最近、「Glory of the Chef」という料理バラエティ番組を見ています。食べるのに良いだけでなく、キッチンに行きたくなるような料理です。 このプログラムでは、さまざまなシェフによる中国料理の豊かなプレゼンテーションを見ることができ、中国料理の職人技と魅力を感じることができます。 そして、この「Eat Drink Man Woman」の家族の夕食をテーマにしたエピソードでは、料理と広告には共通点があるという特別な感覚を覚えました。 料理の作り方は?バラエティ番組では、テーマの解釈、味、創造性、盛り付けなど4つの側面から採点・評価が行われます。 もし私たちが製品を作っていたらどうなるでしょうか?この料理バラエティ番組は、考えさせられる内容になっています。 1. テーマの解釈それは製品ストーリーとブランドストーリーに相当します。 このエピソードで私が一番気に入っているのは、チャン・ユンジアのビーガンファミリーディナーです。それぞれの植物料理には物語があります。たとえば、最初の料理は「前菜・生」と呼ばれ、キヌア豆腐ミートボールです。 豆腐団子は生まれたばかりの赤ちゃんの柔らかな感触を表現し、上海緑で作った緑色のペーストは地球の若返りと再生の意味を表しています。 2品目は、野生キノコの仏陀が壁を飛び越えるカボチャのスープです。 カボチャで作ったカボチャゼリーにバニラの芽を飾ったものは、土から生えた芽のように見え、生命が成長という第2段階に入ったことを表現しています。張雲佳シェフは、誕生から成長、そして親になるまでの完全な物語をこれらの料理でまとめ、人生の経験と感情を料理に融合させ、人々により豊かで多層的な体験を与えています。製品についても同様です。ストーリーのある商品は、人々を不思議なほどに愛着させます。例えば、Chu Orange は感動的なストーリーを持つオレンジです。そのため、製品を作る際には、プロダクトマネージャーはユーザーのニーズを設計するだけでなく、良いストーリーも作成する必要があります。 2. 創造性と伝統この二つは必然的に矛盾するのでしょうか? 家族での夕食は、伝統的な家庭の味を復活させ、子供の頃の味覚の記憶に遡るべきなので、革新するのは困難です。 例えば、煮魚の切り身を本格的に調理するには、大量の油と辛い味付けを使用するため、辛い味がなければ食べられないと感じてしまいます。それで、これをどうやって革新するのでしょうか?料理評論家の中には、形式を変えてスライスして提供してみてはどうかと提案する人もいました。 これについての私の意見は、イノベーションのためのイノベーションはまったく必要ないということです。しかし、私は創造性と伝統は矛盾するものではなく、両者はバランスを取り、統合することができると信じています。伝統的な味を守りながら、道具や食材を通じて新たな物語を伝えることはできるだろうか。茹でた魚を例に挙げてみましょう。一杯のマイルドなお茶と一緒に飲めば、沸騰する人生を選ぶこともできるし、安定した人生を送ることもできるという人生哲学を伝えることができます。味は伝統に立ち返り、革新は盛り付けの形だけにとどまりません。 3. パッケージでは、プレゼンテーションは重要ではないのでしょうか?このエピソードでは、王天閣シェフが鋭い視点を提示しました。中国料理は見た目ではなく味が重要だということです。 料理の準備に時間がかかり、料理が冷めてしまい美味しくありません。 これは良い洞察です。観光地のレストランでは、客はお腹が空いており、料理を早く出すことを望んでいるため、盛り付けは不必要で面倒に思えます。しかし、ほとんどの場合、料理の盛り付けは食事をする人に幸せな気分を与えることができるため、依然として非常に重要です。味は大事だというのは同意しますが、パッケージも重要です。 製品と同じように、使いやすいからといってそれが消費者の第一選択になるとは限りません。多くの古い国産品はこれに深く陥っており、製品の品質が十分に強固である限り、単純な真実に固執しています。製品ニーズに焦点を当てていますが、若者の感情的な喜びは無視されています。見た目が良くないと、味覚がどれだけ良くても食べない人もいます。 パッケージが魅力的でなければ、消費者は棚からそれを取り去らず、品質が良くても誰もそれを買いません。古典的な要素を取り入れることも、サイバーパンク スタイルを採用することもできます。パッケージの美観にはさまざまなスタイルがありますが、いい加減なものであってはなりません。 使いやすい、見た目が良い、楽しい…この3つすべてを考慮して初めて、若者の間で流行の商品になることができます。 著者: Black Little Finger WeChat公式アカウント: Shock Copywriter |
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