インターネットの波が「地域の食料品店」を容赦なく破壊する

ジャック・マー氏は、純粋な電子商取引の時代の終焉と新たな小売業の未来を指摘した。実際のところ、ほとんどの人は、まだニューリテールの概念を理解していません。この記事は、食料品店のオーナーの視点から、インターネットの波を受けて伝統的な小売店がどのように発展し、変化してきたかを紹介しています。この現象に長い間注目してきた方は、ぜひ読み進めてください。

2016年、ジャック・マーは杭州で開催された雲旗会議で、純粋な電子商取引の時代はまもなく終わり、将来は電子商取引はなくなり、新しい小売だけが残るだろうと語った。その年、1000キロ以上離れた広州のあるコミュニティでは、食料品店のオーナーであるアチェンさんが電子商取引に対する懸念を脇に置き、アリペイとウィーチャットペイの決済コードを店内に設置したばかりだった。

2023年の今日に至るまで、阿成氏はインターネット業界で出現したさまざまな新しい概念は言うまでもなく、「ニューリテール」についてもまだ理解していない。しかし、これは彼のコミュニティグループが食料品を「テイクアウト」として買ったり売ったりすることには全く影響しませんでした。彼は顧客の新たな消費習慣に適応するために少しずつ自分自身を変えていった。阿成の小さな食料品店で起こった変化は、必ずしも人々の注目を集めるものではないかもしれないが、決して無視されるものではない。

1. アーチェンの食料品店

「アリペイを通じて16元を受け取りました。」夜の9時過ぎ、アーチェンさんはまた別の古い客を迎え、それから振り返って入り口の棚の整理を続けました。いつものように、阿成は今日、食料品店を閉店し、オフラインでの営業を終了する準備をしていた。

A Cheng さんは食料品店のオーナーです。彼の店は広州のビジネス街近くの古い住宅街にあります。周囲には同様の規模の住宅街がいくつかあり、Hema Fresh などの大型スーパーマーケットもいくつかあります。阿成の食料品店は、コミュニティ内の小さな公園の向かい、コミュニティの北門の近くにあります。昼夜を問わず、アチェンではいつも、遊んでいる子供たち、学校へ通う学生、仕事から帰る若者、散歩したり食料品を買ったり子供を迎えに行くお年寄りの姿が見られます。

アー・チェンにとって、これは人生の醍醐味であり、食料品店のビジネスを支える鍵でもある。彼は父親から店を引き継ぎ、10年以上経営した。彼の店では、食品、飲料、スナックから洗剤、ペーパータオル、文房具など、さまざまな日用品を販売しています。顧客のほとんどは地域住民とオフィスワーカーです。彼らは皆、アチェンのことをよく知っており、時々彼と会話を交わしています。一見すると、彼は10年前とあまり変わっていないかもしれません。

食料品店は、伝統的な小売チェーンの最終地点であり、消費者に最も近い接点として、中国人の共通の記憶を構成しています。それを食堂やコンビニエンスストアと呼ぶ人もいます。広東省では多くの人がそれを商店と呼び、上海の人々はそれをタバコと紙の店と呼んでいます。それらの位置付けと機能は非常に似ています。多くは住宅街の目立つ場所に一般住宅を借りて出店しています。販売商品は主に食品・飲料、タバコ、酒類、日用品などです。オーナーは店舗周辺の状況を熟知しており、常連客の安定したネットワークと、ほとんど変わらないビジネスモデルを持っています。

しかし、時折聞こえる「お支払い受領」の音は、この10年間に何らかの変化が起こったことを私たちに思い出させます。アー・チェンさんは微笑みながら、インターネットが彼らのような小さな食料品店にもたらした最大の変化はおそらくモバイル決済だろうと語った。彼の知る限り、昨年広州での流行が深刻だった時期を除いて、一部の食料品店では通常、インターネット関連の支払い用QRコードしか設置されていない。菜鳥速達ステーションがない場所でも、速達集荷サービスがある場合があります。

しかし、アーチェン氏は、昨年後半に真剣に検討した「テイクアウト」モデルなど、新しいビジネスモデルを試す意欲がまだある。阿成は今年初めにオンライン食料品店をオープンし、食品配達プラットフォームの輸送能力を活用して食料品店のサービス範囲を拡大しました。しかし、オフラインの食料品店に影響を与えないために、彼と妻は同じコミュニティ内に小さな倉庫を借り、一時的にオンラインストアの主力店舗として利用することにした。

アーチェンさんは、疫病の影響に加え、これまで店舗を開店しなかった主な理由は、食品配達プラットフォームで食料品を販売した場合、顧客が自分の食料品店よりもプラットフォームのことを覚えてしまうのではないかと心配していたことだと認めた。 「でも、他に方法はないんです。みんなオンラインで買い物することに慣れているから、売り手としては、当然それに倣って試してみるしかないんです。」

