淄博バーベキューの突然の人気から、​​ショートビデオ/ライブストリーミングの専門家によるインターネットセレブ都市のブランディングまで！

淄博バーベキューはソーシャルメディアで人気となっている。この現象の原因は何でしょうか?バーベキューは全国各地で食べられますが、なぜ淄博市はバーベキューでネットの有名人の街になったのでしょうか?著者は、淄博市政府、企業、住民、新メディア推進の観点から回答しています。記事を見てみましょう！

重慶の紅崖洞と西安の鉢割り酒をまだ覚えていますか？ライブストリーミングや短編動画の達人によって人気が出たこれらの都市は、数え切れないほどの観光客を迎え入れ、地元の観光経済に無限のビジネスチャンスをもたらしました。

淄博の焼肉はソーシャルメディアで話題になっており、「大学生がグループで淄博に行き焼肉を食べる」「淄博の焼肉店の店主が列に並んでいる客に必死に店から出るよう説得」「淄博の焼肉店の店主が高速鉄道に乗りたい若者のために1対1で串焼きを焼く」などの関連トピックが人気検索に頻繁に登場している。

一時期、本格的な淄博バーベキューを味わうために、全国から消費者が淄博に押し寄せた。ネットユーザーの中には、「淄博がこれほど活気にあふれていたのは、戦国時代に斉桓が五大覇者会議を開催したとき以来だ」と冗談を言う者もいた。複数の動画プラットフォームでは、「淄博BBQ」をテーマにした短編動画が28億1千万回再生された。ショッピングプラットフォームでは、「Zibo BBQ」関連の検索も人気検索リストのトップにランクインした。

この現象は一体何が原因で起こるのでしょうか?バーベキューは全国各地で食べられますが、なぜ淄博市はバーベキューでネットの有名人の街になったのでしょうか?

淄博の代表的なバーベキューは「バーベキューソウル3点セット」で、具体的には「バーベキューオーブン+パンケーキ+ネギ」を指します。淄博市バーベキューは、独立した小型ストーブバーベキューを維持している数少ない都市の一つです。串焼きが提供される前に、各テーブルに炭が赤く燃えている小さなコンロが設置されます。串焼きは70％から80％ほど火が通った状態で提供され、食べる人が自分で焼いて味をコントロールします。

満足のいく焼き上がりになったら、左手でパンケーキを広げ、ディップソースを塗り、ジュージューと焼けた肉を2本串に刺して串を外し、山東省特産の若ネギを添えます。すぐに「パンケーキですべてを巻き、世の中のすべての問題を巻き上げる」という雰囲気が生まれます。

地元のネットユーザーは、淄博のバーベキューには特別なコツはない、と答えた。子供の頃から食べていますが、品質も味も一貫して普通の家庭料理です。しかし、ネットユーザーの多くが試食した結果、評判はどんどん良くなってきているので、何か特別なことがあるに違いありません。

淄博バーベキューが人気なのは、経済的で手頃で美味しいというだけでなく、バ​​ーベキュー以上の何かがあるからです。

1. 私がどこにいても山東大学であり、あなたがここに来ればここが私の家です

2022年の流行中、済南市の隔離圧力を軽減するために、山東大学の学生数名が隔離のために淄博市に送られました。突然の隔離措置だったため、誰もがまず緊張と経営の混乱を懸念しました。しかし、淄博市政府は到着した大学生たちを温かい歓迎の手紙で歓迎した。

古来より、すべての困難は過ぎ去り、雲の後に太陽が輝きます。力を合わせれば、私たちは必ず疫病の霧を払いのけ、雲間から輝く月を見ることができるでしょう。ロックダウンは愛を妨げず、隔離は心を引き裂きません。淄博市は常に愛情、正義、愛、そして光に満ちています。それが皆が必要とすることであり、淄博にできることである限り、私たちは心を込めてサービス保証を提供し、常に同級生と肩を並べ、心を一つにして、共に疫病との戦いに勝利するために最善を尽くします。

