「ドリアン ブラインド ボックス」が人気検索になっていますが、なぜドリアンはどんどん値上がりしているのでしょうか?

ドリアンの高価格はもはや目新しいものではなく、ホット検索に頻繁に表示される「ドリアン ブラインド ボックス」もその価格と品質を反映しています。この記事では、消費者がドリアンのブラインドボックスに夢中になる現象と、ドリアンの価格に関連するトピックについて説明しました。見てみましょう。

今年のグルメファンの中には、オフラインのスーパーマーケットでドリアンのブラインドボックスを買うために急いでいる人もいれば、ライブ放送室で「3、2、1」がブラインドボックスを開けるのを待っている人もいました。

ドリアンに関連するトピックは、主要なトレンド検索リストにほとんど登場していません。値上げ、値下げ、ブラインドボックス、「暗殺者」...多くのトピックワードがドリアン消費の全体像を作り上げています。

ドリアン関連のトピック

ドリアン ブラインド ボックスは目新しいものではなく、実際には「ドリアンを丸ごと 1 個買う」という意味です。ドリアンの中に果肉細胞がいくつあるのか、果肉の大きさはどのくらいなのか（業界では「果肉収量」と呼んでいる）を外から正確に確認するのは不可能であるため、一見普通の食べ方であるが、ある種の偶然性と驚きがあり、「感謝ドリアン」や「復讐ドリアン」などのいわゆるインターネットミームも生み出している。前者は果肉がたっぷりのドリアンの比喩であり、後者はその逆である。

「ドリアンは高価なので、誰もが値段以上の価値を期待しています。しかし、ドリアンの果肉は殻に包まれていて、目に見えず、触れることもできないため、摘むには多少の経験と運が必要です。価格の高さと不確実性、この矛盾感が、ドリアンを開けるときに緊張と興奮をもたらします。」ドリアンのブラインドボックスを何度も開けたことがある愛好家が、その消費動機を説明した。

「恩返し」のドリアンと「復讐」のドリアン

「ブラインドボックスゲームプレイ」の背後にある精神的な支えは、偶然にドリアンに受け継がれました。 Douyinにおける「ドリアンブラインドボックス」関連のトピックは、約50億回再生されています。小紅書には「ドリアンを開ける」に関する書き込みが7万件以上ある。

消費者はドリアンの購入に関する一般的な科学とガイドラインをよく知っています。タオバオでキーワード「ドリアン」を入力すると、品種や規格、ブランドに至るまで、購入手順が上部に表示されます。小紅書には体系的な購入メモもあります。

つまり、ドリアンのブラインドボックスについて話すとき、私たちは若者が追求するソーシャルゲームと消費方法について議論しているように思われます。本質的には、ドリアンの価格、品質、販売量などの市場要因について話していることになります。ドリアンブラインドボックスの楽しさの裏側で、​​消費者が本当に気にしているのはドリアンの収穫量と価格の安定性です。

RT-Martの果物購買部長である張玲麗氏と、タイの大手ドリアン販売業者である金陸氏にインタビューし、ドリアンの「ブラインドボックス特性」はサプライチェーンを最適化することで克服できることを知りました。ドリアンの自由がいつ達成されるかについては、おそらくもう少し待たなければならないだろう。

1. 食通はドリアンのブラインドボックスに恋をする

果物を丸ごと販売する「ドリアン ブラインド ボックス」であれ、果肉を個別に販売するであれ、これらは果物を販売する従来の方法です。スイカが丸ごとまたはカットされて販売されるのと同じように、ドリアンも例外ではありません。 「ドリアンの価格は安くなく、果肉を個別に販売することは柔軟性があり、無駄にすることなく食欲の少ない消費者を満足させることができます。果実を丸ごと販売することで、消費者が輸送し、保存しやすくなります」と張玲麗氏は紹介した。

「ドリアンの中には早く熟して殻が割れてしまうものもあるので、果肉だけを取り出し、すぐに売る必要がある。しかし、一般的に言えば、丸ごとの果実の売り上げは小売りよりも多い」とジン・ルー氏は付け加えた。

RT-Mart の場合、ドリアンの果肉の最終価格は、ドリアンが丸ごと売られても皮をむかれていてもほぼ同じです。スーパーマーケットがドリアンの果肉の価格を設定するときは、ドリアン全体の果肉の収穫量を参考にします。 2 つの価格体系は一貫しており、分離されていません。

しかし、張玲麗氏の目には、ソーシャルメディア上でのドリアンのブラインドボックスの人気はドリアンカテゴリーの人気を押し上げたが、同時に、より多くの努力が必要であることを実践者に思い出させるものでもある。ドリアンの消費が盲箱的な性質を持つ理由は、ドリアンの「果肉収率」が不安定だからである。ドリアンの中には、形も色も豊かであるように見えるものもありますが、出てくる果肉は非常に小さく、量もそれほど多くありません。ドリアンの中には普通に見えるものもありますが、実は驚くべきものもあります。