過去10年間、このような変化はアーチェンにとって珍しいことではなかった。

2. 食料品店もインターネットの波を受けて変化している

2014年は、アーチェン氏が食料品店を引き継いで3年目でした。彼はすでに、電子商取引のオンラインショッピングによってもたらされた変化をはっきりと感じていました。かつて、コミュニティの住民はトイレットペーパーや一部の米や小麦粉製品を定期的に購入していましたが、現在では、人々はますます多くの商品をオンラインで購入し、速達で直接自宅まで届けてもらうことを選んでいます。また、この2年間で、テイクアウトが人気を集め始め、特に若者の間でオンライン購入に徐々に慣れていきました。

最初、アーチェンは実は少し心配していました。彼は近所の人たちがインターネットがいかに安くて便利かを話しているのを聞き、自分もオンラインでいくつかのものを買うようになった。そして、「将来は誰もがオンラインで買い物をするようになる」というニュースを見ると、いつも不安を感じていた。

しかし振り返ってみると、オンラインショッピングは食料品店の売上にそれほど影響を与えていないことがわかった。まず、食料品店では主に低価格の食品や飲料、日用品を販売しており、顧客のニーズはコーラや醤油など、すぐに解決できるものがほとんどです。

2つ目は、食料品店が提供する「食料品」です。長年の営業を経て、近隣の顧客の生活習慣や嗜好を徹底的に理解するようになった。商品は基本的に、水漏れ防止用の生テープから物を接着するための透明テープまで、地域住民の日常の小さなニーズのほとんどをカバーしています。選ばれた商品は、住民の生活の中で最も需要率が高いものばかりです。

最後に、そして最も重要なのは、食料品店は知人ベースのビジネスモデルに依存しており、顧客は主に地域の古い知り合いであるということです。顧客規模的には突破が難しいものの、安定している。さらに、その頃は皆の収入も増加していたため、阿成さんの収入も大幅に増加しました。

しかし、アーチェンは当時、モバイル インターネットの登場が急速かつ激しく、ほぼ 2 ～ 3 年ごとに食料品店に新たな変化をもたらしていることを知りませんでした。 2016年春先、WeChat Payが開始した紅包戦争により、全国の人々が「携帯電話を財布に変える」という新しいコンセプトを体験することができました。当時、アチェンはアリペイに一連の支払いコードを申請したばかりだったが、それは実験のようなものだった。一部の人にとっては便利だろうという程度で、スキャンコード決済が世界を揺るがすような変化をもたらすとは思っていなかった。

その後、中央銀行（中国人民銀行）が発表したデータによると、2016年にわが国で行われたモバイル決済取引は合計257億1千万件で、前年比85.82％増加し、モバイル決済額も15兆7550億元に達し、急増した。スマートフォンの普及と中国人の支払い習慣の変化に伴い、その後数年間でQRコード決済は取引が行われる中国のほぼすべての地域で普及し、多くの人々のポケットから物理的な財布が「消えて」しまいました。

しかし、QR コードスキャンによる支払いには必ずしもメリットがあるわけではありません。 Acheng のようなベンダーは、取引ごとに決済プラットフォームに一定の手数料を支払う必要があります。小売業界を例にとると、取引件数が多く利益率が低いため、AlipayとWeChat Payが請求する手数料は一般的に0.38%程度です。つまり、販売者が1,000元を受け取った場合、プラットフォームに3.8元の手数料を支払う必要があります。飲食、レジャー、娯楽、商業などの他の業種の場合、手数料は一般的に0.6％程度です。

しかし全体的には、Ah Cheng 氏はモバイル決済がもたらす利便性に満足しています。 「買い物をするときにお金を払ったり数えたりする必要がありません。あとで請求書を精算するのもずっと簡単です。何より、間違いが起きにくいのです。」

対照的に、インターネット大手の「オフラインビジネス」は、阿成氏に初めて彼らのB面を見る機会を与えた。 2017年以降、電子商取引プラットフォームは「ニューリテール」という言葉を頻繁に口にし、オフラインの実店舗ブームも引き起こした。JDコンビニエンスストア100万店、Tmallストア100万店、Suningストア1,500店など、すべての主要電子商取引プラットフォームが準備を進めている。

阿成氏もJD.comのコンビニエンスストアマーケティングに接触したが、慎重に検討した結果、最終的にはフォローアップしなかった。しかし、彼は、道の向かいにある別の大きなコミュニティで、馴染みの同僚が JD コンビニエンス ストアに変身したことを知っていました。当初は多くの顧客を引き付けました。 JD.comブランドを求めて来た人もいれば、統一感のあるすっきりとした装飾デザインを評価する人もいれば、斬新な特別商品に興味を持つ人もいました。

しかし、目新しさが薄れ、仕入れ価格の高騰や商品種類の制限などにより、常連客のニーズに応えられなくなり、コストを維持するのも困難になってきました。 「基本的に、すべてが以前の状態に戻っています。人々は依然として、本来買うべきところから購入しています。唯一変わっていないのはブランドです。」阿成氏は、携帯電話で張桂報、Retailtong、火全全などのB2Bプラットフォームを見せながらそう言った。通常、注文する前に、販売価格、最小注文数量、配送料、補助金、割引などの要素を考慮します。