私がどこにいても、山東大学があります。あなたが来たら、ここが家になります。私たちは共に疫病と闘っており、皆さんと力を合わせ、お互いに達成し、共に未来に向かって進んでいくことを楽しみにしています。

淄博市の親切な人々は約束を守り、子供たちに苦しませたり、故郷よりも悪い食事を与えたりすることはありません。そのため、これらの大学生たちは淄博市で非常によく世話されました。朝食には5、6種類のメニューがあり、隔離が終わった後にはバーベキューも用意されていました。愛情深く、正義感があり、愛情深く、聡明な淄博市の人々が、これらの大学生たちに優しさと感謝の気持ちの種を植えたと言えるでしょう。隔離措置が終わると、大学生たちは自分たちを診てくれた医療スタッフと、春が来て花が咲く頃に淄博に戻ってバーベキューをしようと約束した。

今年は大学生の自由な移動が可能となり、合意通り彼らは淄博に集まっている。さらに、淄博市青年団委員会は、山東省の8つの大学から260人以上の化学専攻の学生を「淄博に来て体験してほしい」と招待した。ついに口コミが広がり、「大学生がグループで淄博に行き焼肉を食べる」という現象が起こり、一部のビデオブロガーの注目を集め、徐々に発酵してホットな検索になりました。

2. 商人は誠実に行動し、品質を犠牲にせず、市民は名誉のために自発的に組織化して戦う

淄博が人気を博して以来、地元政府は淄博を訪れる観光客により良いサービスを提供するために一連の措置を講じてきました。

淄博市政府は3月10日、早くも記者会見を開き、淄博の有名な焼肉店に「金炉賞」を授与し、焼肉協会を設立し、5月1日に淄博焼肉祭りの開催を発表し、焼肉消費クーポン25万枚を直接配布した。

観光客が「バーベキュー場」へ行きやすいように、鉄道局は済南と淄博の間に「バーベキュー列車」を特別に運行した。淄博市文化観光局の「トップリーダー」が市の文化観光システムの「スポークスマン」を率いて宣伝活動を行った。淄博市はまた、「淄博バーベキュー」バス路線を21本追加し、観光客に「人気のバーベキューレストランにチェックイン」するためのガイドを提供している。

淄博バーベキューバス路線

ネットユーザーから、女性が夜に串焼きを食べるのは危険だとの指摘があった翌日、当局はすぐに「淄博出身の身長185センチのイケメンが準備完了。串焼きだけ食べて、あとは気にしないでください」というキャプション付きの動画を公開した。

ネットユーザーの中には、「淄博出身者として、他の地域から来た友人の車に見落としてしまうのが怖くて、日中に運転しているときは車線変更をしない」と言っている者もいる。他の場所から来た友人の席を奪ってしまうのが怖くて、夜にバーベキューに行く勇気がありません。淄博市の熱心なおばさんは、列に並んでいる客一人一人に、お腹を満たすためにスープ餃子を一袋ずつ配っていた。

淄博市の商人は誠実に商売をしており、重量や重さにケチをつけません。市民は遠方からの観光客に週末の食事の席を自発的に譲ります。商務局、文化観光局、公安局などの地方政府部門は、観光客により満足のいくサービスを提供するよう努めています。淄博バーベキューの「火」は、淄博市全体が力を合わせて「淄博バーベキュー」の名刺を共同で作り上げた結果であると言えます。

「淄博BBQ」は、すべての人気グルメに、派手な宣伝で観光客を引き付けることはできるが、観光客を引き留めるには本物の品質が必要だということを真摯に教えた。小さな串焼き、小さなケーキ、小さなディップソースは本物の材料で作られており、一人当たり数十元しかかかりません。高品質で低価格の本物の食材は、訪れた観光客に興奮を与え、その見返りとして、観光客は満足して再び訪れ、来訪が口コミへとつながります。

淄博で人気があるのは焼き串ではなく、嵐の試練に耐えてきた都市管理と民俗習慣、そして危険や利害に立ち向かう勇気と優しさです。淄博が売っているのは焼肉ではなく、人間味、花火の香り、そして淄博の愛情と正義であり、それによって人々は感謝し恩返しをすることの意味を真に理解し、お客様は神様であるという気持ちを味わうことができるのです。

