ACC処理工場が満たさなければならない要件
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ACCシステムを構築するには、米国FDAの水産物に関するHACCP123規制に準拠する必要があります。規制の詳細については、「水産物および危害管理ガイド」を参照してください。 ACC 処理プラントは主に 7 つの側面に分かれています。 1. 法規制管理 2. 品質・安全管理システム 3. 従業員管理 IV. 環境と廃棄物管理 5. 食品安全管理システム VI. 検証管理 7. トレーサビリティ管理 |
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