しかし、流行から3年が経った今、一部の年配の常連客は、習慣や親しみから、依然として自分の店で買い物をすることを好むかもしれないが、全体的には、誰もがオンラインショッピングの習慣を身につけてきたとアチェンさんは考えている。アー・チェンさんは、隣にある生鮮食品店（地域で唯一の店）の例を挙げた。今では高齢者を含め、多くの人が食料品を購入する際にPuPu、Meituan、またはコミュニティのグループ購入を選択しています。 「彼ら（生鮮食品店）は大きなプレッシャーにさらされている」

アーチェンも大きなプレッシャーにさらされている。特に昨年、広州での流行が最悪だったときには、薬局と生鮮食品店（供給拠点）を除く地域のすべての店が、阿成さんの食料品店も含めて閉鎖しなければならなかった。阿成氏がついに決心し、「インスタント小売」の道を歩み始めたのもこの時期だった。

3. 食料品店をオンラインに移行した後

夕方、近所の食料品店が閉まった後、アーチェンさんはシャッターを閉めて、コミュニティの片隅にある「オンライン食料品店」の倉庫まで2分ほど歩く。この場所は通常午後に開きます。前半は阿成さんの妻が担当し、後半は阿成さんが担当しています。核となる夜の営業は通常、午前1時か2時まで続きます。

阿成氏のほかにも、配達員が時々夜に来て、商品を集荷し、集落から車で出て行く。今日の消費者にとって、「携帯電話で注文し、30分以内に配達される」という「テイクアウトショッピング」は、特に「今買って、今受け取る」ことに慣れている若者にとって、新しいライフスタイルとなっている。アクセンチュアが発表したレポートによると、1995年以降の消費者の半数以上が購入当日に商品を受け取ることを望んでおり、配達時間が不明なため注文をキャンセルする傾向があるという。

「インスタント リテール」は新しい概念ですが、その基本形態である「テイクアウト」は誰もがよく知っています。つまり、店に行かなくても必要な商品をすぐに手に入れることができるのです。違いは、「インスタント小売」の主な供給元が、ほうきからスープ鍋、猫砂からおむつまで、さまざまな雑貨を提供する地元の店であるという点です。

これまでのオフラインレストランが直面していた状況と同様に、阿成食料品店のサービスの範囲はコミュニティ内で基本的に固定されており、営業時間も固定されていました。また、家賃、水道、電気、雑費などさまざまな費用を支払う必要があり、必然的に収益が減少するリスクに直面していました。テイクアウトモデルにより、食料品店のサービス範囲は大幅に拡大しました。配達員の往来を通じて、阿成のサービス範囲は5キロ以内の住宅地やホテルをカバーできます。同時に、オンライン トラフィックとユーザーによって、より多くの注文と収益ももたらされます。

アーチェンはこれを深く理解しています。夜間の注文数は当初の予想を上回った。 「そのほとんどはコミュニティ外から来たものです。以前は売れなかったと思います」とアー・チェンさんは言う。これらの顧客の夜間の需要も、地域のものとは大きく異なります。一般的なスナック、飲み物、タバコ、アルコールに加えて、顧客のニーズに応じてカード、アイスキューブ、靴下も追加しました。

実は、Ah Cheng 氏がオンライン ストアを運営するのはこれが初めてでした。彼はそうする前に十分な下調べをし、最終的には自分がよく知っていて、より多くの利点がある食料品店を選びました。 「インターネットは理解していないが、ビジネスのやり方については少しは知っている」とアチェンさんは言う。

阿成氏は、大型スーパーマーケットとは異なり、食料品店の利点は柔軟性とサービスにあり、オンラインでも顧客のあらゆるニーズを満たすことがその核心であると考えている。製品の選択は、顧客の詳細なニーズを満たす傾向があります。ライター、トランプ、カップなど、すべて販売可能です。顧客の立場に立って、アルコール飲料に合う氷を用意するなど、ショッピングの詳細を最適化する方法を検討します。インターネットの有名人の製品に焦点を当てるのではなく、地域の特性や可能性を持つ製品を探求します。

現在、オンライン食料品店事業は活況を呈しているが、阿成氏は依然としてコミュニティ内のオフライン食料品店を放棄するつもりはない。 20年以上の関係を除けば、ブランド認知度の低い彼らのような小さな食料品店がオンラインの道でどれくらい長く存続できるかは彼には分からない。しかし、現段階では、彼はまだオンライン食料品店に非常に自信を持っています。現在の経営状況が続けば、隣に生鮮食品店を借りて自社の食料品店をグレードアップし、オフラインとオンラインを同時に運営することも計画している。

「今のところは単なるアイデアで、確実なことは誰にも分からない」とアー・チェン氏は付け加えた。その後に続く注文の催促と、だんだん近づいてくる電気自動車の音で、彼は再び忙しくなった。

著者: レイテクノロジー

出典：WeChatパブリックアカウント：「Lei Technology（ID：leitech）」