Mixue Ice CityとNongfu Springがアイスカップ市場に参入し、「アイスカップ+」を競う

この記事では、急成長を遂げているアイスカップ市場の背景にある主要ブランドのレイアウトと戦略、そしてアイスカップに対する消費者の需要と姿勢について詳しく説明します。アイスカップブームの背後にあるビジネスロジックと市場動向を明らかにしましょう。

アイスカップは人気がありますが、アイスカップを売るだけでは商売になりません。

暑い夏の市場に、アイスカップが意外にも参入してきました。

最近、「3.5元でアイスカップを買うのは誰？」などの検索ワードが人気です。 「一部のアイスカップは価格が10元を超えていると批判されている」と、この「新しいもの」の価格論争を世間に暴露した。

いわゆるアイスカップは、実際には食べられる氷のカップであり、その主な機能は自家製のアイスドリンクの容器として機能することです。現在、市場に出回っているアイスカップの価格は主に3～9元の範囲に集中しており、中には2桁に達する価格のものもあります。

最近では、価格について話すだけでも白熱した議論を引き起こす可能性があり、言うまでもなく、多くの人々の目には「10ドルは単なる氷の山」に過ぎません。

それだけでなく、「低価格王」Mixue Ice Cityも市場に参入しました。コストパフォーマンスの良さで常に若者の心を掴んできた『スノーキング』も今回も例外ではない。同社は大カップ（660ml）のアイスカップを1元で販売し、他のブランドとの差を一気に広げ、「アイスカップ熱」を最高潮に押し上げた。

なぜこれほど多くのプレイヤーがアイスカップ部門に参入しているのでしょうか?アイスカップの「プライスブッチャー」登場で、いつも通りの低価格で決着をつけることができるのか？この一連のアイスカップブームの背後で、どの企業が利益を得て、どの企業が単に利益を上げているのでしょうか?

01 若者は冷たい飲み物が大好き、農夫泉と美雪氷城も被害を受けた

「私はアイスカップのターゲット顧客層の一人だと感じています。飲み物やワインを飲みに出かけるときに、アイスカップを買うのはとてもクールです。」郭尚坤さんは、今回のアイスカップブームで自分が熱狂的な観客になるだろうと信じている。

「氷好きの私にとって、これは本当に朗報です。氷なしの飲み物は飲みたくないですし、ただ冷たいだけの飲み物もとてもまずいです。氷カップを買えば、オフィスでアイスコーヒーを飲むことができます。」自分のアイスカップを持っていくのは不便ではないか、なぜ自分で氷を作らないのかと聞かれると、郭尚坤さんは何度も首を横に振った。 「買って家の冷蔵庫に保管しておくととても便利です。自分で冷凍すると氷を密封して無菌状態にすることはできないので、アイスカップを買うほうがずっと簡単です。」

氷水を飲むのが好きなだけでなく、氷カップはお茶の代わりとしても使えます。

小紅書のアイスカップ体験に関する投稿の中には、茶店の飲み物の代用品に関するものが多く、「ミントアイスウーロン＝農夫の泉アイスカップ＋ミントシロップ15ml＋東方烏龍茶、ブラッドオレンジグレープ＝農夫の泉アイスカップ＋グレープアイスボール＋水溶性C100ブラッドオレンジフレーバー…」アイスカップを「スペシャルブレンド」のベースにして、同じ水を飲みながらより少ないお金で済ませることは、間違いなくこの世代の若者のGスポットを突いている。

大手オフラインケータリングブランドも影響を受けています。現実を直視すると、多くの「マクドナルドの忠実なファン」や「K-Keファン」は、アイスカップ＋コーラの組み合わせは合計7元以下で、12元のファストフード店のアイスコーラよりはるかにコストパフォーマンスが良いと言わざるを得ない。多くの日常コーヒー愛好家も、アイスカップ＋コーヒーの組み合わせが数十元の「鍋洗い水」よりも優れていることにため息をついています。

代替消費の雰囲気下では、アイスカップの需要が不足しないことは明らかです。供給面でもこの現象が改めて確認された。

武漢のローソンコンビニエンスストアの店員によると、現在店では主にレモンスライス入りとレモンスライスなしの2種類のアイスカップを販売しており、価格はそれぞれ3.5元と3元だという。 7月、武漢で降り続いた大雨が止み、最高気温が35度まで上昇すると、このアイスカップはあっという間に売れた。 「私たちの店は学校の隣にあります。多くの若い大学生、特にバスケットボールを始めたばかりの学生がこのボールを買いたがります。基本的に、販売に問題はありません。」

実際、今年アイスカップが流行する前は、市場に出回っているアイスカップは主に、氷力達、氷集賢、氷群など数社の食用氷メーカーの製品でした。これらの企業の製品には、アイスカップだけでなく、袋入り氷、球形氷、高級バーウォーターなどが含まれます。一部の企業は、レモンフルーツアイスカップやストロベリーフルーツアイスカップなど、さまざまなアイスカップ製品を発売しています。