見た目でドリアンを選ぶ方法についての投稿はネット上にたくさんありますが、ジン・ルーさんも果物を選ぶにはコツが必要だと言っています。 「丸くて形がよく、穂先が短く、黄金色のドリアンは、一般的に果肉の収量が多いのですが、100％確実というわけではありません。」

「実践者として、私たちは、マーケティングのためのブラインドボックスの概念に頼ることなく、サプライチェーンを管理し、ユニット全体の販売で安定した肉の収量を達成する能力を持っています。」張玲麗氏は、RTマートでは現在、原産地に従業員を配置し、さまざまな果樹園を検査して、品質が安定した原産地を選別していると紹介した。

私たちはすべての段階でドリアンの形と色を監視し、ランダム検査を実施します。 「細胞数」（ドリアン内部の果肉の量）が基準を満たさない場合は、当該商品の返品をお願いすることになります。

さらに、RTマートなどのオフラインスーパーやオンライン電子商取引プラットフォームでは、産地や外観などの面で総合的に評価し、ドリアンをA級とB級に分類して段階的に販売し、「復讐ドリアン」に非常によく似た一部の商品を低価格で販売している。これらの措置は、ドリアンの収穫量の安定性を高め、「盲箱」になることを防ぐことを目的としています。

ドリアンのブラインドボックスは楽しそうに見えますが、実際には消費者にとって無力であることがわかります。しかし、供給側の管理レベルが向上するにつれて、ドリアンの消費は他の果物と同様に比較的安定すると予想されます。 「私たちは現在、消費者がオフラインの店舗に買いに来ることを強いるのではなく、オンラインで購入したすべてのドリアンの品質が安定していると信じ、消費に対する信頼を高めるために、オンラインで直接注文することを推奨しています」と張玲麗氏は述べた。

2. ドリアンは食べれば食べるほど値段が高くなるのはなぜですか?

ドリアンは私の国で最も輸入額の多い果物です。

2017年から現在まで（疫病の影響が大きかった2020年を除く）、わが国のドリアン輸入量と輸入額は着実に増加しています。 2017年の年間輸入量はわずか22万4,400トンだったが、2021年には82万1,500トンに達し、ほぼ4倍に増加した。

今年、我が国の最初の4か月間のドリアン輸入量は、2017年通年に近い量です（2023年4月現在、我が国は合計220,700トンの生鮮ドリアンを輸入しています）。

供給が需要を上回ると、価格は上昇します。少し前に「ドリアン値上げ」という話題が検索で話題になりました。全国の消費者は、地元のドリアンの価格を観察し、ドリアンはより高価になったと結論付けました。マクロデータから判断すると、ドリアンは確かに値上がりしている。

広州江南市場はアジア最大の果物と野菜の取引市場であり、中国の輸入果物取引のほぼ半分がここで行われています。広州江南市場が最近発表した価格指数によると、タイ産輸入ドリアンの平均卸売価格の最低は4月25日の1キログラムあたり40.59元だった。 5月5日から5月11日まで、タイ産輸入ドリアンの平均価格は1kgあたり45元程度まで上昇した。

ドリアンの価格も電子商取引プラットフォーム上で上昇している。現在、天猫スーパーマーケットのタイ産ゴールデンピロードリアン6～7斤の価格は239.9元、7～8斤は279.9元です。一部のネットユーザーは、価格が半月前よりも約20元高くなったと報告した。

タイミングが偶然だったため、シンバがドリアンを宣伝したと考えた人もおり、他の流通経路でのドリアンの供給が制限され、価格が高騰する事態となった。しかし、全体の購入量から判断すると、シンバの売上高は3億人民元を超えており、我が国は毎年数十億ドル以上のドリアンを輸入しています。このような巨大な市場では、1 人か 2 人のアンカーの販売行動が商品の価格に影響を与えるとは言い難い。

5月12日、シンバのチームは次のように回答した。「販売量と税関の公開データを合わせると、2022年のドリアン輸入総量は82万5000トン、金額は40億3000万ドルで、そのうち78万トンはタイ産だ。新軒生放送室でのドリアンの販売量は約4800トンで、ドリアンの販売量はわずか0.58％で、極めて少なく、いわゆる独占からは程遠い」

広州市市場監督管理局も声明を発表し、休暇中の需給関係により、江南市場のタイ産ドリアンの卸売価格は若干変動しており、買い占めやつり上げなどの価格違反は見つかっていないと述べた。

より客観的な観点から見ると、ドリアンの価格は季節、物流、為替レートなど多くの要因によって影響を受けます。ジン・ルーさんは、4月はタイ産ドリアンが大量に市場に出回る時期だと説明した。供給量も十分で、業者も積極的に発送しているため、価格も比較的安くなっています。 5月中旬以降、タイ東部ではドリアンの季節が終わりを迎えました。生産能力は縮小し、商店も販売ペースを落としているので、価格は当然上昇するでしょう。

