手に持っていたり、パクチーをふんだんに使って創作料理を作ったりする姿がよく見られる。

不完全な統計によると、2020年から2021年にかけて、Weiboでは有名人がコリアンダーを食べることに関連したホットな検索が少なくとも5回ありました。最も良かったのは、5億4千万回以上読まれた「#关晓彤同式让菜卷和葱菜#」でした。

セレブリティのコリアンダー愛は、話題やセレブリティのブランド化を生み出すだけでなく、セレブリティに現実的な生活感覚を与え、ファンとセレブリティの距離を縮めます。

第二に、ニッチで斬新な味の新製品は消費者の好奇心を刺激することができます。

結局のところ、新しいお茶飲料会社やファーストフード会社は毎年数え切れないほどの新製品を発売しています。ラッキンコーヒーは2023年に102種類の新商品を発売し、KFC、ピザハット、ヤムチャイナが運営する黄吉璜などのブランドも2023年に約500種類の新商品を発売した。膨大な新商品の中からいかに早く消費者の注目を集めるかは、ブランドが直面しなければならない課題だ。

このような需要の下、ブランドにとって、IP共同ブランド製品や斬新なフレーバーの発売は必須となっています。スターバックス、コカコーラ、レイズ、オレオなどのブランドはいずれも「異なるアプローチ」を取り、斬新な味の製品を発売することを選択している。

最近、スターバックスの「ブレイズドポークラテ」は発売と同時に検索で話題となり、約4,500万回の視聴を集めました。 HEMAが2020年に発売したミルクダックブラッドは、ソーシャルメディアですぐに話題になった。同年、単品販売でトップに立っただけでなく、2021年も鍋料理のベストセラー商品として君臨した。

写真はWeiboのスクリーンショットです

さらに、コリアンダーの社会性と象徴性は、消費者が自分を表現し、楽しい体験をし、オンラインでの製品のソーシャル マーケティングを促進するのに役立ちます。

若い消費者は、自分を特定するために「コリアンダーパーティー」や「反コリアンダーパーティー」という言葉を熱心に使用し、ソーシャルネットワークを使って同じような考えを持つ人々を見つけています。過去2年間、「コリアンダー党」と「反コリアンダー」グループ間の論争は頻繁にホット検索リストに登場し、コリアンダーをめぐる特別なポップカルチャーミームも作成された。

画像出典: Xiaohongshu

コリアンダーは好きですか？あなたは甘いお団子を食べますか、それとも塩辛いお団子を食べますか?それは元宵と呼ばれますか、それとも湯圓と呼ばれますか？ほぼ毎年、旧正月になると、ソーシャルメディアのプラットフォーム上で食文化や習慣に関する議論が起こり、人々はそれに飽きることはありません。

その中でも、Z世代の消費者の消費習慣と消費需要が最も顕著です。彼らは新しいことに挑戦する意欲があり、消費体験を重視し、社会的ニーズに対して高い要求を持っています。

調査データによると、「楽しむこと」はZ世代の消費者の83.75%が消費する際に考慮する要素であり、すべての消費目的の中で第1位にランクされています。コリアンダーレモネード、酸っぱいタケノコバーガー、カタツムリ麺風味の火鍋など、試してみたいという消費者はいる。

独自のトラフィックをもたらすコリアンダーは、消費者に新しい体験をもたらすことができるため、大手ブランドは常にコリアンダーを好みます。

3. 新しくて珍しいニッチな嗜好へのマーケティング

近年、大手ブランドが「黒ごま」に似た意外な新商品をいろいろと出し始めているようです。

川貝のスープベース、アメリカ風のツェルゲン、センチュリーエッグコーヒー、ゴンツァイロール...ソーシャルメディアで人気になる次の新製品がどんな味になるかは、誰にも正確に予測できません。ホワイトエレファントのコリアンダーヌードルがヒットしたという事実には、偶然の要素もあったことを認めざるを得ません。

バイヤンの電子商取引グループの小売部門責任者であるシャーク氏はインタビューで、「（コリアンダーヌードルの躍進は）偶然の必然だ。マーケティングの成功を100％再現することはできない」と語った。白楊はコリアンダーヌードル以前からすでに有名で、独自の人気を誇っていました。

一般的なブランドにとっては、食品の広大な海から斬新な味の新製品を見つけることよりも、消費者とのより洗練された双方向のつながりを確立し、市場からのフィードバックをタイムリーに得て、消費者の好みやトレンドを理解することの方が重要なのかもしれません。

結局のところ、斬新な味の商品は限られた期間しか発売できず、データも味も消費者の心に長く残ることは難しいのです。人々の記憶に残るポイントのない新製品を発売するよりも、ロングテール効果のあるヒット商品を生み出すことのほうが価値があります。

著者: Laisheng; WeChat パブリックアカウント: TopKlout