毎年夏になると、これらの商品の売れ行きは悪くないのですが、今年ほどの人気はありません。コンビニの店員も、今年の人気を100とすれば、昨年はおそらく20くらいだっただろうと話した。アイスカップがこれほど注目を集めるようになったのは、農夫泉と米雪氷城が相次いで参入したからだ。

農夫泉のレイアウトは1年前に遡ります。農夫泉は早くも2023年5月にラベル（アイスカップ）の特許を申請した。同年7月、杭州のIPアドレスを持つ小紅書ユーザー2人が農夫泉のアイスカップをシェアし始めた。農夫山泉の本社も杭州にあることから、これは同社による小規模な実験だと考えられている。

今年2月、農夫泉のアイスカップが小紅書のおすすめメニューに登場し始めました。 ５月になると、全国のコンビニエンスストアにアイスカップが徐々に並べられるようになった。

店員によると、農夫山泉のアイスカップは以前のものよりも売れ行きが良いとのこと。 「2、3日で売り切れてしまうこともあります。その場合は補充のために新たな注文をします。大手ブランドに惹かれるのかもしれません。」

7月には、「雪の王」ミシュエ・アイスシティが1元のアイスカップを発売し、カーニバルを新たな高みに押し上げ、今回のブームも新たな段階に入った。

02 茶屋は氷のカップを作るが、雷は大きいが雨は小さい

古明、淑易生薬ゼリー、茶百道、上海おばさんなどの競合他社が事態に気づく前に、Mixue Ice Cityはためらうことなくアイスカップ市場に参入し、再び外界にSnow Kingの鋭い市場感覚を目撃させました。

では、アイスカップの導入は本当にミクシュアイスシティの顧客獲得に役立つのでしょうか?

商店街にあるMixue Ice Cityの店舗に尋ねたところ、店員はアイスカップの登場後、ミニプログラムによる注文数と店舗へのオフライン訪問密度が大幅に増加したことを認め、「特に6月下旬に気温が上がり始めてから、氷があるかどうか尋ねに来るお客様もいます。アイスカップは確かに多くの人をわざわざ来店させるほどの魅力を持っています」と語った。

Mixue Ice City店は人通りの多い場所にあるため、アイスカップとドリンクをもう1杯注文する人が多いです。店員は「今月の売上は昨年より良くなるはずです」と言った。

ただし、店舗ごとに地理的な位置、人口密度、年齢構成が異なるため、単一の店舗ではあまり代表的とは言えません。

Mixue Ice Cityのアイスカップが発売されてからわずか数日後、多くのネットユーザーが、一部の店舗のミニプログラムにはまだアイスカップが掲載されていたものの、オフラインで購入しようとしたところ、棚から撤去されたと言われ、メロンの種やゼリーと交換しなければならなかったことに気づいた。

小紅書では、一部の消費者が、自分の地域のMixue Ice City店舗のミニプログラムからアイスカップが削除されていることを発見しました。この動きにより、地域によって価格に一貫性がなくなることさえありました。

ある消費者は「ここのMixue Bingchengでは一杯の氷が4元で、飲み物としては最安値だそうです」と述べた。このため、Mixue Ice Cityに不満を抱く消費者もいた。 「アイスカップを売りたくないなら、棚に置かないでください。」 「お金がないんです」疑問もどんどん増えていきました。

実際、このアイスカップがMixue Ice Cityミニプログラムで初めて発売されたとき、グループから何の通知も受け取っていないと名乗り出た商人もいる。多くの商人はそれを認識しておらず、おおよその開始時間しか知りませんでした。

その背後にあるより深い理由は、フランチャイジーとブランドの利益が一致していないことです。

アイスカップに関しては、Mixue Ice Cityブランドの観点から、より多くの顧客を引き付け、ブランド効果を発揮し、アイスカップを「補助製品」として十分に活用して、主力製品の幅を広げました。

それだけでなく、1杯あたり1ドルという価格は、そのコストをカバーするのに十分です。スノーキングは高級な食用氷や気泡の少ない製造方法を採用していないため、他のアイスカップと異なり、高い物流・保管コストがかかりません。その代わりに、低価格路線を継続し、店内で製造しているため、コストはカップ自体にほぼ限定されています。 1688年、第一線の資料によると、この種のカップの平均価格はわずか0.1元から0.3元の間です。

ブランドにとって、これは間違いなく利益になります。

しかし、Mixue Bingchengのフランチャイズ加盟店の観点から見ると、このビジネスはそれ以上のものです。

今は夏ですし、製氷機の製氷能力もやはり限界があります。短期間に注文が急増した場合、小売業者は大きなプレッシャーに直面することになります。

Mixue Ice Cityのフランチャイズオーナーは、「例えば、短期間に氷の注文が100～200件あると、製氷機が対応できず、お客様に文句を言われるわけにはいかないので、外部から購入しなければなりません。さらに、氷が余分にあると、場所と資源を占有し、コストがさらに高くなります。結局、従業員は疲れ果て、利益が出るかどうかはまだわかりません」と不満を漏らした。