つまり、ドリアンの価格は確かに上昇しているが、これは通常の市場変動に基づいた調整である。長期的な視点で見ると、ドリアンの価格は全体的に上昇傾向にあります。結局、国内消費者のドリアンの需要は増加している。

金陸氏は、10年前はドリアンの卸売価格は1斤あたり9.9元まで下がったが、今は時代が違うと付け加えた。消費量はもはや同じレベルではありません。インフレや為替レートなどの要素を考慮すると、ドリアンの価格は実際には自然な上昇傾向を示しています。

グラフの出典: Agricultural Planet

「数年前、ドリアンについての議論は依然として『どうしてドリアンを好んで食べる人がいるのか』というものだったが、今日ではドリアンの味を全く受け入れられない人はほとんどおらず、一般の人々の受け入れはますます高まっていることがわかるだろう。」張玲麗氏は、ドリアンの市場需要の伸びは、一般大衆のドリアン受容の高まりと直接関係していると強調した。同時に、RT-Martなどのブランドスーパーマーケットはドリアンの品質の早期スクリーニングと管理を実施しているため、近年のドリアンに対する消費者の体験は比較的安定しており、この果物の市場での好感度にも貢献しています。

「私の店のドリアンは毎日売り切れています。」杭州農発城厨房の果物店がメディアの取材を受けた。店主によると、5月は供給が十分で価格も安かったが、大きな損失が出ることを恐れて大量仕入れを敢行しなかったという。その後、価格が上昇しても、ドリアンの需要は依然として高く、果物市場でゴールデンピロードリアンを手に入れるために争奪戦が繰り広げられるほどでした。

さらに、今日のケータリング市場では、ローストドリアン、ドリアンケーキ、コーヒー、ミルクティーが次々と登場しています...ドリアン製品の人気は、果物としてのドリアンの人気の高まりを反映しています。

これは物流と倉庫の進歩にも関係しています。これまで、タイ産ドリアンが中国市場に入るまでには、海上輸送では通常約 7 日、陸上輸送では通常約 5 日かかっていました。しかし、「中国ラオス鉄道」 （中国雲南省昆明とラオス・ビエンチャンを結ぶ中国ラオス国際鉄道回廊）のおかげで、所要時間は3日間に短縮されました。物流効率とコールドチェーン技術の向上により、中国におけるドリアンの供給はより十分になった。

3. 国産ドリアンの価格を下げることはできますか？

タイは長い間、世界最大のドリアン輸出国であった。 2022年にタイで販売されたドリアンは世界全体の93.3％を占めました。私の国のドリアンの90％以上はタイ産です。しかし現在、タイの市場シェアは脅かされているようだ。

2022年7月、中国税関総署は、関連要件を満たすベトナム産の新鮮なドリアンの輸入を許可するという発表を出した。 2023年1月7日、税関総署は新たな公告を出し、関連要件を満たすフィリピン産の生鮮ドリアンの輸入を許可した。

世界的に見ると、タイのドリアンのシェアも今年これまでに3.9％減少しており、主な競合相手はマレーシア、フィリピン、ベトナムとなっている。

それは消費者にとって良いことです。かつてドリアンを語るとき、タイの代表的な品種であり、ドリアンの代名詞ともなった「ゴールデンピロー」を必ず挙げなければなりません。しかし今年初めから、多くのドリアン市場関係者は記者に対し、フィリピン産のプヤやベトナム産のガンヤオが中国市場に参入しており、品質は良好だと語っている。

ドリアン生産地域にとって、これはビジネスの転換となる。しかし、消費者にとっては、競争によってもたらされる供給の豊富さと多様性はドリアンの品質をより安定させ、そして最も重要なことに、生産地域がドリアンの価格を「引き下げる」ことを可能にします。さらに、わが国の海南省にある大規模なドリアン栽培基地では、今年すでに1,000エーカー以上のドリアンが実をつけており、さらに10,000エーカーの土地で実をつける準備ができています。

三亜市農業農村局の担当者によると、三亜市は将来的に5万エーカーのドリアンを栽培する予定だという。 1ムーあたり3,500キログラムという計算に基づくと、将来的には5万ムーの生産能力が8万トン（中国の現在の年間輸入規模の10分の1近く）に達する可能性がある。これは私の国のドリアン供給にとって重要な補充となります。

金陸氏は記者団に対し、海南ドリアンが近々市場に投入されることは非常に良い前向きな兆候だと説明した。しかし、地元産のドリアンがドリアンの価格を「下げる」ことができるかどうかはまだ待って見る必要があります。 「生産能力の増加は需要の伸びに追いつかないかもしれません。ドリアンの木の栽培サイクルは非常に長く、市場に出るまでに7〜8年かかります。しかし、消費者のドリアンへの愛はほぼ毎日高まっています。」

著者: シェン・ソンナン

出典：WeChatパブリックアカウント「E-commerce Online（ID：dianshangmj）」