淄博が今日これほど人気になった理由は、1人か2人の人々や1軒か2軒のバーベキューレストランのせいではなく、街全体がおもてなしの精神にあふれているからです。淄博市のすべての住民とすべての商人は、自分たちの街の名誉のために戦っています。

3. 淄博バーベキューの人気の背後には新しいメディアの宣伝が不可欠

ライブストリーミングとショートビデオ業界に携わる者として、私たちは淄博バーベキューの人気の背後には、適切な時期、適切な場所、適切な人々など、さまざまな理由があることがわかります。しかし、主要な新メディアプラットフォームでの淄博の宣伝とプロモーションが極めて重要であり、これらの宣伝とプロモーションは初期段階に行われ、過去に強力な潜在力が蓄積されてきたことも認識する必要があります。それは一夜にして突然人気になったものではありません。

代表的なものをいくつか分析してみましょう。

最初の代表的なものは、ビリビリの2021年のドキュメンタリー「生命の糸」から始まりました。この頃から多くのネットユーザーがこのアイデアに惹かれ始めた。 「生命の糸」というビデオでは、シ博市で焼かれた柔らかくてシャキシャキした「ネギ」が、古い生地で発酵させた小さなケーキとジュージュー焼ける豚バラ肉と一緒に出される様子が紹介されている。 3つを樽状に丸めてあり、鉄串を抜いて一口で食べられるほど魅力的でした。

2つ目は、フードブロガーのWulalaさんのチェックイン動画です。 3月13日には、焼肉を食べに何度も淄博を訪れているDouyinのグルメインフルエンサー、Wulalaさんも、淄博の焼肉をレビューする短い動画を投稿した。記事掲載時点で、この短編動画には53万件の「いいね！」と5万1000件のコメントが寄せられている。これにより、多くのネットユーザーも追随し、誰もがネット上で淄博を宣伝する動画を撮影するようになった。

3人目の代表的な「偽造防止」食品ポーションブロガーはBさんです。

4月8日、食品の分量計量の「偽造防止」に取り組むDouyinブロガーのB Taiさんは、電子秤を持って淄博市のバーベキュー屋台10軒を調査・評価した。彼女は、どの店でも重量物が不足していないことを発見した。目の前で計量された上司は怒らず、特製ソースの箱を彼に渡した。揚げパンケーキを作った兄弟も、秘密のレシピを無料で教えてくれると申し出た。一部の店では「さらに多くをあげる」というサービスも行われ、これにより再び淄博バーベキューの人気は高まった。この評価は、Ziboの好感度を直接的に最大にしたと言えるでしょう。

淄博バーベキューが人気を博すにつれ、Douyin、Kuaishou、Video Account、Xiaohongshuなどのプラットフォームで急速に広まりました。地方政府は文化と観光に関する一連の優遇補助金政策を打ち出し、淄博市を最新のトップインターネットスターにした。その後、「#淄博の焼肉レストランが交通量過多で3日間閉店」「#淄博警察が48秒で対応しトラブルメーカーを連行」「#淄博の交通渋滞で交通渋滞」などが話題となり、継続的に交通渋滞を引き起こし、淄博の人気は上昇し続けた。

都市マーケティングの観点から見ると、さまざまなプラットフォームでの動画/ライブ放送が淄博の急速な人気を加速させています。最近、ショートビデオプラットフォームに「漢服を着て牡丹を鑑賞」という同様の投稿がありました。洛陽は「大学生の特殊部隊風観光」の人気都市の一つとなった。

経済回復が続く中、文化・観光業界もその影響をはっきりと感じています。チャンスをつかめば、ネットセレブ都市がどんどん誕生し、ショート動画やライブ放送が経済発展の新たな推進力となると信じています。

著者: 劉 武功

出典：WeChatパブリックアカウント「視聴覚観察（ID：shitinggc）」