03 短期間で需給が逆転し、アイスカップ事業は好調ではない

喫茶店と比べると、食用氷を専門とする製氷工場もより複雑な競争環境に直面している。

最も重要な課題はアイスカップの販売チャネルです。

現在、中国の小売消費市場では、オンラインビジネスがオフラインビジネスを凌駕することが大きなトレンドとなっているが、アイスカップの製品特性はそれとは全く逆である。

よく使われる電子商取引プラットフォームで「アイスカップ」を検索すると、検索結果にはさまざまな「クリエイティブカップ」や「コールドカップ」などの純粋なカップがほとんど表示されます。そのため、アイスカップは物流時間が数日程度の長距離配送からほとんど離れており、主にインスタント小売、特にオフラインで販売されており、より具体的で具体的な消費シーンがあります。

これは間違いなく傾向に反する。多くの人にとって、夏に気温が40度になると、コンビニに行ってアイスを買うよりも、家にいるほうが簡単で直接的になります。これにより、ビジネス ロジックに矛盾が生じます。

良いビジネスロジックとは、トレンドに従うことです。暑い夏に外出をためらう若者たちに、アイスカップの購入をどう促すかが大きな課題だ。

それだけでなく、製品の特殊な特性のため、これらの食用氷製造会社は、氷の卸売り配送のみをほぼサポートしています。企業から消費者に至るまで、何層もの伝達過程を経る必要があり、この過程で利益が侵食されることは想像に難くない。

アイスカップ市場全体の観点から見ると、業界の見通しはより複雑です。

日本と韓国からの輸入品であるアイスカップは、中国の二大隣国ではすでにさまざまな遊び方に進化している。

韓国のコンビニエンスストアブランドCUは、2012年にアイスカップと袋入り飲料ブランドDelaffeのセット商品を発売し、大成功を収めました。 CUは今年、韓国最大の特大アイスカップを発売した。このアイスカップの蓋にはストロー穴が2つ付いており、家族や恋人と飲み物を共有するのに適しています。また、野外コンサート、キャンプ、その他の野外活動で飲み物を共有するのにも適しています。

もう一つの主要ブランドである「아미」は、よりゆっくり溶ける製品に重点を置いています。使用されている65mmの氷は密度が高く、飲み物の表面との接触が少ないため、溶けるのが遅いと言われています。

純氷カップ、クラッシュアイス、1.1kg板氷の製品はすでに日本市場に登場している。同時に、組み合わせる製品に応じて異なる蓋を提供することもできます。さらに、溶けにくいアイスカップに着目し、輸出のセールスポイントにしている企業もある。現在、日本ではアイスカップの年間消費量が25億7千万杯に達しており、中国市場の大きな可能性が想像できます。

しかし、中国と日本、韓国の間には依然として食習慣の違いがあることに留意する必要があります。一年中氷を食べたり氷水を飲んだりするのが好きな日本や韓国とは異なり、中国ではアイスカップは依然として主に夏の商品です。 「もっとお湯を飲む」というのは、今でも大多数の人にとって健康管理の主要テーマです。

また、アイスカップは本質的には依然として脇役であり、主役を務めることは難しい。代替消費のトレンドの産物として、アイスカップの人気がいつまで続くかはまだ未知数だ。

氷力達、氷集賢など多くの製氷メーカーが先頭を走り、奥雪、大橋道、唐富などのアイスクリームメーカーがそれに続き、農夫泉、米雪氷成もそれぞれの業界のリーダーとしてアイスカップの道に参入している。短期的な人気により、アイスカップセグメントへの参加が増加しました。

短期間に多くの大手企業と中小企業が共同で市場を占拠しようと躍起になったことで、もともと広くなかったアイスカップ市場がさらに混雑することになった。業界内の価格競争と製品の混沌はすでに起こっています。その後、市場が安定状態に入ると、より激しい市場競争、一掃、淘汰がすぐに起こる可能性があります。

しかし、茶飲料を主力事業とする農夫山泉や米雪氷城などの企業は、若者の間で流行しているアイス飲料を追って、いち早くアイスカップ市場に参入した。アイスカップ製品自体で利益を得ることは考えていないが、「アイスカップ＋」を通じて自社オリジナルドリンクを広めていきたい考えだ。これは消費者調査の初期のレイアウトです。これは彼らにとって中小企業のレイアウトであるかもしれないし、あるいは「魔法の操作」であるかもしれない。

著者: Guangchen;編集者：趙

出典：Xinou、インターネット技術消費のホットスポットを直接訪問し、最新で最もクールな世界についての洞察を提供するウェブサイト